本報訊
國家質(zhì)檢總局日前對白砂糖,、綿白糖,、赤砂糖產(chǎn)品質(zhì)量進行了監(jiān)督抽查。共抽查了河北,、黑龍江、遼寧,、內(nèi)蒙古,、廣西、海南,、新疆,、甘肅等八個省、自治區(qū)72家企業(yè)生產(chǎn)的72種產(chǎn)品(不涉及出口產(chǎn)品),，產(chǎn)品實物質(zhì)量抽樣合格率為92.9%,。
此次抽查依據(jù)國家標準及相關(guān)產(chǎn)品標準規(guī)定的要求，對白砂糖,、綿白糖,、赤砂糖產(chǎn)品中的總糖分、蔗糖分,、還原糖分,、電導(dǎo)灰分、色值,、混濁度,、干燥失重、鉛,、總砷,、霉菌、酵母菌,、二氧化硫,、菌落總數(shù)、大腸菌群,、致病菌,、螨以及標簽等17個項目進行了檢驗。
抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題：
1,、個別產(chǎn)品菌落總數(shù)超標,。菌落總數(shù)指標反映了產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中受細菌污染的程度。強制性國家標準GB13104-2005《食糖衛(wèi)生標準》規(guī)定,，綿白糖產(chǎn)品的菌落總數(shù)應(yīng)≤100cfu/g,。抽查中有個別綿白糖產(chǎn)品的菌落總數(shù)實測值為320cfu/g,，超過國家標準規(guī)定的要求。
2,、個別產(chǎn)品色值不合格,。色值是食糖的重要理化指標。強制性國家標準GB317-2006《白砂糖》規(guī)定,，食糖產(chǎn)品的色值應(yīng)≤150IU,。抽查中有個別產(chǎn)品色值超過國家標準規(guī)定的要求。 |
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