|
18世紀(jì)初,，約翰·克里斯托弗·利德爾開始在歐洲從事玻璃貿(mào)易,。他的兒子卡爾是一個玻璃切割工人，后來接管了家族產(chǎn)業(yè),。1756年,，他的孫子萊歐波爾德在奧地利創(chuàng)辦了一家玻璃廠，并以家族姓氏“Riedel”(現(xiàn)漢譯名為“力多”)作為廠名,。當(dāng)時,，恰逢奧地利為收復(fù)被搶走的西里西亞與普魯士王國進(jìn)行了7年戰(zhàn)爭。戰(zhàn)爭期間及戰(zhàn)后,，Riedel憑借市場對建筑用玻璃的需求,，發(fā)了一筆橫財(cái)。
不過,，讓Riedel名聲大振的,，卻是它后來生產(chǎn)的葡萄酒具。200多年里,，作為一個家族企業(yè),，Riedel一直致力于水晶酒具尤其是酒杯的生產(chǎn)。它的酒具注重質(zhì)地和氣氛的烘托,，口碑相傳下,，Riedel逐漸成為全世界最負(fù)盛名的專業(yè)酒杯品牌。
1957年,，Riedel的第9代傳人約瑟夫接管了公司,。他相信,，酒杯的體積、厚度,、形狀乃至杯口大小,，都會影響酒的品嘗結(jié)果。為此,，他致力于酒杯形狀的研究,，并在上世紀(jì)60年代引發(fā)了葡萄酒杯制造業(yè)的一場革命。在此之前,，高檔酒杯都是厚實(shí)的水晶刻花,，而從上世紀(jì)60年代開始，薄形平面化的纖巧酒杯開始登場,。Riedel酒杯優(yōu)雅的造型,，清澈的外觀，輕巧的杯身,，吸引了無數(shù)人的目光,。
約瑟夫用16年時間，研究葡萄酒入口的一剎那與味蕾所產(chǎn)生的關(guān)系,，試驗(yàn)不同產(chǎn)區(qū),、不同品種與不同年份的葡萄酒與不同酒杯搭配時所產(chǎn)生的效果。到了第10代傳人格奧爾格接班的時候,，Riedel在酒杯形狀的研究方面更是達(dá)到登峰造極的地步,。它的設(shè)計(jì)理念是：酒杯不僅是用來盛酒的工具，更是品酒的工具,。
Riedel的研究人員認(rèn)為,，一個好的酒杯設(shè)計(jì)需要照顧三個方面。首先,，杯壁的清澈度及厚度影響品酒時的觀感,；其次，酒杯的大小和形狀會影響酒香的強(qiáng)度,；第三,，杯口的形狀可以讓酒流進(jìn)舌頭的適當(dāng)味覺區(qū)，從而影響口感,。為使酒的不同風(fēng)格得到完美展現(xiàn),，Riedel推出了不同形狀的酒杯，例如它的頂級Sommeliers系列酒杯,，共40只杯子,，除了全為純手工精制水晶杯外，還依葡萄酒的不同品種、產(chǎn)區(qū),、年份和等級,，從杯身形狀到大小都作了相應(yīng)的區(qū)分。其對細(xì)節(jié)的執(zhí)著,，可謂達(dá)到吹毛求疵的程度,。
Riedel價格不菲，一只Sommeliers酒杯售價約100美元,。不過物有所值,，美國著名專業(yè)期刊《葡萄酒旁觀者》曾經(jīng)對不同品牌水晶酒杯的質(zhì)量、外形和功能做過一系列科學(xué)評鑒,，結(jié)果是Riedel成功折桂,。作為葡萄酒鑒賞家和愛好者公認(rèn)的世界第一酒杯品牌，這一結(jié)果也是實(shí)至名歸,。 |