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顧客認為,，自己花了錢，空瓶當然歸自己所有,；店家認為,，退瓶費已計入成本，是飯店的合理利潤。
律師,、工商和餐飲協(xié)會等部門的人士,，對此事又有各自的看法。
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小小啤酒瓶竟然引發(fā)六方爭議,。 | 緣起
南京市民劉先生稱,，他和幾個朋友在一燒烤店聚餐，席間他們共喝了１６瓶金陵干啤,。埋單時,，有朋友說，自己在家門口的小店買啤酒,，事后都可以在那兒按每個０．５元的價格退空瓶，所以提出,，燒烤店也應該將空酒瓶折換成錢沖抵部分菜金,。結(jié)果，燒烤店老板一口拒絕,，說他們店從來沒有這樣的先例,。
顧客：自己花錢酒瓶應歸自己
劉先生說，他朋友本來是一句酒后的玩笑話,，但聽燒烤店老板這么一說也就“較真”了,。他認為，自己花了錢,，酒瓶當然應該歸自己所有,。
“你想，如果在用餐過程中打碎了酒瓶,，飯店難道會要你賠,？如果你沒有喝完，剩余的啤酒自己難道不能帶走,？”劉先生說,，這些都從側(cè)面說明，酒瓶本應該屬于消費者,。
店方：退瓶費是飯店合理利潤
該燒烤店的章姓老板說,，他的店開業(yè)已一年多了，這種事情他們還是第一次遇到,，因為此前從來沒有客人要求帶走空酒瓶,，退瓶費也一直被視為自己的合理利潤。
章老板說,，近期氣溫升高,，啤酒銷售也隨之紅火起來，他們最近每天能賣出２００多瓶啤酒，以每個０．５元價格結(jié)算,，每天能獲得１００多元退瓶費,。但他們在制定菜肴消費的毛利率時，已經(jīng)將退空瓶費計算在內(nèi),，如果顧客提出要退瓶費,，就降低了他們的毛利率，他們肯定要提高酒水或菜肴的售價,，這對消費者來說是“換湯不換藥”,。
律師：酒瓶屬于消費者
南京天之權(quán)律師事務所律師周敏認為，顧客在飯店里消費的酒水與在商場,、超市購買的酒水性質(zhì)一樣,，酒瓶的所有權(quán)理所當然屬于消費者。消費者在不影響他人的情況下,，可以任意占有,、使用和處置，酒店不得干涉,，更不得阻止消費者將其帶走,。不過，顧客埋單后不帶走的空瓶,，可視為遺棄物,，飯店可以自行處理。而對于消費者用空瓶折抵消費金額的要求,，酒店也是有權(quán)拒絕的,，因為這樣做等于是強行要求酒店回收空瓶。
餐飲協(xié)會：退瓶費應屬飯店所有
南京市餐飲協(xié)會秘書長宋佳玲說,，這種事情她還是第一次聽說,，因為酒瓶歸飯店所有一直是餐飲行業(yè)的“潛規(guī)則”，從來沒有顧客對此事提出異議,。
“通常白酒的空瓶是不能退錢的,，顧客消費后難道會將白酒瓶帶走嗎？”宋佳玲說,，顧客到飯店享受的是綜合服務,，雖然從表面上看，消費者購買的東西都歸其所有,，甚至包括用餐后剩余的垃圾,，但飯店服務員事后要幫助洗刷酒杯，處理垃圾,、空瓶,。這些對顧客來說都是免費服務，退瓶費理應算是給飯店的一點補償。
批發(fā)商：空瓶處理雙方可事先約定
某啤酒銷售中心負責人說,，他們批發(fā)到飯店的啤酒,，空瓶回收率都在９９％以上。他估算,，盡管百威,、三德利等啤酒廠家并不回收酒瓶，酒瓶只能按廢品收購,，價格在每個０．２元左右,，但金陵干、萊克,、雪花等啤酒廠家回收酒瓶,，收購價在每個０．５元左右，這樣每天產(chǎn)生的退瓶費至少有七八萬元,。
“消費者和商家本身就是買賣關(guān)系,，顧客不可礙于面子而不爭取自己的合法利益�,！痹撠撠熑苏f，飯店應主動提醒顧客如何處置空瓶,，或事先約定用空瓶折抵菜金,，這樣可從細微處贏得消費者的信任，也可贏得更多回頭客,。
工商部門：空瓶歸屬是“管理空白”
南京市工商局消費者權(quán)益保護處處長周恩東說,，在飯店消費，空瓶歸誰所有在法律上無明確裁定,，在行業(yè)管理中也是一個“空白”,，雖然是一個小事情，但確實值得討論,。
“在飯店點酒,，可以視為你是要享受飲酒服務，也可以視為你購買整瓶酒,，這很難具體界定,。”周恩東說,，出現(xiàn)這種糾紛只能通過協(xié)商解決,。 |