6月18日,，大連商品交易所玉米考察團來到山東,，對禹城、聊城,、淄博等地的玉米生產(chǎn)消費情況進行了解,。記者獲悉，今年化肥等種植成本的增長導致農(nóng)民并沒有從糧價上漲中得到過多收益,，而玉米價格上漲提升了飼料加工企業(yè)的成本,，不過成本上漲并沒有有效地傳導到下游產(chǎn)品，迫使飼料加工企業(yè)大量使用小麥替代玉米進行生產(chǎn),。
據(jù)悉,，聊城當?shù)剞r(nóng)民今年小麥賣價在0.75元/斤左右，玉米賣價在0.78元/斤左右(去年0.7元/斤),，被采訪的農(nóng)民家里現(xiàn)已無玉米存糧,。但由于種植成本大幅增長,，2008年當?shù)剞r(nóng)民收入并未增長。2008年化肥猛漲一倍多,，使得當?shù)氐姆N植成本高于400元/畝,。按照國家補貼80元/畝、去年玉米畝產(chǎn)1000斤/畝,、今年小麥800斤/畝來推算,，2008年當?shù)剞r(nóng)民收益，預計每畝收益在1000元左右,。
據(jù)山東通威原料部經(jīng)理周曉峰介紹,，山東通威玉米消費需求量在9000噸左右，目前小麥替代玉米的現(xiàn)象比較普遍,，9000噸玉米需求量將由7500噸玉米和1800噸小麥替代,。其中，豬飼料小麥替換玉米在10%-15％左右,，禽飼料替換率甚至達80%-90%,。小麥替換玉米的盛行有其自身原因：酶制劑價低，使用較為普遍,；小麥有相對價格優(yōu)勢,；小麥的植物蛋白含量較高，小麥含12%-14％,，玉米含7.8-8.5％,。
就飼料價格而言，目前小麥與玉米收購價基本持平,。農(nóng)民出價在0.78-0.8元/斤之間,，中間商出價0.8-0.81元/斤，飼料企業(yè)出價0.85元/斤,。周曉峰認為,，目前農(nóng)民種糧成本較高，去年以來油脂價格的高漲帶動了原料蛋白價值的提升,，小麥的收購價格將呈現(xiàn)上漲趨勢,；6月份玉米貨源較少，東北玉米成本將上漲,，華北玉米可能維持階段性疲弱,；隨著小麥集中上市之后，市場充分消化“奧運”因素,，山東玉米價格將會起來,，后市繼續(xù)看漲。
周曉峰也提出,，目前成本的增加讓飼料企業(yè)陷入尷尬的境地,。2008年通威原料加工成本增加320萬元,，而產(chǎn)品僅提價100萬元，即使通過優(yōu)化配方等方式節(jié)省140-150萬元,，總體仍相對虧損70-80萬元,。
山東省禹城市的淀粉糖行業(yè)巨頭——龍力生物科技原料部主管張成濤介紹，有別于去年,，龍力的盈利支撐很大程度在于功能糖一塊,，比如木糖醇。他認為,，目前玉米和小麥價格較為接近,，隨著后期玉米數(shù)量的減少，玉米下跌空間有限,。
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