|
本報訊
國家質(zhì)檢總局日前在對五省,、直轄市62家企業(yè)生產(chǎn)的80種膨化食品的抽查中,，產(chǎn)品實物質(zhì)量抽樣合格率為99.7%。這次行動覆蓋了廣東,、江蘇,、浙江,、福建,、上海等地區(qū)。
此次對膨化食品中的感官要求,、水分,、酸價、過氧化值,、羰基價,、菌落總數(shù),、大腸菌群,、致病菌、甜蜜素,、安賽蜜、糖精鈉,、總砷,、鉛含量、鋁含量以及標(biāo)簽等15個項目進(jìn)行了檢驗,。
抽查結(jié)果表明，一是市場占有率較高的大中型生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品實物質(zhì)量抽樣合格率為100%,，產(chǎn)品質(zhì)量較好,。二是涉及人身健康安全的衛(wèi)生指標(biāo)菌落總數(shù)、大腸菌群,、致病菌項目全部達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求,。
抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題：
1,、個別產(chǎn)品鋁含量超標(biāo)。強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,，膨化食品中鋁的殘留量不得超過100mg/kg(以干樣品計),。抽查中有個別產(chǎn)品鋁含量超標(biāo)，其中有一種蝦條產(chǎn)品鋁含量為450mg/kg,，超過國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。
2,、個別產(chǎn)品超范圍使用甜味劑,。安賽蜜,、甜蜜素、糖精鈉是化學(xué)合成甜味劑,。強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,，膨化食品中不允許使用安賽蜜,、甜蜜素、糖精鈉,。抽查中有個別產(chǎn)品超范圍使用甜味劑,，其中有一種辛香牛肉產(chǎn)品檢出甜蜜素3.4g/kg,。
針對抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題,，國家質(zhì)檢總局已責(zé)成各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門嚴(yán)格按照產(chǎn)品質(zhì)量法等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對抽查中產(chǎn)品質(zhì)量不合格的企業(yè)依法進(jìn)行處理,，限期整改,。同時，對抽查中質(zhì)量較好的企業(yè),，加大宣傳力度，引導(dǎo)消費,。國家質(zhì)檢總局將繼續(xù)對膨化食品產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行跟蹤抽查,，促使膨化食品行業(yè)整體質(zhì)量水平的提高，為消費者創(chuàng)造放心滿意的消費環(huán)境,。 |