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“冬天是蟲(chóng)，夏天是草,，冬蟲(chóng)夏草是個(gè)寶”,。作為一味名貴的中藥材，有著“軟黃金”之稱的冬蟲(chóng)夏草,，價(jià)格從上世紀(jì)80年代的一公斤200元至300元,，迅速上漲到現(xiàn)在的8萬(wàn)元至19萬(wàn)元。在價(jià)格飛漲,、身價(jià)貴比黃金的背后,，蟲(chóng)草身價(jià)貴比黃金的“神話”何時(shí)能被打破？
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| 中國(guó)科學(xué)院近期組織的一項(xiàng)實(shí)地考察顯示,，有著“軟黃金”之稱的冬蟲(chóng)夏草分布區(qū)逐年縮小,，產(chǎn)量急劇下降。本報(bào)記者
普布扎西 攝 | 冬蟲(chóng)夏草：身價(jià)貴比黃金
提起上世紀(jì)80年代初期在冬蟲(chóng)夏草的主產(chǎn)區(qū)——青海省玉樹(shù)藏族自治州雜多縣收購(gòu)蟲(chóng)草的情景,，中國(guó)科學(xué)院西北高原生物研究所研究員張曉峰記憶猶新：“當(dāng)時(shí)一次就收購(gòu)了兩大卡車冬蟲(chóng)夏草,，差不多有10噸，價(jià)錢也相當(dāng)?shù)�,，算下�?lái)一公斤也就10塊錢,。”
有關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示,，上世紀(jì)80年代初,，冬蟲(chóng)夏草一公斤的價(jià)格只有200元至300元,。可令人驚詫的是,，僅僅過(guò)了不到30年時(shí)間,，冬蟲(chóng)夏草就由過(guò)去“藏在深山人未知”的狀態(tài)，迅速變?yōu)槿巳丝谥械摹败淈S金”,，價(jià)格也一路攀升,。
張曉峰長(zhǎng)期關(guān)注冬蟲(chóng)夏草的市場(chǎng)發(fā)展，他說(shuō),，冬蟲(chóng)夏草的價(jià)格是從上世紀(jì)80年代中期慢慢抬高的,，真正抬高是在前幾年：東南亞一些保健意識(shí)強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r好的國(guó)家利用冬蟲(chóng)夏草來(lái)養(yǎng)身,，使得蟲(chóng)草價(jià)錢逐步提高,。發(fā)展到2006年,，蟲(chóng)草的價(jià)格猛增到一公斤5萬(wàn)元至16萬(wàn)元,；今年，如果在源頭收購(gòu),，800條至1000條一公斤的最優(yōu)品價(jià)格已經(jīng)達(dá)到18萬(wàn)元一公斤,；比較受歡迎的1000條至1200條一公斤的中等蟲(chóng)草價(jià)格也達(dá)12萬(wàn)元。
迅速走高的價(jià)格和越來(lái)越熱的需求使得蟲(chóng)草市場(chǎng)“繁榮”異常,。走在青海省會(huì)西寧市的大街上,，順次排開(kāi)的蟲(chóng)草專賣店一家接著一家。記者數(shù)了一下,，僅在七一路上不到100米的距離內(nèi),，就開(kāi)了十多家蟲(chóng)草專賣店。
價(jià)格高攀為哪般
張曉峰說(shuō),，2006年初,，西寧市周邊有蟲(chóng)草專賣店400余家，隨著青藏鐵路的開(kāi)通,，目前,，蟲(chóng)草專賣店的數(shù)量恐怕已超過(guò)這個(gè)數(shù)字。
蟲(chóng)草價(jià)格為何一路飆升,？業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為,，目前市場(chǎng)上蟲(chóng)草持續(xù)走高的價(jià)格，事實(shí)上反映出市場(chǎng)巨大的需求,。
青海藏寶資源有限責(zé)任公司總經(jīng)理孟慶海經(jīng)營(yíng)蟲(chóng)草多年,，他說(shuō)，一般來(lái)說(shuō)，蟲(chóng)草的價(jià)格在每年春節(jié)后達(dá)到高峰,。因?yàn)檫@時(shí)陳草存貨不多,，新草還沒(méi)有成熟，屬于“青黃不接”之時(shí),，而冬天人們又喜歡進(jìn)補(bǔ),，需求比較旺盛，到了5月底,，蟲(chóng)草價(jià)格一般會(huì)有所回落,。但由于近年來(lái)蟲(chóng)草產(chǎn)量下降，加上受政府禁采,、限采措施影響,，因此這幾年蟲(chóng)草價(jià)格愈升愈高。
青海省社科院經(jīng)濟(jì)所副研究員詹紅巖說(shuō),，蟲(chóng)草價(jià)格的年年飆升主要是供求關(guān)系決定的。隨著人們生活質(zhì)量的提高,，對(duì)生命健康也更加重視,。蟲(chóng)草作為一種有獨(dú)特功效的珍貴保健品，日益為人們所看重,，所以需求量逐年增長(zhǎng),，而近年來(lái)蟲(chóng)草的產(chǎn)量不僅沒(méi)有隨之增長(zhǎng)，反而有下降的趨勢(shì),。因此,，剛性的需求面對(duì)稀缺的資源，必然會(huì)產(chǎn)生價(jià)格一路攀升的狀況,。
另外,，詹紅巖認(rèn)為，近幾年來(lái)很多廠家開(kāi)發(fā)出許多用蟲(chóng)草作原料的保健新產(chǎn)品,，商家在推廣新品時(shí)首先會(huì)大力宣傳作為主要原料的蟲(chóng)草,，大肆渲染其“神奇”功效及稀有珍貴，在這種炒作之下,，蟲(chóng)草成了包治百病的“神藥”,，其功效被說(shuō)得神乎其神：從抗癌到壯陽(yáng)，從美容到治療艾滋病,，幾乎無(wú)所不能,，無(wú)形中也給本已“升溫”的蟲(chóng)草市場(chǎng)又添了一把火。
岌岌可危的蟲(chóng)草市場(chǎng)
對(duì)于價(jià)格一浪高過(guò)一浪的蟲(chóng)草市場(chǎng),，已經(jīng)有專家表示出擔(dān)憂,。詹紅巖說(shuō)：“這是一種不可持續(xù)的發(fā)展。這種發(fā)展不僅會(huì)造成生態(tài)環(huán)境的破壞，而且會(huì)使整個(gè)蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)遭到沉重打擊,�,！�
5月，正是蟲(chóng)草采挖的季節(jié),。在西寧附近的河卡山,、拉脊山、青沙山上,，都有農(nóng)牧民趴在山上采挖蟲(chóng)草,。而在2000年以前，這里的蟲(chóng)草因?yàn)閭�(gè)頭比較小,，人們都不愿意在這里采挖,。
“蟲(chóng)草的市場(chǎng)價(jià)格越高，掠奪性的開(kāi)采就會(huì)越嚴(yán)重,，甚至連過(guò)去不挖的小蟲(chóng)草都挖出來(lái),；而由于蟲(chóng)草資源越來(lái)越稀缺，價(jià)格又會(huì)越來(lái)越高,，這種價(jià)格畸高最終會(huì)導(dǎo)致供給與需求難以平衡,，如此往復(fù)就轉(zhuǎn)變成了惡性循環(huán)，直到有一天,，當(dāng)價(jià)格一直急速飆升,，達(dá)到生產(chǎn)者、中間商,、消費(fèi)者所能承受的臨界點(diǎn),，惡性循環(huán)的產(chǎn)業(yè)鏈就會(huì)破裂，整個(gè)蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)將遭到嚴(yán)重的破壞,�,！闭布t巖說(shuō)。
詹紅巖說(shuō),，人們可能不會(huì)忘記前些年曾經(jīng)在全國(guó)風(fēng)靡一時(shí)的牛絨衫,。當(dāng)時(shí)青海以牦牛絨這個(gè)特色資源打出品牌，但因?yàn)楸姸嗥髽I(yè)蜂擁而上惡性競(jìng)爭(zhēng),、大量低水平重復(fù)建設(shè)以及生產(chǎn)設(shè)備不一,、技術(shù)水平不一，使產(chǎn)品的普遍質(zhì)量形象遭到破壞,，牛絨衫產(chǎn)業(yè)也因此遭到重創(chuàng),。從某種意義上來(lái)說(shuō)，目前蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已經(jīng)有了這種苗頭,，因此應(yīng)當(dāng)采取措施,，不要讓冬蟲(chóng)夏草再重蹈牛絨衫的覆轍。
打破蟲(chóng)草“神藥”的神話
被人們瘋狂追逐的冬蟲(chóng)夏草，實(shí)際是一種真菌寄生于一種名為“蟲(chóng)草蝙蝠蛾”的幼蟲(chóng)體內(nèi),，這種被真菌感染的幼蟲(chóng)冬季潛伏在土中,，到了春夏交季時(shí)，真菌從蟲(chóng)體頂部長(zhǎng)出地面,，發(fā)育成草狀,，因此被人們命名為“冬蟲(chóng)夏草”。冬蟲(chóng)夏草為我國(guó)獨(dú)有,，僅分布于我國(guó)青藏高原海拔3500米至5000米之間的高山草甸和高山灌叢帶,。
針對(duì)人們對(duì)蟲(chóng)草近乎“迷信”的消費(fèi)心理，專家認(rèn)為,，蟲(chóng)草并非“神藥”,，消費(fèi)者應(yīng)理性對(duì)待。據(jù)張曉峰介紹,，蟲(chóng)草雖然十分珍貴獨(dú)特,，但是它并不能包治百病。目前看來(lái),，蟲(chóng)草的主要功效在于潤(rùn)肺,、止咳、化痰和提高人體免疫力,。
張曉峰說(shuō)，蟲(chóng)草以入肺,、入脾為主,，所以主要用來(lái)治療肺結(jié)核或肺虛的病人。清代的藥典《本草從新》中記載,，蟲(chóng)草具有“甘平保肺,、益腎止血，化痰治勞嗽”的作用,，稍后的《本草綱目拾遺》對(duì)其功效的記載也大致相同,。近來(lái)研究表明，蟲(chóng)草也具有提高免疫力的功效,，對(duì)癌癥癥狀能夠起到一定的緩解作用,。蟲(chóng)草本身并沒(méi)有“壯陽(yáng)”的獨(dú)特功效。從中國(guó)醫(yī)學(xué)傳統(tǒng)的“整體”觀念看來(lái),，身體各臟器都是相關(guān)聯(lián)的,，如果整體體質(zhì)得到增強(qiáng)，性欲自然會(huì)提高,。而增強(qiáng)體質(zhì)可以通過(guò)多種手段,，如加強(qiáng)鍛煉等，并不一定非要選用蟲(chóng)草�,？傊�,，有病“對(duì)癥下藥”才是最科學(xué)的，而不要迷信所謂的“神藥”,。
還有醫(yī)學(xué)專家指出,，蟲(chóng)草雖然有增強(qiáng)身體免疫力的作用，但是其發(fā)揮作用的機(jī)理十分復(fù)雜,。據(jù)現(xiàn)代化學(xué)分析,，蟲(chóng)草的成分除脂肪、精蛋白,、精纖維,、碳水化合物以外，還含有蟲(chóng)草酸,、蟲(chóng)草素和維生素B12等多種成分,，要其發(fā)揮作用必須同時(shí)需要一定的劑量。因此,，如果想通過(guò)服用一兩次蟲(chóng)草就讓身體好起來(lái),，是不可能的。 |