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時(shí)下,，正是北方馬鈴薯收獲的季節(jié),，內(nèi)蒙古自治區(qū)商都縣的大片田地機(jī)器轟鳴，先進(jìn)的收獲機(jī)器，將大批的馬鈴薯從地里翻出來,。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民興奮地說,，馬鈴薯種植,，解決了他們的吃飯問題,。在當(dāng)?shù)兀R鈴薯不僅僅是一道菜,，還是帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)業(yè),。在中國(guó)，像商都這樣將馬鈴薯作為主要農(nóng)作物的地方還有很多，馬鈴薯已成為一項(xiàng)產(chǎn)業(yè),。
馬鈴薯解決大問題
2008年,，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織發(fā)布消息稱，據(jù)科學(xué)家分析,，解決人類未來糧食安全問題,，只有靠馬鈴薯。馬鈴薯具有耐貧瘠,、耐旱等特點(diǎn),，甚至在大多數(shù)不適合農(nóng)作物生長(zhǎng)的土壤環(huán)境下，也可以獲得一定產(chǎn)量,。
2008年,，全國(guó)馬鈴薯種植面積超過8800萬畝，中西部省區(qū)種植面積占到全國(guó)種植馬鈴薯區(qū)域的62.57%,，已成為解決糧食問題以及農(nóng)民增收的一個(gè)重要途徑,。
甘肅省定西市從1996年開始發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)。目前,，全市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)17.6億元，占全市生產(chǎn)總值的16.7%,；農(nóng)民人均從馬鈴薯產(chǎn)業(yè)獲得收入570元,，占農(nóng)民人均純收入的26.7%。當(dāng)?shù)厝朔Q,，馬鈴薯已從“救命薯,、脫貧薯”變成了“致富薯”。馬鈴薯在帶動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的同時(shí),，其整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈還促進(jìn)了定西市第二,、三產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移步伐明顯加快,，從事分揀,、裝卸、販運(yùn)的人員達(dá)數(shù)萬人,。
定西只是發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的一個(gè)代表,，我國(guó)東北和華北的一些省份，馬鈴薯也已成為改變地區(qū)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的重要經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè),，內(nèi)蒙古,、甘肅、貴州,、云南等許多地區(qū)都在廣泛種植,。
脫毒種薯幫了大忙
“有了新品種，我們的產(chǎn)量一下子上去了�,！鄙潭伎h農(nóng)民老張高興地說,。老張所說的新品種，就是脫毒種薯,。
脫毒種薯是指馬鈴薯種薯經(jīng)過一系列技術(shù)措施清除薯塊體內(nèi)的病毒后,，獲得的無病毒或極少有病毒侵染的種薯，它具有早熟,、產(chǎn)量高,、品質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn)。
“馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量與種薯密切相關(guān),。種薯不行,，就沒有產(chǎn)量，也沒有質(zhì)量,，病毒一旦侵入馬鈴薯植株和塊莖,，就會(huì)引起馬鈴薯嚴(yán)重退化，并產(chǎn)生各種病癥,，導(dǎo)致馬鈴薯產(chǎn)量大幅下降,。因此，要經(jīng)過一系列物理,、化學(xué),、生物等技術(shù)清除薯塊體內(nèi)病毒的種薯�,！眹�(guó)家馬鈴薯工程技術(shù)研究中心主任,、首席科學(xué)家孫慧生介紹，“這項(xiàng)技術(shù)我國(guó)早在6年前就在馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)推行,，通過這項(xiàng)技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)大田平均增產(chǎn)30%—50%,。”
據(jù)介紹,，我國(guó)已成為馬鈴薯第一生產(chǎn)大國(guó),，種植面積占世界總面積的1/4，總產(chǎn)量占到全世界的1/5,，但是單產(chǎn)水平卻排在了全世界的第92位,，畝產(chǎn)960公斤，不到世界平均水平,。原因就是缺乏脫毒良種,。據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所統(tǒng)計(jì)，目前全國(guó)脫毒種薯的推廣面積僅為種植面積的20%左右,，而發(fā)達(dá)國(guó)家多在90%以上,。
今年4月22日，國(guó)務(wù)院宣布對(duì)馬鈴薯原種生產(chǎn)實(shí)行補(bǔ)貼，對(duì)薯農(nóng)每畝補(bǔ)貼100元,，種薯生產(chǎn)企業(yè)每畝補(bǔ)貼500元,。國(guó)家對(duì)脫毒種薯的推廣頗為迫切，各地方也在積極努力,。內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布市就建成了馬鈴薯脫毒組培室11800平方米,、標(biāo)準(zhǔn)化溫室22畝、原種田1.5萬畝,，形成了從組培快繁,、溫室栽培、原種繁育到一,、二級(jí)種薯生產(chǎn)的完整體系,。
馬鈴薯產(chǎn)業(yè)前景廣闊
馬鈴薯加工增值能力強(qiáng)。據(jù)了解,，其加工成淀粉可增值1倍,；加工成乳酸可增值3倍；加工成食品可增值4倍,；生產(chǎn)高吸水性樹脂可增值8倍,；加工成變性淀粉可增值15倍；生產(chǎn)生物膠增值在60倍以上,。馬鈴薯精淀粉經(jīng)過發(fā)酵或采用其他方法可生產(chǎn)300多種變性淀粉,，可廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、紡織,、鑄造、染料等多種工業(yè),。
據(jù)預(yù)測(cè),，到2030年，我國(guó)馬鈴薯淀粉需求量高達(dá)300萬噸,，屆時(shí),，我國(guó)將成為亞太地區(qū)乃至全球的馬鈴薯食品生產(chǎn)加工、貿(mào)易的產(chǎn)業(yè)中心,，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)前景廣闊,。 |