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| 2007-01-26 章開元 編譯 來源:《市場報》2007-01-26 14版 |
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在俄羅斯首都莫斯科有一家以克格勃為主題的餐廳,。
這里原先是克格勃的一個內(nèi)部食堂,。當年駐莫斯科的西方外交官曾把這里叫作間諜酒吧，斗轉(zhuǎn)星移,，當年的內(nèi)部食堂成了如今的私營飯館,。
經(jīng)營這家餐廳的老板叫皮斯卡廖夫。他的爺爺曾經(jīng)是克格勃的高級特務。有點商業(yè)頭腦的皮斯卡廖夫趁著家里還有好多與克格勃相關(guān)的“古董”,，在20世紀90年代初就盤下了這個經(jīng)營不景氣的安全局機關(guān)食堂,，把它布置成了一個克格勃主題餐廳，命名為“盾與劍”,。據(jù)說這個構(gòu)想來自克格勃的徽章,。
克格勃的創(chuàng)建人捷爾任斯基的瓷像當然要擺在餐廳的最顯眼處。22尊克格勃各個時期領導人的座像供在餐廳里的一面墻上,。
克格勃特工們當年穿過的專業(yè)服裝,，戴過的勛章，用過的證件,、特殊器材等遍布在餐廳的各個角落,。不夸張地說，這家餐廳整個就是一現(xiàn)成的俄羅斯近代間諜博物館,。
餐廳的廚師長莫羅佐夫是地道的莫斯科人,。他在克里姆林宮里干過35年，從勃列日涅夫,、戈爾巴喬夫,，到后來的葉利欽，他都伺候過,。莫羅佐夫表示,，這里很適合他，因為克格勃的歷史就是權(quán)貴的歷史,，而他當年就是專門為紅色權(quán)貴服務的,。我到現(xiàn)在還很樂意為他們服務！
既然是主題餐廳,，就要處處顯得與眾不同,。這里根本沒有菜單那么一說，顧客落座后送上來的全都是清一色的克格勃檔案夾,。這種專用檔案夾以前是用來裝國外間諜檔案的,，上面印著捷爾任斯基的箴言和有杰出貢獻的克格勃成員的頭像，曾屬絕對秘密之物,。
捷爾任斯基的箴言非常有趣,。雖然它讓人看后有些摸不著頭腦，但對餐廳的老板卻很有現(xiàn)實意義,。箴言是：“如果您從來沒有到過我們這里，那不是你的過錯,，而是我們工作的不周,。”這段話對于一家餐廳來說確實有著不同的意義。
“盾與劍”餐廳的俄式菜肴總的來說不是很貴,。剛開張時平均一人5美元就能吃得挺好,，要是一人15美元那就是豪門宴了，不過最近有些看漲了,。其實到這里來吃飯的人都是沖著克格勃的名氣來的,。皮斯卡廖夫還想等買賣做大后在美國開一家分號。當然,，英國也是個有發(fā)財機會的地方,。因為那里是007的故鄉(xiāng)，對克格勃感興趣的人也一定不少,。
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