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時下，正是北方馬鈴薯收獲的季節(jié),，內(nèi)蒙古自治區(qū)商都縣的大片田地機器轟鳴,，先進的收獲機器，將大批的馬鈴薯從地里翻出來,。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民興奮地說,，馬鈴薯種植，解決了他們的吃飯問題,。在當(dāng)?shù)�,，馬鈴薯不僅僅是一道菜，還是帶動經(jīng)濟發(fā)展的產(chǎn)業(yè),。在中國,，像商都這樣將馬鈴薯作為主要農(nóng)作物的地方還有很多,，馬鈴薯已成為一項產(chǎn)業(yè)。
馬鈴薯解決大問題
2008年,，聯(lián)合國糧農(nóng)組織發(fā)布消息稱，據(jù)科學(xué)家分析,，解決人類未來糧食安全問題,，只有靠馬鈴薯。馬鈴薯具有耐貧瘠,、耐旱等特點,，甚至在大多數(shù)不適合農(nóng)作物生長的土壤環(huán)境下，也可以獲得一定產(chǎn)量,。
2008年,，全國馬鈴薯種植面積超過8800萬畝，中西部省區(qū)種植面積占到全國種植馬鈴薯區(qū)域的62.57%,，已成為解決糧食問題以及農(nóng)民增收的一個重要途徑,。
甘肅省定西市從1996年開始發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)。目前,，全市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達17.6億元,，占全市生產(chǎn)總值的16.7%；農(nóng)民人均從馬鈴薯產(chǎn)業(yè)獲得收入570元,，占農(nóng)民人均純收入的26.7%,。當(dāng)?shù)厝朔Q，馬鈴薯已從“救命薯,、脫貧薯”變成了“致富薯”,。馬鈴薯在帶動農(nóng)業(yè)發(fā)展的同時，其整個產(chǎn)業(yè)鏈還促進了定西市第二,、三產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,，農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移步伐明顯加快，從事分揀,、裝卸,、販運的人員達數(shù)萬人。
定西只是發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的一個代表,，我國東北和華北的一些省份,，馬鈴薯也已成為改變地區(qū)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的重要經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)，內(nèi)蒙古,、甘肅,、貴州、云南等許多地區(qū)都在廣泛種植,。
脫毒種薯幫了大忙
“有了新品種,，我們的產(chǎn)量一下子上去了,。”商都縣農(nóng)民老張高興地說,。老張所說的新品種,，就是脫毒種薯。
脫毒種薯是指馬鈴薯種薯經(jīng)過一系列技術(shù)措施清除薯塊體內(nèi)的病毒后,，獲得的無病毒或極少有病毒侵染的種薯,，它具有早熟、產(chǎn)量高,、品質(zhì)好等優(yōu)點,。
“馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量與種薯密切相關(guān)。種薯不行,，就沒有產(chǎn)量,，也沒有質(zhì)量，病毒一旦侵入馬鈴薯植株和塊莖,，就會引起馬鈴薯嚴重退化,，并產(chǎn)生各種病癥，導(dǎo)致馬鈴薯產(chǎn)量大幅下降,。因此,，要經(jīng)過一系列物理、化學(xué),、生物等技術(shù)清除薯塊體內(nèi)病毒的種薯,。”國家馬鈴薯工程技術(shù)研究中心主任,、首席科學(xué)家孫慧生介紹,，“這項技術(shù)我國早在6年前就在馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)推行，通過這項技術(shù)可以實現(xiàn)大田平均增產(chǎn)30%—50%,�,！�
據(jù)介紹，我國已成為馬鈴薯第一生產(chǎn)大國,，種植面積占世界總面積的1/4,，總產(chǎn)量占到全世界的1/5，但是單產(chǎn)水平卻排在了全世界的第92位,，畝產(chǎn)960公斤,，不到世界平均水平。原因就是缺乏脫毒良種,。據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所統(tǒng)計,，目前全國脫毒種薯的推廣面積僅為種植面積的20%左右，而發(fā)達國家多在90%以上,。
今年4月22日,，國務(wù)院宣布對馬鈴薯原種生產(chǎn)實行補貼,，對薯農(nóng)每畝補貼100元，種薯生產(chǎn)企業(yè)每畝補貼500元,。國家對脫毒種薯的推廣頗為迫切,，各地方也在積極努力。內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布市就建成了馬鈴薯脫毒組培室11800平方米,、標(biāo)準化溫室22畝,、原種田1.5萬畝，形成了從組培快繁,、溫室栽培、原種繁育到一,、二級種薯生產(chǎn)的完整體系,。
馬鈴薯產(chǎn)業(yè)前景廣闊
馬鈴薯加工增值能力強。據(jù)了解,，其加工成淀粉可增值1倍,；加工成乳酸可增值3倍；加工成食品可增值4倍,；生產(chǎn)高吸水性樹脂可增值8倍,；加工成變性淀粉可增值15倍；生產(chǎn)生物膠增值在60倍以上,。馬鈴薯精淀粉經(jīng)過發(fā)酵或采用其他方法可生產(chǎn)300多種變性淀粉,，可廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、紡織,、鑄造,、染料等多種工業(yè)。
據(jù)預(yù)測,，到2030年,，我國馬鈴薯淀粉需求量高達300萬噸，屆時,，我國將成為亞太地區(qū)乃至全球的馬鈴薯食品生產(chǎn)加工,、貿(mào)易的產(chǎn)業(yè)中心，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)前景廣闊,。 |