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 在亞洲地區(qū)，小麥,、豬肉等食品價(jià)格近來(lái)不斷走高,，但最牽動(dòng)人們心弦的莫過(guò)于大米價(jià)格的飆升。僅去年一年,，泰國(guó),、越南、孟加拉,、印度和巴基斯坦等國(guó)的大米價(jià)格就翻了一番,，這讓多數(shù)以大米為主食的亞洲家庭感到了生活的壓力。為控制國(guó)內(nèi)米價(jià)的上漲速度,，印度,、越南等出口國(guó)出臺(tái)了大米出口限令，這些措施雖使本國(guó)人民的生存問(wèn)題得以保障，但卻破壞了全球大米供應(yīng)鏈,，導(dǎo)致其他國(guó)家的商人和居民開(kāi)始囤積大米,，這種對(duì)供給短缺的恐慌情緒又進(jìn)一步推動(dòng)了米價(jià)的上漲。
在亞洲人的飲食中,，大米起著不可替代的作用,。國(guó)際大米研究所(總部位于馬尼拉)的主管羅伯特·齊格勒曾指出，在亞洲,，大米扮演著文化,、社會(huì)甚至宗教角色，因此它承載著更多的精神力量,。這也可以解釋為什么一些亞洲國(guó)家對(duì)大米短缺會(huì)產(chǎn)生近乎歇斯底里的反應(yīng),。菲律賓總統(tǒng)阿羅約不僅動(dòng)用軍隊(duì)監(jiān)督售賣(mài)補(bǔ)貼大米，還警告商販,，囤積大米將被判終身監(jiān)禁,。
美國(guó)農(nóng)業(yè)部的調(diào)查顯示，全球大米去年的產(chǎn)量為4.2億噸,，而需求更高達(dá)4.23億噸,，庫(kù)存降低至7000萬(wàn)噸，為25年來(lái)最低水平,。分析人士指出,，除了中印等人口大國(guó)長(zhǎng)期需求的增加、產(chǎn)糧區(qū)的反常寒冷天氣以及越南蟲(chóng)災(zāi)引發(fā)的短期供給沖擊外,，米價(jià)飛漲的背后還有一些更為復(fù)雜的原因,，如長(zhǎng)期的投資不足、城市化導(dǎo)致的稻田面積縮小以及政府的盲目干預(yù),，等等,。
毫無(wú)疑問(wèn)，高糧價(jià)風(fēng)波中受害最深的是窮人,，尤其是那些在孟加拉,、菲律賓等依賴糧食進(jìn)口的國(guó)家生活的窮人。去年11月孟加拉遭遇颶風(fēng)襲擊,，大米減產(chǎn)迫使該國(guó)今年必須從印度增加240萬(wàn)噸的進(jìn)口量,。在菲律賓，大約6800萬(wàn)居民每天的生活費(fèi)不足2美元,，而米價(jià)的上漲迫使政府要求國(guó)內(nèi)的快餐供應(yīng)商，將他們出售的盒飯中的米飯分量減半,，以免造成浪費(fèi),。更讓齊格勒等研究人員感到擔(dān)憂的是，亞洲的“米荒”對(duì)非洲一些更貧窮的國(guó)家來(lái)說(shuō)更是一場(chǎng)災(zāi)難。拿亞洲地區(qū)大米供給短缺最嚴(yán)重的菲律賓來(lái)說(shuō),，其大米進(jìn)口量?jī)H為總消費(fèi)量的15%,，而在非洲次撒哈拉地區(qū)的很多國(guó)家，這一比例都高達(dá)40%,。
肖瑩瑩編譯自4月21日美國(guó)《時(shí)代》 |