6月18日,，大連商品交易所玉米考察團(tuán)來到山東，對(duì)禹城,、聊城,、淄博等地的玉米生產(chǎn)消費(fèi)情況進(jìn)行了解。記者獲悉,，今年化肥等種植成本的增長(zhǎng)導(dǎo)致農(nóng)民并沒有從糧價(jià)上漲中得到過多收益,，而玉米價(jià)格上漲提升了飼料加工企業(yè)的成本，不過成本上漲并沒有有效地傳導(dǎo)到下游產(chǎn)品,，迫使飼料加工企業(yè)大量使用小麥替代玉米進(jìn)行生產(chǎn),。
據(jù)悉，聊城當(dāng)?shù)剞r(nóng)民今年小麥賣價(jià)在0.75元/斤左右,，玉米賣價(jià)在0.78元/斤左右(去年0.7元/斤),，被采訪的農(nóng)民家里現(xiàn)已無(wú)玉米存糧。但由于種植成本大幅增長(zhǎng),，2008年當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入并未增長(zhǎng),。2008年化肥猛漲一倍多，使得當(dāng)?shù)氐姆N植成本高于400元/畝,。按照國(guó)家補(bǔ)貼80元/畝,、去年玉米畝產(chǎn)1000斤/畝、今年小麥800斤/畝來推算,，2008年當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收益,，預(yù)計(jì)每畝收益在1000元左右。
據(jù)山東通威原料部經(jīng)理周曉峰介紹,，山東通威玉米消費(fèi)需求量在9000噸左右,，目前小麥替代玉米的現(xiàn)象比較普遍，9000噸玉米需求量將由7500噸玉米和1800噸小麥替代,。其中,，豬飼料小麥替換玉米在10%-15％左右,，禽飼料替換率甚至達(dá)80%-90%。小麥替換玉米的盛行有其自身原因：酶制劑價(jià)低,，使用較為普遍,；小麥有相對(duì)價(jià)格優(yōu)勢(shì)；小麥的植物蛋白含量較高,，小麥含12%-14％,，玉米含7.8-8.5％。
就飼料價(jià)格而言,，目前小麥與玉米收購(gòu)價(jià)基本持平,。農(nóng)民出價(jià)在0.78-0.8元/斤之間，中間商出價(jià)0.8-0.81元/斤,，飼料企業(yè)出價(jià)0.85元/斤,。周曉峰認(rèn)為，目前農(nóng)民種糧成本較高,，去年以來油脂價(jià)格的高漲帶動(dòng)了原料蛋白價(jià)值的提升,，小麥的收購(gòu)價(jià)格將呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)；6月份玉米貨源較少,，東北玉米成本將上漲,，華北玉米可能維持階段性疲弱；隨著小麥集中上市之后,，市場(chǎng)充分消化“奧運(yùn)”因素,，山東玉米價(jià)格將會(huì)起來，后市繼續(xù)看漲,。
周曉峰也提出,，目前成本的增加讓飼料企業(yè)陷入尷尬的境地。2008年通威原料加工成本增加320萬(wàn)元,，而產(chǎn)品僅提價(jià)100萬(wàn)元,，即使通過優(yōu)化配方等方式節(jié)省140-150萬(wàn)元，總體仍相對(duì)虧損70-80萬(wàn)元,。
山東省禹城市的淀粉糖行業(yè)巨頭——龍力生物科技原料部主管張成濤介紹,，有別于去年，龍力的盈利支撐很大程度在于功能糖一塊,，比如木糖醇,。他認(rèn)為，目前玉米和小麥價(jià)格較為接近,，隨著后期玉米數(shù)量的減少,，玉米下跌空間有限。
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