本報南京7月12日電
記者近日從南京市相關部門獲悉,國內首部無公害雞蛋生產(chǎn)標準即將出臺,南京草雞蛋將統(tǒng)一“貼標”銷售,雞蛋生產(chǎn)企業(yè)也將被強制執(zhí)行該標準,。
據(jù)了解,近年來,許多養(yǎng)雞場在飼料中添加著色劑,然后喂食母雞,生下來的雞蛋搖身一變成了“草雞蛋”,人們無法辨認到底什么樣的雞蛋才能稱做“草雞蛋”,難免得上“吃蛋恐懼癥”,。南京市工商局的執(zhí)法人員去年就曾經(jīng)查到過人為對雞蛋進行造假的案件。某養(yǎng)雞廠的工人在喂食母雞的時候,在飼料中加入了大量著色劑,。據(jù)養(yǎng)雞場負責人交代,他們添加的叫蛋紅素,雞吃了以后,蛋殼蛋黃顏色都可以和正宗草雞蛋差不多,很好賣,。
南京市質監(jiān)部門相關人員向記者透露:“判斷雞蛋里是否存在有毒、有害物質將是新標準的核心內容”,。新《標準》明確要求,雞蛋里不得含有對人體危害較大的氯霉素及沙門氏菌,對雞蛋里的抗生素,、重金屬,、農(nóng)藥等有毒有害物質,也規(guī)定了最高限量標準。經(jīng)檢驗合格的雞蛋,將附上一個“身份證”:在蛋身上噴涂“食用級”的紅色油墨,并標注產(chǎn)地,、生產(chǎn)日期,南京市民可放心購買貼有“有機雞蛋”或“無公害雞蛋”標志的產(chǎn)品,。
有關人士表示,繼南京市給“放心肉”辦身份證得到市民的好評之后,此舉會在進一步推動江蘇省無公害食品的普及。同時,要解決雞蛋問題,辦“雞蛋身份證”還只是一個開始,仍然有一系列監(jiān)管,、檢測過程需要切實執(zhí)行,如何貼出一張有公信力,、公正力和向心力的標簽,仍是需要不遺余力解決的問題。
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