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“品月餅,、慶團圓”是中華民族相延多年的美好習(xí)俗。然而,，近年來每至中秋,，月餅市場便會刮起一股“豪華風(fēng)”,。食品屬性萎縮，“禮品需求”旺盛,，高價月餅充斥市場,，只是單純的消費行為嗎？小小月餅身上,，擔(dān)著多少不該承受之重,？在建設(shè)節(jié)約型社會的今天，我們該用什么管住過度包裝,；最終又靠什么,，讓月餅返璞歸真？
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樂樂咪 繪 | 9月初,，以“真感情無需包裝”為理念的“素裝月餅”在北京各大賣場全面上市,，這是北京市商務(wù)局為對抗月餅過度包裝、引導(dǎo)市場消費而采取的新舉措,。摒棄“綢緞包裝,、彩色印刷”的“素裝”，能否敵得過描金繪彩的“豪裝”,？
素裝月餅,，羞澀亮相
既環(huán)保又便宜，顧客卻憂“過寒酸”
相對于普通禮盒,，“素裝月餅”有什么特別之處,？9月22日，記者在北京當(dāng)代商城看到,，“素裝月餅”采用了白色紙盒,、封面印著紅色剪紙的簡潔造型，盒內(nèi)每塊月餅單獨用塑料袋封裝,，除了固定月餅用的再生紙,，盒內(nèi)沒有綢緞等多余裝飾，僅附贈撥浪鼓一只,。
據(jù)北京市商務(wù)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，“素裝月餅”采用再生紙包裝，方便回收利用,，避免資源浪費,，價格也比同類產(chǎn)品便宜10%以上。記者在賣場看到,，“素裝月餅”由好利來,、味多美、桂香村3家知名廠家生產(chǎn)，有60元/盒,、90元/盒和180元/盒三種選擇,，但是與大多品牌都推出的簡裝版月餅相比，價格上并沒有明顯優(yōu)勢,。
一位正在“貨比三家”的顧客說,，“素裝月餅”90元一盒的有5塊，而仿膳一款6塊裝月餅只售63元,，同品牌的散裝獨立包裝月餅售價一般是8元/塊至12元/塊,。如果是自己吃，買散裝的更劃算也更環(huán)保,；要是送人,，盒子正中就寫著“素裝月餅”4個大字，親友們看了會不會以為自己買了便宜貨呢,？
據(jù)知情人士透露,，市場上的月餅制作成本每塊不會超過10元錢，其中包括月餅原料,、工人工資,、房租水電、機器折舊等等,。這樣算來,，即使是“素裝月餅”，售價中都有50%以上是“包裝價值”,，因此對月餅售價的壓縮力度并不顯著,。
精裝月餅，多為團購
豪華禮盒為饋贈,，自用更重實惠型
連日來記者走訪北京的多家賣場看到,，今年月餅的主流售價較前兩年明顯降低，而且禮盒內(nèi)部月餅排放緊湊,，搭售紅酒,、茶葉、禮品的現(xiàn)象基本絕跡,。
在一家京客隆超市,，最貴的一款月餅禮盒是288元，以100元—200元的居多,；在華堂商場亞運村店,，只有一兩款月餅禮盒超過300元,，而價格最高的626元的一款,，也可以六折銷售。
在華堂，某品牌月餅銷售員告訴記者,，大家都知道月餅不能搭售其他商品,、不能過度包裝的規(guī)定，今年賣得最好的月餅禮盒都是200元上下的,。
但是,，“高檔月餅”并非沒有市場。銷售員說,，公司也在各個銷售點投放了一些價格在400元以上的月餅,，雖然銷售總量遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上普通禮盒，但大多是團購,，很快就賣光了,。
另外記者也發(fā)現(xiàn)，仍有一些售價較高的月餅采用木盒,、鐵盒包裝,，內(nèi)襯以綢緞，十分考究,。正在跟銷售咨詢這種禮盒的王女士說,，買這種看起來有面子的月餅，就是想送給上司的,。她給父母選擇的是一款168元的實惠型禮盒,。
豪華月餅，暗度陳倉
星級酒店來藏身,，網(wǎng)上搭售更公開
去年6月,，《月餅國家強制性標(biāo)準(zhǔn)》出臺實施，今年7月14日,，《限制商品過度包裝通則》通過審定,。然而，據(jù)調(diào)查,，國家明令禁止的豪華包裝和搭售行為目前在一些城市的超市商場仍變相存在,，在一些網(wǎng)站和星級酒店更是明目張膽地出現(xiàn)。
在合肥,、銀川等地,，雖然千元左右的“貴族月餅”較往年大為減少，但是并未絕跡,。在一些稍顯高檔的商場和超市,，貨架上仍可發(fā)現(xiàn)價格近千元的豪華月餅，一些搭售行為依然存在,。
銀川市一家西餅店內(nèi),，最貴的一款月餅售價８８８元,。導(dǎo)購小姐說：“這可是用鮑魚、魚翅為原料做的,，是送給領(lǐng)導(dǎo)的最好禮品,。”在合肥市世紀(jì)聯(lián)華超市,，營業(yè)員告訴記者,，今年鮑魚、魚翅等名貴餡料的月餅銷量不錯,。在這里購買一盒５４２元含鮑魚等餡料的華美月餅,，可以返還現(xiàn)金１００元。據(jù)了解,，這些高價月餅大多是單位購買作為禮品,，給采購者１００元的“回扣”，目的是為了促銷,。
打開“月餅團購網(wǎng)”,、“淘寶網(wǎng)”等多家網(wǎng)站，由名貴茶葉,、精美茶具與月餅搭售的豪華禮盒隨處可見,。一家網(wǎng)站推出一款廣式月餅，廣告詞中“善解人意”地提供了多種搭配選擇：“名品月餅＋名酒＋茶葉＋水果＋任何您需要的”,，相應(yīng)的,，價位也分１０００元、２０００元和３０００元幾檔,。
月餅搭售物品的現(xiàn)象少了,，代之而起的是在一些物品中搭售月餅。南京一家工貿(mào)公司對蠶絲被進(jìn)行精心包裝,，在禮盒里放置４塊月餅,，這樣的中秋禮品在商場售價達(dá)８００多元。一名購買者說：“中秋禮尚往來不能沒有月餅,，但僅送月餅又有點‘禮輕’,。”商家正是抓住了這樣的心理,，以搭售月餅促銷其他物品,。
一些星級酒店成了“豪華月餅”新的藏身地。上海近日公布了月餅市場專項檢查結(jié)果,，有８種月餅因過度包裝被曝光,，其中涉及希爾頓酒店、新錦江大酒店,、紅塔大酒店等多家知名賓館,、酒店,。
據(jù)悉，目前不少賓館,、酒店采用委托加工的方式,，由中小型食品企業(yè)加工制作月餅,，然后貼上賓館,、酒店的品牌進(jìn)行銷售。中小企業(yè)生產(chǎn)成本較低,，委托加工的模式利潤豐厚,，這也在一定程度上導(dǎo)致賓館、酒店的月餅包裝過分追求豪華,，出現(xiàn)“虛胖”,。
“黃金月餅”，借殼上市
醉翁之意不在“餅”,，這個月餅吃不得
月餅不是用面粉和餡料做的,，而是用黃金白銀打造而成的。中秋節(jié)臨近,，全國各大商場紛紛出現(xiàn)了以黃金,、白銀、水晶為材料,，外形似月餅的所謂“黃金（白銀）月餅”,，售價從千元到萬元不等。
在北京西單某商場,，記者看到了這種“黃金月餅”,。該“月餅”由一片帶有裝飾花紋的金幣和用水晶玻璃制作的托盤組成，金幣鑲嵌于托盤之上,，大小和真實月餅相差無幾,，拿在手里掂掂，感覺沉甸甸的,。
據(jù)介紹,，該系列“月餅”由中金黃金投資有限公司設(shè)計并在全國范圍內(nèi)推出，有“花好月圓”,、“福滿月圓”兩個主題,，材料為99.999%高純黃金，分10克,、15克,、20克3種規(guī)格，售價從2000多元到2萬多元不等,，產(chǎn)品系列達(dá)到10款,，有獨立包裝和4塊裝兩種,，顧客可自由選擇金銀搭配。
“我是專門來買‘黃金月餅’的,，想把它作為自己的一種投資方式,。”在專柜前,，北京市民張先生告訴記者,，他已經(jīng)購買了一套留做收藏投資。在記者駐足的短短20分鐘里,，有10多人上前咨詢,。據(jù)商場方面介紹，該系列產(chǎn)品目前銷售情況“還不錯”,，已有好幾位顧客購買了千元檔次的“黃金月餅”,。
也有消費者說，金銀紀(jì)念幣瞄準(zhǔn)月餅“借殼上市”,，值得深思,。吃不得的“黃金月餅”、“純銀月餅”不斷露面,，這種供求關(guān)系的背后,，是畸形的消費心態(tài)和別有用心的送禮之風(fēng)。醉翁之意不在“餅”,，承載著中華民族美好愿望的月餅,，莫成別有用心者變相行賄受賄的遮羞布。 |