前不久,，記者在北京與歐中酒店管理專家委員會(huì)邱兆彤主席進(jìn)行了暫短訪談,。
記者：目前，歐洲的酒店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)狀況如何,？
邱兆彤：通常許多國(guó)家按照慣例，將酒店標(biāo)準(zhǔn)劃分為五個(gè)等級(jí),。各國(guó)的情況不同，如法國(guó)的最高等級(jí)為豪華四星,；西班牙等國(guó)施行五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),。制定酒店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)有些是政府旅游局,，有些是行業(yè)組織。酒店星級(jí)的評(píng)定,，有五年一評(píng)，也有一年一評(píng),。目前，通常的星級(jí)酒店大致分五類：“一星”指旅游酒店,；“二星”指標(biāo)準(zhǔn)酒店；“三星”指舒適酒店,；“四星”指一流酒店；“五星”指豪華酒店,。有的國(guó)家也以豪華,、高級(jí)、中檔,、經(jīng)濟(jì)、廉價(jià)劃分標(biāo)準(zhǔn),。
記者：有報(bào)道說(shuō)，歐盟早已醞釀統(tǒng)一的酒店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),，現(xiàn)有何進(jìn)展,？
邱兆彤：2005年10月15日,歐盟酒店,、餐飲,、咖啡組織在維也納年會(huì)上一致通過(guò)方案，在歐盟15個(gè)成員國(guó)（荷,、比、盧,、法、德,、英,、意,、西班牙等）范圍內(nèi)，酒店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的制定最高不得超過(guò)五星,。近年，該組織征求會(huì)員國(guó)酒店業(yè)的意見(jiàn),，并進(jìn)行了市場(chǎng)調(diào)研,，逐步完成了歐盟酒店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)草案。但隨著歐盟成員國(guó)的擴(kuò)大（成員國(guó)已達(dá)25個(gè)）及受不同國(guó)家法律,、文化與地理等因素的制約,，此種局部的整合還有待歐盟相關(guān)法律等系統(tǒng)整合完畢后,，有望出臺(tái),。
記者：歐中酒店管理專家委員會(huì)在促進(jìn)酒店業(yè)水平的提升方面有何舉措？
邱兆彤：總部設(shè)在比利時(shí)布魯塞爾的歐中酒店管理專家委員會(huì),，是在當(dāng)?shù)刈?cè)的非盈利性專家組織,。目前，委員會(huì)的成員國(guó)包括中,、荷,、比、盧,、法,、意、德,、英等15個(gè)國(guó)家,。新近成立的歐中酒店管理專家酒店質(zhì)量評(píng)估鑒定委員會(huì)，在整合國(guó)際現(xiàn)有評(píng)估體系,、先進(jìn)質(zhì)檢分析的前提下,，制定出一套科學(xué)質(zhì)量的評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)，擬于2008年起,，在委員會(huì)的15個(gè)成員國(guó)會(huì)員單位內(nèi)實(shí)施,。
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