本報重慶電
重慶市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局今年以來對江津、萬盛、涪陵,、合川,、萬州等13個區(qū)縣的144家糧油生產(chǎn)企業(yè)進行了不定期監(jiān)督抽查，共抽查大米,、食用植物油178批次,，合格141批次，合格率79.2%,。
據(jù)了解,，其中抽查大米105批次，合格82批次,，合格率為78.1%,；食用植物油73批次，合格59批次,，合格率為80.8%,。主要存在兩個方面的問題：一是大米水分和碎米不合格。本次抽查的大米有23批次不合格,，其中19批次水分不合格,，4批次碎米不合格。大米水分超標,，不僅會影響大米的口感,，而且容易在貯存過程中發(fā)生霉變，使大米的保存時間縮短,、加速陳化,。二是食用植物油水分及揮發(fā)物、色澤,、酸價,、過氧化值和溶劑殘留量不合格。 |
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