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 不該收“開瓶費(fèi)”
■開一下酒瓶收100元，與搶劫何異,？
■本人一次請客,，自帶了一瓶洋酒，就是因酒店堅持要開瓶費(fèi)200元,，最后只能敗興地將其原封不動地帶回家。對此,，我以為政府的工商行政部門應(yīng)該作出明文規(guī)定,，否則，最終總是以消費(fèi)者吃虧為告終,。
應(yīng)該收“開瓶費(fèi)”
■如果都是自帶酒水,，餐館還要無償提供服務(wù)，企業(yè)的利益受到損害由誰來保護(hù)呢,？允許顧客自帶酒水,，那么自帶飯菜或者其他食品來餐館消費(fèi)是否也應(yīng)允許呢？
■沒人強(qiáng)迫消費(fèi)者必須進(jìn)飯館吃飯,，進(jìn)得去你就必須要消費(fèi)得起,，別沒錢也想去擺闊�,？勺詭Ь扑�,？好，如果你是經(jīng)營者,，我進(jìn)去是不是也可以只點一份清湯而自帶10件酒進(jìn)行消費(fèi),？或者每人一桌只要一份湯而自帶一瓶白酒，進(jìn)行消費(fèi),？
■“不能為了維護(hù)餐飲行業(yè)的利益損害消費(fèi)者利益”,。難道反過來就算正常？我想,，解決這個問題,，應(yīng)該是把飯館的服務(wù)性收費(fèi)擺在明處。飯館的收費(fèi)可分為兩部分：一部分是物質(zhì)性的買賣收費(fèi),，另一種是服務(wù)性收費(fèi),。客人到酒店可以自由選擇服務(wù)種類,。比如一個餐桌,，可以按時間段收費(fèi)，2小時以內(nèi)收多少有個規(guī)定。你到餐桌上可以不吃不喝,，但要按時間支付餐桌使用費(fèi),，這樣就照顧了雙方的利益。
■壟斷企業(yè)的霸王條款需要消協(xié)認(rèn)真管管,。而對餐飲企業(yè),，消協(xié)不要動不動就是霸王條款。企業(yè)也要生存,，大家都自帶酒水,，餐廳還有存在的必要嗎？
■本來菜價,、酒價,、服務(wù)費(fèi)純屬市場行為，只要明碼標(biāo)價,，都不違法,。嫌貴？找家便宜的,！便宜的也嫌貴,，自己在家做！如果自帶酒水可行,，自帶飯菜為什么不行,？如果自帶飯菜可行，開餐館干什么,！有些酒友大哥們稱：你這里沒有我這酒,！您可盡管自便，找家有這酒的餐館,。如果所有餐館都沒有這種酒,，您只好在家自酌。
■大家上飯店時,，選擇不要開瓶費(fèi)的就OK了,，不必如此動氣。大家都不去,，他們沒錢賺,，自然會向市場妥協(xié)。何必要求政府來調(diào)控市場行為呢,？既然出來吃飯,，就得遵守人家的店規(guī)。如果飯店明碼標(biāo)價,，寫明開瓶費(fèi)祆元,，就是一個合同關(guān)系,，你消費(fèi)了，就表示你認(rèn)可了,，如果你不認(rèn)可,，可以同店方協(xié)商或者選擇不吃。別人開店圖賺錢,，開瓶費(fèi)其實等同于外國人眼中的小費(fèi),，中國人沒有給小費(fèi)的習(xí)慣，人家飯店只有主動要了,。如果你非但不給開瓶費(fèi),，還必須在這兒吃，這不是吃霸王餐嗎,？和強(qiáng)買有什么區(qū)別,？你不擔(dān)心大廚在你菜里吐口水嗎？反過來,，如果酒店的菜單上沒有寫明加收開瓶費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的，顧客完全可以不理會,。那飯店口中說的開瓶費(fèi)就是不合理的了,。酒店酒水價格高，是常理,，就靠酒水賺額外利潤了,。酒店只要不賣假酒，任何價格都是合理的,！一瓶金威超市賣3.6元,，酒吧卻賣15元呢！你怎么不去投訴酒吧的暴利呢,？其實我也是沒錢人,，但俺消費(fèi)不起的話，俺就會去一些更親和的飯店,。放心,，絕對不會出現(xiàn)所有飯店都綁在一起收高額開瓶費(fèi)的。
真正的問題是價格要合理
■商家為了牟取暴利,，采用這樣的方法,，在超市賣5元的盒裝牛奶，在一般的酒店可賣到20多元,。也不知他們的成本到底有多大,？
■我看不在帶不帶酒水，而在于飯館供應(yīng)的酒水價格要規(guī)范,。
■用餐者自帶酒水是迫不得已而為之,，因餐廳酒水加價過高,。若服務(wù)費(fèi)收取在市場售價的15%之內(nèi)，應(yīng)該是可以接受的,。
■在飯店里,，酒水一般是原先價格的二三倍，它是屬于暴利的范疇,。所以國家應(yīng)該制定政策來規(guī)范這種行為.
■收還是該收的,，但不應(yīng)該收這么多，這個應(yīng)該規(guī)范,。另外也請某些餐飲店在酒水收費(fèi)上合理點,，那自然也就沒多少人愿意帶酒了。
靠顧客與飯店協(xié)商
■要想自帶酒水,，另找一家允許帶的就行了,，我不信所有酒店都不許帶酒水！
■“本店拒絕自帶酒水”實際上是不便干預(yù)的,，而且飯店也未必就絕對拒絕自帶酒水,。本人曾去一家“謝絕自帶酒水”的飯店，出示了自帶的白酒,，問他們是否可以喝,，他們毫不猶豫地就同意了。至于收取“開瓶費(fèi)”,，100元是太多了,，未免涉嫌“黑心”；費(fèi)力不大的事情,，“免費(fèi)”倒能招徠客人,。
■酒店要在門前用大幅字體對消費(fèi)者進(jìn)行提示。
■消費(fèi)者可以聯(lián)合起來,，不去什么區(qū)的23家酒店如何,？
■這個行業(yè)已經(jīng)充分競爭了，沒有必要管這個事情的,。我現(xiàn)在出去吃飯基本不喝酒了,，偶爾自帶了，也問問是不是要另收服務(wù)費(fèi),。一般收10元,，相對于自己帶的酒價格來說，10元也不貴,。
■如果酒店在開瓶前聲明或者提示了,，消費(fèi)者有權(quán)決定這酒開還是不開，開則付費(fèi),，不開則兩清,。酒店是企業(yè),，追求利潤是天職。 |