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18世紀(jì)初，約翰·克里斯托弗·利德?tīng)栭_(kāi)始在歐洲從事玻璃貿(mào)易,。他的兒子卡爾是一個(gè)玻璃切割工人,，后來(lái)接管了家族產(chǎn)業(yè)。1756年,，他的孫子萊歐波爾德在奧地利創(chuàng)辦了一家玻璃廠,，并以家族姓氏“Riedel”(現(xiàn)漢譯名為“力多”)作為廠名。當(dāng)時(shí),，恰逢奧地利為收復(fù)被搶走的西里西亞與普魯士王國(guó)進(jìn)行了7年戰(zhàn)爭(zhēng),。戰(zhàn)爭(zhēng)期間及戰(zhàn)后，Riedel憑借市場(chǎng)對(duì)建筑用玻璃的需求,，發(fā)了一筆橫財(cái),。
不過(guò)，讓Riedel名聲大振的,，卻是它后來(lái)生產(chǎn)的葡萄酒具,。200多年里，作為一個(gè)家族企業(yè),，Riedel一直致力于水晶酒具尤其是酒杯的生產(chǎn),。它的酒具注重質(zhì)地和氣氛的烘托，口碑相傳下,，Riedel逐漸成為全世界最負(fù)盛名的專(zhuān)業(yè)酒杯品牌,。
1957年,，Riedel的第9代傳人約瑟夫接管了公司。他相信,，酒杯的體積,、厚度、形狀乃至杯口大小,，都會(huì)影響酒的品嘗結(jié)果,。為此，他致力于酒杯形狀的研究,，并在上世紀(jì)60年代引發(fā)了葡萄酒杯制造業(yè)的一場(chǎng)革命,。在此之前，高檔酒杯都是厚實(shí)的水晶刻花,，而從上世紀(jì)60年代開(kāi)始,，薄形平面化的纖巧酒杯開(kāi)始登場(chǎng)。Riedel酒杯優(yōu)雅的造型,，清澈的外觀,，輕巧的杯身，吸引了無(wú)數(shù)人的目光,。
約瑟夫用16年時(shí)間,，研究葡萄酒入口的一剎那與味蕾所產(chǎn)生的關(guān)系，試驗(yàn)不同產(chǎn)區(qū),、不同品種與不同年份的葡萄酒與不同酒杯搭配時(shí)所產(chǎn)生的效果,。到了第10代傳人格奧爾格接班的時(shí)候，Riedel在酒杯形狀的研究方面更是達(dá)到登峰造極的地步,。它的設(shè)計(jì)理念是：酒杯不僅是用來(lái)盛酒的工具,，更是品酒的工具。
Riedel的研究人員認(rèn)為,，一個(gè)好的酒杯設(shè)計(jì)需要照顧三個(gè)方面,。首先，杯壁的清澈度及厚度影響品酒時(shí)的觀感,；其次,，酒杯的大小和形狀會(huì)影響酒香的強(qiáng)度；第三,，杯口的形狀可以讓酒流進(jìn)舌頭的適當(dāng)味覺(jué)區(qū),，從而影響口感。為使酒的不同風(fēng)格得到完美展現(xiàn),，Riedel推出了不同形狀的酒杯,，例如它的頂級(jí)Sommeliers系列酒杯，共40只杯子,，除了全為純手工精制水晶杯外,，還依葡萄酒的不同品種、產(chǎn)區(qū),、年份和等級(jí),，從杯身形狀到大小都作了相應(yīng)的區(qū)分。其對(duì)細(xì)節(jié)的執(zhí)著,，可謂達(dá)到吹毛求疵的程度,。
Riedel價(jià)格不菲，一只Sommeliers酒杯售價(jià)約100美元,。不過(guò)物有所值,，美國(guó)著名專(zhuān)業(yè)期刊《葡萄酒旁觀者》曾經(jīng)對(duì)不同品牌水晶酒杯的質(zhì)量、外形和功能做過(guò)一系列科學(xué)評(píng)鑒,，結(jié)果是Riedel成功折桂,。作為葡萄酒鑒賞家和愛(ài)好者公認(rèn)的世界第一酒杯品牌，這一結(jié)果也是實(shí)至名歸,。 |