最近一個(gè)時(shí)期,，各大商場(chǎng)、超市等乳品價(jià)格普遍上漲,。與此同時(shí),，原料奶價(jià)格卻基本不動(dòng)，乳品漲價(jià)難以惠及奶農(nóng),。有關(guān)專家就此呼吁,，我國(guó)政府應(yīng)該重視奶業(yè)市場(chǎng)出現(xiàn)的奶農(nóng)效益低和無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)問題。
在日前舉行的“乳業(yè)發(fā)展國(guó)際論壇”上,，我國(guó)奶業(yè)存在的奶農(nóng)效益低,，乳品加工行業(yè)利潤(rùn)低、奶源市場(chǎng)基地混亂,、乳品銷售市場(chǎng)混亂等問題成為與會(huì)政府官員,、專家和企業(yè)界人士關(guān)注的焦點(diǎn)。專家們認(rèn)為,，國(guó)家要采取扶持,、調(diào)控、規(guī)范,、轉(zhuǎn)變等政策,，合理解決目前奶業(yè)市場(chǎng)上存在的問題，促進(jìn)奶業(yè)健康發(fā)展,。
近段時(shí)間以來(lái),，奶牛養(yǎng)殖的物化成本、勞動(dòng)成本,、財(cái)務(wù)成本和環(huán)境成本明顯上升,，特別是飼料價(jià)格上漲２５％至３０％。而原料奶的收購(gòu)價(jià)格卻一直保持不變,，奶農(nóng)養(yǎng)殖效益大幅度下降,。同時(shí)由于奶農(nóng)與乳品加工企業(yè)未建立緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，一些企業(yè)限收,、壓級(jí)壓價(jià),、拖欠奶款的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，嚴(yán)重影響了奶農(nóng)養(yǎng)殖奶牛的積極性,。目前,，全國(guó)約４０％的奶牛養(yǎng)殖戶出現(xiàn)不同程度的虧損，有些地方出現(xiàn)了賣牛,、殺牛的現(xiàn)象,。
此外，近年來(lái)乳制品加工企業(yè)數(shù)量急劇增長(zhǎng),，出現(xiàn)了加工能力過(guò)剩,，產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重等情況,，企業(yè)無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)加劇。有的乳品企業(yè)為了增加市場(chǎng)份額,，采取特價(jià),、搭贈(zèng)、綁銷,、低于成本傾銷等手段進(jìn)行惡性競(jìng)爭(zhēng),，使整個(gè)乳品企業(yè)的盈利空間縮小。
中國(guó)奶協(xié)常務(wù)副理事長(zhǎng)魏克佳認(rèn)為,，我國(guó)奶業(yè)是一個(gè)發(fā)展中的產(chǎn)業(yè),，市場(chǎng)發(fā)育尚不成熟，迫切需要有關(guān)部門協(xié)調(diào)一致加強(qiáng)監(jiān)管,。針對(duì)當(dāng)前原料奶市場(chǎng)銷售混亂的局面,，應(yīng)嚴(yán)防壓級(jí)壓價(jià),，實(shí)行按質(zhì)論價(jià),，嚴(yán)禁捆綁銷售等過(guò)度銷售行為。
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