|
古巴自上世紀(jì)７０年代初開始實(shí)施都市菜園項(xiàng)目，目前已經(jīng)顯現(xiàn)成效,。都市菜園在為種植者帶來可觀經(jīng)濟(jì)收益的同時(shí),，出產(chǎn)的新鮮蔬菜大大改善了居民的膳食結(jié)構(gòu)。
顯現(xiàn)成效
上世紀(jì)７０年代,，古巴大力推動(dòng)城市集約化菜園項(xiàng)目的普及,，
如今，古巴的都市菜園項(xiàng)目運(yùn)作得相當(dāng)成功,。據(jù)報(bào)道,，都市菜園的出現(xiàn)已為古巴創(chuàng)造了３５萬個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)。蔬菜總產(chǎn)量足以滿足大部分古巴居民需求,。同時(shí),，人們開始食用新鮮蔬果，改變了往日主要食用大米,、大豆及罐頭食品的飲食習(xí)慣,。
美國(guó)社會(huì)學(xué)家凱瑟琳·墨菲研究古巴首都哈瓦那的都市菜園項(xiàng)目已有１０年之久。她說：“古巴８０％的人口居住在城市,，都市菜園的成功表明,，城市也可以產(chǎn)出大量蔬菜，并且獲得社會(huì),、生態(tài)經(jīng)濟(jì)雙重盈利,。”
居民增收
現(xiàn)年４８歲的米拉迪·博扎是一名都市菜園項(xiàng)目的參與者,。博扎從政府處申請(qǐng)到一塊哈瓦那附近約２０００平方米荒地的使用權(quán),。博扎的丈夫負(fù)責(zé)照料地里種植的西紅柿、馬鈴薯和菠菜等,，博扎則負(fù)責(zé)去集市銷售,。目前，博扎每月收入都在２０００比索（約合１００美元）到５０００比索（約合２５０美元）之間,。
在古巴,，都市菜園的工人們能獲得菜園８０％的收益，即平均每個(gè)月他們能收入１５００比索（約合７１美元）,。這在古巴是相當(dāng)高的。多種多得是鼓勵(lì)人們提高產(chǎn)量的關(guān)鍵,。
均衡膳食
古巴居民對(duì)都市菜園出產(chǎn)的新鮮又便宜的蔬菜表示歡迎,。他們認(rèn)為,，都市菜園產(chǎn)出的蔬菜價(jià)格在承受范圍之內(nèi)，而且食用蔬菜使日常膳食結(jié)構(gòu)更為均衡,。
面對(duì)全球糧油價(jià)格飆升,、糧食短缺，專家認(rèn)為,，都市菜園為解決這些問題帶來新思路,。
“如果沒有被改造成菜園，這些土地只是荒地,。都市菜園的好處之一就是基本不需要通過遠(yuǎn)距離運(yùn)輸,，新鮮蔬菜就能進(jìn)入市場(chǎng)�,！狈鹆_里達(dá)大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家比爾·梅西納說,。
英國(guó)慈善團(tuán)體“樂施會(huì)”官員比特·施密德表示，古巴的都市菜園模式很值得世界借鑒,。 |