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隨著國際糧價暴漲，糧食安全問題備受關(guān)注,，各種統(tǒng)計數(shù)據(jù)也層出不窮,。據(jù)韓國《朝鮮日報》報道,，韓國日前公布了一份報告，對29個OECD（經(jīng)合組織）成員國的糧食自給率進行了比較,。
結(jié)果,，法國以329%高居榜首，而日韓幾乎墊底,。
13個國家自給率超100%
這一報告題為《OECD成員國糧食自給率》,，是由韓國農(nóng)村經(jīng)濟院研究員金泰坤推出的,。報告對29個OECD成員國的糧食自給率（以2003年為準）進行了比較,。糧食自給率是將國內(nèi)糧食（包括飼料、加工用和燃料用糧食）產(chǎn)量除以國內(nèi)糧食消費量得出的數(shù)值,，數(shù)值越低,，自給率就越低,。
根據(jù)報告，法國（329%）,、捷克（198.6%）、匈牙利,、德國、斯洛伐克等13個國家的自給率均超過100%,，糧食產(chǎn)量遠多于消費量。韓國以25.3%列第26位,。考慮到排名墊底（第29位）的冰島（0%）是位于北極圈的島國,，可以說荷蘭（第28位）,、韓國與日本（第27位,，22.4%）的糧食自給率在OECD成員國中排名最低,。
法國小麥產(chǎn)量高
法國是歐洲最大的農(nóng)業(yè)國,，也是世界第二大糧食出口國,。法國的糧食自給率之所以高達329%，主要是靠大自然的賞賜,。法國雖然國土面積不大,，但土壤肥沃，可用性耕地面積很大,，平均每個居民就有0.5公頃的耕地占有率。此外,，法國的氣候條件好,，冬不太冷夏不太熱，可以說種什么長什么,。
法國的糧食生產(chǎn)以谷類為主,，法國大部分省區(qū)都產(chǎn)小麥（主要是冬小麥）,。二戰(zhàn)后,，歐洲糧食嚴重不足，法國非常重視糧食生產(chǎn),。政府除了增加對農(nóng)業(yè)的投入,，還重點抓優(yōu)良品種的研制和推廣,，使小麥產(chǎn)量大幅度增加。法國小麥的平均產(chǎn)量為每公頃6.8噸,。遠高于澳大利亞,、加拿大和美國的平均產(chǎn)量（每公頃產(chǎn)1.5噸到2.5噸）,。法國小麥分軟麥和硬麥兩種，產(chǎn)量各占一半,。法國每年用于國內(nèi)消費的硬麥只有約50萬噸,，剩余的3／4都用于出口,。
雖然糧食產(chǎn)量大，但法國對糧食的管理毫不松懈,。政府收購的糧食一部分用于出口,，另一部分則儲存在政府租用的糧庫里,，等待時機售出,。
據(jù)法國媒體報道,，這幾年，法國氣候干旱,，直接影響了糧食產(chǎn)量,，再加上美元的“弱勢”趨勢，從去年初開始,，一年之內(nèi),，除了玉米（玉米播種面積擴大）之外,，小麥等幾種重要糧食作物的價格幾乎漲了一倍,。針對這一情況,，歐盟委員會取消了2008／09年的休耕率政策,，取消休耕率后,，2008/09年度法國小麥種植面積將比平均值高出4.5%,。
日本小麥基本全靠進口
日本的糧食自給率一直都是發(fā)達國家中最低的,，幾乎沒有超過40%。不過，不同的糧食品種自給率差別很大,。據(jù)日本農(nóng)林水產(chǎn)省公布的資料,，目前日本大米的自給率為94%，而小麥的自給率只有12%,，幾乎全部依靠進口。
農(nóng)林水產(chǎn)省認為,，日本糧食自給率低主要是因為日本人的食物消費習慣發(fā)生了巨大變化,。一方面日本人飲食生活的西化使面包的消費趨于普及,，而基本可以自給的大米銷量急劇減少,。同時，肉類等的消費大幅度增加,，而這些食品要以在日本生產(chǎn)較困難的飼料谷物等為原料。
為緩解糧食短缺,，日本最近決定增加部分短缺糧食品種的存儲量,。日本的小麥自給率最低,，所以小麥的儲備量最多,，約相當于２到３個月的需求,，而大豆的自給率為２５％，目前的儲備約為１個月,，此外,，全部依靠進口的飼料用谷物儲備約為２個月,。日本政府決定從2009年起,，將上述品種的庫存提高到可以滿足需要3個月以上,。 |