位于東京上野的“澤之屋”,，是一家主要面向外國旅游者的著名家庭旅館,。澤家第二代老板澤功先生,，曾被日本國土交通省評為“觀光業(yè)明星”。這家旅館自上世紀(jì)80年代初開始將經(jīng)營方向轉(zhuǎn)為主要吸引外國游客,，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展得小有規(guī)模。旅館全部是日式房間,，陳設(shè)和裝潢簡單而富有特色,。目前，不帶浴室和廁所的單人房間,，每晚的住宿費用約5000日元（約合人民幣360元）,。據(jù)介紹，澤家已接待過來自80多個國家的游客,，人次已經(jīng)達(dá)到7.5萬。
日本于20世紀(jì)初出現(xiàn)的民宿,，堪稱本土型家庭旅館的起源,。傳統(tǒng)民宿多位于依山或傍海的地區(qū)，由農(nóng)戶或漁家辟出空閑房間,，以較低廉的價格,，供滑雪或游海的觀光者使用。這些民宿基本上是“靠山吃山,、靠海吃�,！�,從而具備價廉物美的餐飲優(yōu)勢。游客在農(nóng)戶的民宿里,，可以吃到剛剛采摘的蔬菜,；在漁家的民宿里，新鮮的魚類則格外受人青睞,。由于民宿具有溫暖而樸素的家庭親切感,，很多正式經(jīng)營的旅館也常掛名為“民宿”。
日本民宿協(xié)會的小林女士熱情地向記者介紹了日本民宿的發(fā)展,。她說,，民宿在日本雖有近百年的歷史，但其真正的繁榮是在上個世紀(jì)70年代,。1970年大阪舉辦世博會時,，有限的賓館服務(wù)業(yè)不能滿足需要，于是催生出一批城市家庭旅館,。70年代后期,，日本盛行旅游休閑熱，也促進(jìn)了民宿數(shù)量在全國范圍內(nèi)的迅速增加,。不過,，隨著此后泡沫經(jīng)濟(jì)的崩潰和日本經(jīng)濟(jì)的長期低迷，民宿數(shù)量漸漸減少，而城市賓館的價格低廉化和服務(wù)質(zhì)量的提高,，也令民宿的魅力相對減小,。根據(jù)近年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，日本約有民宿2.5萬家,。
近年來,，日本政府重視觀光產(chǎn)業(yè)，發(fā)展民宿旅館成為振興地方觀光業(yè)的要點之一,。為此,，日本國土交通省舉辦了“100名優(yōu)秀民宿老板娘”以及“觀光業(yè)明星”的評選活動，以創(chuàng)建本土家庭旅館的品牌,，提高行業(yè)服務(wù)水平,。
澤功先生介紹，加盟日本專門接待外國客人的家庭旅館組織,，是“澤之屋”實現(xiàn)發(fā)展的有效手段,。加盟行業(yè)組織，不僅可以交換信息,、合作切磋,，最重要的是通過該組織向各個國家宣傳自己。加入一年后,，“澤之屋”的客流量就從200人增加到了現(xiàn)在的3000人,。
客人增加，問題也多了起來,。澤功先生說,，接待外國客人時，大部分問題都是由文化差異造成的,。對于需要提醒客人注意的事項,，除了用外語說明外，還配以插圖進(jìn)行解釋,。為了防止意外事故造成的糾紛和損失,，“澤之屋”還按照要求，參加了有關(guān)旅館賠償方面的保險,。澤功先生認(rèn)為,，選擇家庭旅館的游客不僅僅是看中其價格低廉，大多還希望接近平民文化,，感受日常生活,。因此旅館除注重保持房間清潔和舒適外，還積極向游客提供該地區(qū)的文化信息,，介紹日本的風(fēng)俗習(xí)慣,。
顧客與家庭旅館發(fā)生糾紛時,，日本民宿協(xié)會則成為仲裁機構(gòu)和監(jiān)督機構(gòu)。小林女士認(rèn)為,，要保證家庭旅館業(yè)的健康發(fā)展,，經(jīng)營者加入旅館賠償保險是一個非常重要的環(huán)節(jié)。她介紹,，客人預(yù)約后不來住宿,、在浴室里摔傷或錢物被盜等，都是家庭旅館最常見和最頭疼的問題,。加入賠償保險,，可保障旅館和住客雙方的利益，是解決問題的切實可行的途徑�,，F(xiàn)在,，加入賠償保險已經(jīng)成為日本民宿的一項義務(wù)。
（本報東京3月26日電） |
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