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“豬糧安天下”,，但供大于求和生豬疫情等因素正讓生豬生產(chǎn)變得不“安定”起來(lái)�,！督�(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者獲悉,，目前，全國(guó)豬價(jià)已經(jīng)連續(xù)12周出現(xiàn)下跌,；與此同時(shí),，豬糧比價(jià)普遍跌破了盈虧平衡點(diǎn)，生豬生產(chǎn)出現(xiàn)全面虧損,。
國(guó)家發(fā)改委有關(guān)官員透露,，近期將啟動(dòng)生豬價(jià)格調(diào)控機(jī)制，按照《防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌調(diào)控預(yù)案》的規(guī)定,，分期分批開展收儲(chǔ)工作,。不過(guò)，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,，收儲(chǔ)政策僅是權(quán)宜之計(jì),，穩(wěn)定豬肉價(jià)格最根本的辦法還是要調(diào)整生豬養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，讓市場(chǎng)來(lái)決定,。
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| 資料照片 | 聚焦 1 生豬價(jià)格連跌十余周
據(jù)農(nóng)業(yè)部3月26日發(fā)布的對(duì)全國(guó)470個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)畜禽產(chǎn)品定點(diǎn)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù),，3月份第3周生豬價(jià)格繼續(xù)下降。其中全國(guó)活豬平均價(jià)格10.08元/公斤,，比上周下降1.8%,，價(jià)格下降省份22個(gè)，上漲省份7個(gè),，持平省份1個(gè),。全國(guó)仔豬平均價(jià)格15.64元/公斤，比上周下降1.3%,。仔豬價(jià)格下降省份23個(gè),，上漲省份7個(gè),。全國(guó)豬肉平均價(jià)格17.31元/公斤，比上周下降2.2%,。大部分省份豬肉價(jià)格繼續(xù)下降,。這一輪豬價(jià)下跌的時(shí)間起點(diǎn)是2009年年末。
據(jù)國(guó)家發(fā)改委,、農(nóng)業(yè)部,、商務(wù)部監(jiān)測(cè)，2009年冬至(12月23日),，生豬,、仔豬、白條肉價(jià)格分別為每公斤12.58元,、17.69元和16.45元,，之后價(jià)格便開始一路下跌。截至3月17日,，豬價(jià)已經(jīng)連跌12周,，其中生豬、仔豬,、白條肉價(jià)格在兩個(gè)月內(nèi)分別下降了19.5%,、9.2%和12.8%，這是近年來(lái)所罕見的,。
“這次生豬價(jià)格下跌,，既有供應(yīng)增長(zhǎng)過(guò)快的周期性因素，也有心理恐慌提前出欄的偶發(fā)性因素,，但根本原因還是供大于求,。”國(guó)家發(fā)改委價(jià)格司副司長(zhǎng)周望軍對(duì)《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者說(shuō),。
周望軍透露,，2007年5月份以來(lái)，隨著國(guó)家和地方出臺(tái)的多項(xiàng)扶持政策的逐步落實(shí),，各地發(fā)展生豬養(yǎng)殖的積極性很高,，社會(huì)資本大量進(jìn)入生豬飼養(yǎng)業(yè)，各地新增規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)較多,。由于2007年,、2008年生豬價(jià)格高位運(yùn)行，養(yǎng)豬利潤(rùn)豐厚,，部分養(yǎng)殖場(chǎng)推遲了母豬淘汰調(diào)整計(jì)劃,，生豬產(chǎn)能維持在較高水平。
國(guó)家發(fā)改委價(jià)格司提供的最新數(shù)據(jù)顯示，2009年前3個(gè)月,，能繁母豬占生豬存欄量的比重維持在11%以上,，大幅度高于9%的正常比重，10月底生豬存欄達(dá)到歷史最高水平4.7億頭,。
“豬價(jià)下跌的最主要原因是上一輪生產(chǎn)周期調(diào)整后供應(yīng)過(guò)剩的問(wèn)題還沒(méi)有得到根本解決,，生豬存欄量仍然偏高�,！鞭r(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心研究員陳艷麗在接受《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者采訪時(shí)說(shuō),。
陳艷麗表示，最直接的原因則是豬的疫情超出了預(yù)期,，生豬的死亡率很高,，涉及的省份也很多，這是2009年以來(lái)最嚴(yán)重的一次,。
據(jù)了解,，去年以來(lái)，我國(guó)長(zhǎng)江中下游,、華北,、華南個(gè)別地區(qū)出現(xiàn)口蹄疫、豬瘟等動(dòng)物疫情,；去年底,、今年初,，北方地區(qū)多次發(fā)生大風(fēng)降溫,、強(qiáng)降雪等異常天氣，氣溫變化過(guò)于劇烈,，發(fā)燒,、腹瀉等豬病發(fā)生較多。
中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)馬闖指出,，由于生豬疫情,，一些養(yǎng)殖戶選擇讓生豬提前出欄，有些中大豬已經(jīng)送去屠宰,，所以現(xiàn)在肉價(jià)一直起不來(lái)和這也有關(guān)系,。
聚焦 2 養(yǎng)一頭豬虧300塊錢
“飼料在漲價(jià)，但生豬收購(gòu)價(jià)格又很低,，我現(xiàn)在養(yǎng)一頭豬要虧損300來(lái)塊錢呢,！”四川省內(nèi)江市資中縣公民鎮(zhèn)高石壩村的養(yǎng)豬大戶馬孝懷不無(wú)憂慮地告訴《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者，他目前還養(yǎng)著將近一百頭豬,，但準(zhǔn)備慢慢減少規(guī)模,。
馬孝懷說(shuō)，現(xiàn)在飼料的成本已經(jīng)接近2塊錢一斤了,，但當(dāng)?shù)氐纳i收購(gòu)價(jià)格只有一斤4.2元左右,，生豬收購(gòu)價(jià)格至少要達(dá)到一斤5.4元才能保本,，而且這還不算人工成本。
馬孝懷的情況絕非個(gè)例,。馬闖告訴《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者,，現(xiàn)在散戶受豬肉價(jià)格下跌的影響比較大，而且這種影響在去年下半年價(jià)格還在上漲的時(shí)候就已經(jīng)開始了,。
馬闖指出,，從今年2月份收集的情況來(lái)看，大中型企業(yè)的生豬價(jià)格還比較平穩(wěn),，產(chǎn)量也略有增長(zhǎng),。這些企業(yè)的生產(chǎn)水平比較高，設(shè)備管理比較好,，所以相對(duì)散戶所受到的影響要滯后一些,，可以說(shuō)是“最后的堡壘”。
不過(guò),，一些大型養(yǎng)殖企業(yè)在高成本壓力的制約下,，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)同樣出現(xiàn)了虧本。馬闖說(shuō),，由于總體上大型企業(yè)的生產(chǎn)量并不多,，議價(jià)能力比較低，加上玉米的成本還在增加,，所以出現(xiàn)虧損可能只是時(shí)間的問(wèn)題,。
近期，國(guó)家發(fā)改委會(huì)同財(cái)政,、農(nóng)業(yè),、商務(wù)、工商,、質(zhì)檢,、保監(jiān)會(huì)等部門組成四個(gè)調(diào)研組，分赴黑龍江,、吉林,、河南、山東,、湖南,、江西、四川,、重慶等生豬主產(chǎn)省份進(jìn)行調(diào)研,。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，目前，反映生豬飼養(yǎng)盈利水平的豬糧比價(jià)已經(jīng)顯著低于預(yù)警線,，生豬生產(chǎn)出現(xiàn)全面虧損,。
周望軍透露，更加不容樂(lè)觀的是,，春節(jié)之后,，我國(guó)進(jìn)入豬肉消費(fèi)的傳統(tǒng)淡季，需求下降較多,，生豬供求形勢(shì)仍然十分寬松,，有的地方生豬壓欄惜售的情況突出，生豬價(jià)格可能會(huì)低位運(yùn)行一段時(shí)間,。
據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì),，2010年2月底我國(guó)生豬存欄4.43億頭，其中能繁母豬存欄4890萬(wàn)頭,，能繁母豬存欄占生豬存欄比重為11%,，仍處于較高水平。
聚焦 3 政府調(diào)控面臨兩難
“現(xiàn)在養(yǎng)豬的風(fēng)險(xiǎn)太高了,，而且經(jīng)常虧損,，還不如出去打工呢。以我的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,，生豬價(jià)格行情好的時(shí)候總是很短,，而生豬價(jià)格行情不好的時(shí)候總是很長(zhǎng)。往往是生豬價(jià)格高的時(shí)候,，豬還沒(méi)出欄,；而生豬價(jià)格低的時(shí)候，豬已經(jīng)出欄,�,！瘪R孝懷說(shuō),。
正像馬孝懷的感受一樣,，生豬價(jià)格的高低變化常常被形象地稱為“過(guò)山車”。針對(duì)生豬價(jià)格變動(dòng)較大的問(wèn)題,，《防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌調(diào)控預(yù)案(暫行)》(以下簡(jiǎn)稱《預(yù)案》)于2009年初開始實(shí)施,。去年4月底至6月中旬，豬糧比價(jià)連續(xù)7周低于6∶1的盈虧平衡點(diǎn),，養(yǎng)殖虧損面一度達(dá)到45.8%,，《預(yù)案》隨即發(fā)揮了較好的調(diào)控作用。
國(guó)家發(fā)改委表示,，近期將啟動(dòng)《預(yù)案》規(guī)定的三級(jí)響應(yīng)機(jī)制,，分期分批開展收儲(chǔ)工作。商務(wù)部要會(huì)同有關(guān)部門完善收儲(chǔ)的具體辦法，合理制定收儲(chǔ)進(jìn)度,、區(qū)域布局和收儲(chǔ)價(jià)格,；要提高收儲(chǔ)措施的靈活性，密切跟蹤市場(chǎng)變化,，加強(qiáng)部門信息溝通,，根據(jù)市場(chǎng)情況，及時(shí)調(diào)整收儲(chǔ)力度,。
不過(guò),，周望軍表示，我國(guó)生豬市場(chǎng)調(diào)控面臨著兩難局面,。一方面,，在調(diào)控對(duì)象上存在兩難。在生豬市場(chǎng)供大于求,，生豬價(jià)格下降的趨勢(shì)下,，要保障飼養(yǎng)利潤(rùn)，只能降低飼養(yǎng)成本,，但是構(gòu)成生豬飼養(yǎng)成本的飼養(yǎng)價(jià)格,、人工成本、防疫成本都存在剛性上升趨勢(shì),，特別是如果打壓占生豬飼料成本70%的玉米價(jià)格,，對(duì)穩(wěn)定玉米生產(chǎn)不利。
另一方面,，在調(diào)控時(shí)機(jī)和力度的選擇上存在兩難,。基層政府和養(yǎng)殖戶反映,，如生豬價(jià)格繼續(xù)低位運(yùn)行一段時(shí)間,，散養(yǎng)戶和一些小規(guī)模養(yǎng)殖戶就會(huì)難以承受，可能宰殺母豬,，影響后期供應(yīng),。但如果國(guó)家過(guò)早加大收儲(chǔ)力度，抬高生豬價(jià)格,，又可能造成本應(yīng)淘汰的落后生產(chǎn)力繼續(xù)保留,，為后期市場(chǎng)調(diào)控帶來(lái)更大難題。
“收儲(chǔ)政策對(duì)于穩(wěn)定2009年豬價(jià)起到了很大的作用,，但收儲(chǔ)這些豬肉一方面成本比較高,，另一方面將來(lái)的拋售也會(huì)對(duì)市場(chǎng)造成很大的沖擊。所以這不是一個(gè)可以經(jīng)常實(shí)施的政策,，只能是緊急情況下的一種政策,�,！标惼G麗說(shuō)。
陳艷麗表示,，穩(wěn)定豬價(jià)的根本還是要調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu),，淘汰一些管理水平差、生產(chǎn)技術(shù)水平低的養(yǎng)殖戶,，促進(jìn)規(guī)�,；B(yǎng)殖。
從企業(yè)的角度來(lái)講,，馬闖認(rèn)為,，企業(yè)更希望政府把企業(yè)做不了的事情做好，比如防控生豬疫病,，比如穩(wěn)定玉米價(jià)格,，這樣的政策從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看比收儲(chǔ)對(duì)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展更有利。
農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司巡視員陳偉生此前在接受《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》采訪時(shí)表示,，市場(chǎng)中價(jià)格有波動(dòng)是很正常的,，最重要的事情是要把波幅逐漸“熨平”，這個(gè)過(guò)程既要有利于生產(chǎn)者,，又要有利于消費(fèi)者,。
業(yè)內(nèi)人士指出，政府其實(shí)不應(yīng)該過(guò)多地干預(yù)豬肉價(jià)格,，豬肉價(jià)格應(yīng)由市場(chǎng)來(lái)決定,。比如2007年生豬價(jià)格走高的時(shí)候，政府不應(yīng)該輕易介入,，即便是出于增加供給來(lái)采取補(bǔ)貼措施的話,，其補(bǔ)貼對(duì)象也應(yīng)該是消費(fèi)者，而不是生產(chǎn)者,。 |