本報(bào)北京5月25日電 記者從國(guó)家食品藥品監(jiān)管局獲悉：依據(jù)《食品安全法》,，《餐飲服務(wù)許可證》自6月1日啟用,。6月1日起，對(duì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者申請(qǐng)新發(fā),、變更,、延續(xù)、補(bǔ)發(fā)許可證的,，各級(jí)餐飲服務(wù)監(jiān)管部門要嚴(yán)格按照《食品安全法》的要求,，核發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》。餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者在今年6月1日前已經(jīng)取得《食品衛(wèi)生許可證》的,，該許可證在有效期內(nèi)繼續(xù)有效,，有效期屆滿，按有關(guān)規(guī)定換發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》,。
《餐飲服務(wù)許可管理辦法》征求意見稿5月13日已經(jīng)公布,，目前國(guó)家食品藥品監(jiān)管局正在抓緊制定《餐飲服務(wù)許可管理辦法》及其相關(guān)配套規(guī)定。在該辦法出臺(tái)之前,，各級(jí)餐飲服務(wù)監(jiān)管部門嚴(yán)格依照《食品安全法》,、國(guó)務(wù)院有關(guān)行政法規(guī)及衛(wèi)生部關(guān)于餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)管條件和程序的規(guī)定，實(shí)施餐飲服務(wù)許可工作,。
據(jù)悉,，《餐飲服務(wù)許可證》要求載明單位名稱、地址,、法定代表人（負(fù)責(zé)人或業(yè)主）,、類別、許可證號(hào),、發(fā)證機(jī)關(guān)（加蓋公章）,、發(fā)證日期、有效期限及備注等內(nèi)容,。記者從負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管的食品藥品監(jiān)管部門了解到,，餐飲服務(wù)許可按餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的業(yè)態(tài)和規(guī)模實(shí)施分類管理,，共分為5大類：餐館（包括中餐、西餐,、日餐,、韓餐、火鍋店,、燒烤店等）,、快餐店、小吃店,、飲品店,、食堂，其中餐館又按經(jīng)營(yíng)面積分為特大型（3000㎡以上）,、大型（500—3000㎡）,、中型（150—500㎡）、小型（150㎡以下）4類,�,！恫惋嫹⻊�(wù)許可證》需注明經(jīng)營(yíng)單位所屬類別。
另?yè)?jù)了解,，食品攤販從事餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的不要求申領(lǐng)《餐飲服務(wù)許可證》,，但要按照《食品安全法》有關(guān)規(guī)定監(jiān)管。
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