本報(bào)杭州電
浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局稽查總隊(duì)近日與杭州市、區(qū)質(zhì)監(jiān)部門(mén)三級(jí)聯(lián)動(dòng),，對(duì)杭州市區(qū)4家大型酒店進(jìn)行餐飲業(yè)質(zhì)量,、計(jì)量專項(xiàng)執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)部分大型酒店計(jì)量器具存在超期未檢和缺斤短兩的現(xiàn)象,。
據(jù)介紹,，在位于杭州市區(qū)的4家大型酒店內(nèi)，執(zhí)法人員分別檢查了酒店的卷煙倉(cāng)庫(kù),、調(diào)料倉(cāng)庫(kù),、配料間以及用于貿(mào)易結(jié)算的計(jì)量器具。
從檢查情況看,，大部分酒店對(duì)卷煙,、酒類和食品的進(jìn)貨把關(guān)比較嚴(yán)格，但在計(jì)量檢查中,，被檢查的4家餐飲酒店雖然都配備了專(兼)職計(jì)量管理人員,，但執(zhí)法人員仍發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題：
一是使用的計(jì)量器具未經(jīng)檢定或超期未檢。如某酒店的海鮮貿(mào)易結(jié)算用電子秤(型號(hào)為ACS-6),，有的無(wú)檢定標(biāo)識(shí),，有的檢定時(shí)間為“2007年9月6日”，已超過(guò)檢定周期仍在使用,。
二是使用的部分計(jì)量器具準(zhǔn)確度涉嫌不符合相關(guān)要求,。如某酒店銷售的冷盤(pán)涉嫌缺斤短兩，標(biāo)注量為250g的農(nóng)家白切雞,，實(shí)際稱量為177.0g,，負(fù)偏差達(dá)73g；標(biāo)注為150g的醬香鴨舌，實(shí)際稱量為91.0g,，負(fù)偏差達(dá)59g,；標(biāo)注為350g的醬鴨冷盤(pán)，實(shí)際稱量只有155g,，負(fù)偏差達(dá)195g,。
執(zhí)法人員對(duì)上述存在問(wèn)題的酒店責(zé)令其立即整改，計(jì)量器具未檢定的,，要立即送到計(jì)量檢定部門(mén)檢定,，對(duì)檢定不合格的、期限內(nèi)拒不整改的單位將依法查處,。 |
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