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“冬天是蟲,，夏天是草,，冬蟲夏草是個寶”。作為一味名貴的中藥材，有著“軟黃金”之稱的冬蟲夏草,，價格從上世紀80年代的一公斤200元至300元，迅速上漲到現在的8萬元至19萬元,。在價格飛漲,、身價貴比黃金的背后，蟲草身價貴比黃金的“神話”何時能被打破,？
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| 中國科學院近期組織的一項實地考察顯示,，有著“軟黃金”之稱的冬蟲夏草分布區(qū)逐年縮小，產量急劇下降,。本報記者
普布扎西 攝 | 冬蟲夏草：身價貴比黃金
提起上世紀80年代初期在冬蟲夏草的主產區(qū)——青海省玉樹藏族自治州雜多縣收購蟲草的情景,，中國科學院西北高原生物研究所研究員張曉峰記憶猶新：“當時一次就收購了兩大卡車冬蟲夏草，差不多有10噸,，價錢也相當低,，算下來一公斤也就10塊錢�,！�
有關統(tǒng)計顯示,，上世紀80年代初，冬蟲夏草一公斤的價格只有200元至300元,�,？闪钊梭@詫的是，僅僅過了不到30年時間,，冬蟲夏草就由過去“藏在深山人未知”的狀態(tài),，迅速變?yōu)槿巳丝谥械摹败淈S金”，價格也一路攀升,。
張曉峰長期關注冬蟲夏草的市場發(fā)展,，他說，冬蟲夏草的價格是從上世紀80年代中期慢慢抬高的,，真正抬高是在前幾年：東南亞一些保健意識強,、經濟發(fā)展狀況好的國家利用冬蟲夏草來養(yǎng)身，使得蟲草價錢逐步提高,。發(fā)展到2006年,，蟲草的價格猛增到一公斤5萬元至16萬元；今年,，如果在源頭收購,，800條至1000條一公斤的最優(yōu)品價格已經達到18萬元一公斤；比較受歡迎的1000條至1200條一公斤的中等蟲草價格也達12萬元,。
迅速走高的價格和越來越熱的需求使得蟲草市場“繁榮”異常,。走在青海省會西寧市的大街上,，順次排開的蟲草專賣店一家接著一家。記者數了一下,，僅在七一路上不到100米的距離內,，就開了十多家蟲草專賣店。
價格高攀為哪般
張曉峰說,，2006年初,，西寧市周邊有蟲草專賣店400余家，隨著青藏鐵路的開通,，目前,，蟲草專賣店的數量恐怕已超過這個數字。
蟲草價格為何一路飆升,？業(yè)內人士分析認為,，目前市場上蟲草持續(xù)走高的價格，事實上反映出市場巨大的需求,。
青海藏寶資源有限責任公司總經理孟慶海經營蟲草多年,，他說，一般來說,，蟲草的價格在每年春節(jié)后達到高峰,。因為這時陳草存貨不多，新草還沒有成熟,，屬于“青黃不接”之時,，而冬天人們又喜歡進補，需求比較旺盛,，到了5月底,，蟲草價格一般會有所回落。但由于近年來蟲草產量下降,，加上受政府禁采,、限采措施影響，因此這幾年蟲草價格愈升愈高,。
青海省社科院經濟所副研究員詹紅巖說,，蟲草價格的年年飆升主要是供求關系決定的。隨著人們生活質量的提高,，對生命健康也更加重視,。蟲草作為一種有獨特功效的珍貴保健品，日益為人們所看重,，所以需求量逐年增長，而近年來蟲草的產量不僅沒有隨之增長,，反而有下降的趨勢,。因此，剛性的需求面對稀缺的資源，必然會產生價格一路攀升的狀況,。
另外,，詹紅巖認為，近幾年來很多廠家開發(fā)出許多用蟲草作原料的保健新產品,，商家在推廣新品時首先會大力宣傳作為主要原料的蟲草,，大肆渲染其“神奇”功效及稀有珍貴，在這種炒作之下,，蟲草成了包治百病的“神藥”,，其功效被說得神乎其神：從抗癌到壯陽，從美容到治療艾滋病,，幾乎無所不能,，無形中也給本已“升溫”的蟲草市場又添了一把火。
岌岌可危的蟲草市場
對于價格一浪高過一浪的蟲草市場,，已經有專家表示出擔憂,。詹紅巖說：“這是一種不可持續(xù)的發(fā)展。這種發(fā)展不僅會造成生態(tài)環(huán)境的破壞,，而且會使整個蟲草產業(yè)遭到沉重打擊,。”
5月,，正是蟲草采挖的季節(jié),。在西寧附近的河卡山、拉脊山,、青沙山上,，都有農牧民趴在山上采挖蟲草。而在2000年以前,，這里的蟲草因為個頭比較小,，人們都不愿意在這里采挖。
“蟲草的市場價格越高,，掠奪性的開采就會越嚴重,，甚至連過去不挖的小蟲草都挖出來；而由于蟲草資源越來越稀缺,，價格又會越來越高,，這種價格畸高最終會導致供給與需求難以平衡，如此往復就轉變成了惡性循環(huán),，直到有一天,，當價格一直急速飆升，達到生產者,、中間商,、消費者所能承受的臨界點,，惡性循環(huán)的產業(yè)鏈就會破裂，整個蟲草產業(yè)將遭到嚴重的破壞,�,！闭布t巖說。
詹紅巖說,，人們可能不會忘記前些年曾經在全國風靡一時的牛絨衫,。當時青海以牦牛絨這個特色資源打出品牌，但因為眾多企業(yè)蜂擁而上惡性競爭,、大量低水平重復建設以及生產設備不一,、技術水平不一，使產品的普遍質量形象遭到破壞,，牛絨衫產業(yè)也因此遭到重創(chuàng),。從某種意義上來說，目前蟲草產業(yè)的發(fā)展已經有了這種苗頭,，因此應當采取措施,，不要讓冬蟲夏草再重蹈牛絨衫的覆轍。
打破蟲草“神藥”的神話
被人們瘋狂追逐的冬蟲夏草,，實際是一種真菌寄生于一種名為“蟲草蝙蝠蛾”的幼蟲體內,，這種被真菌感染的幼蟲冬季潛伏在土中，到了春夏交季時,，真菌從蟲體頂部長出地面,，發(fā)育成草狀，因此被人們命名為“冬蟲夏草”,。冬蟲夏草為我國獨有,，僅分布于我國青藏高原海拔3500米至5000米之間的高山草甸和高山灌叢帶。
針對人們對蟲草近乎“迷信”的消費心理,，專家認為,，蟲草并非“神藥”，消費者應理性對待,。據張曉峰介紹,，蟲草雖然十分珍貴獨特，但是它并不能包治百病,。目前看來,，蟲草的主要功效在于潤肺、止咳,、化痰和提高人體免疫力,。
張曉峰說，蟲草以入肺,、入脾為主,，所以主要用來治療肺結核或肺虛的病人,。清代的藥典《本草從新》中記載,，蟲草具有“甘平保肺,、益腎止血，化痰治勞嗽”的作用,，稍后的《本草綱目拾遺》對其功效的記載也大致相同,。近來研究表明，蟲草也具有提高免疫力的功效,，對癌癥癥狀能夠起到一定的緩解作用,。蟲草本身并沒有“壯陽”的獨特功效。從中國醫(yī)學傳統(tǒng)的“整體”觀念看來,，身體各臟器都是相關聯的,，如果整體體質得到增強，性欲自然會提高,。而增強體質可以通過多種手段,，如加強鍛煉等，并不一定非要選用蟲草,�,？傊胁 皩ΠY下藥”才是最科學的,，而不要迷信所謂的“神藥”,。
還有醫(yī)學專家指出，蟲草雖然有增強身體免疫力的作用,，但是其發(fā)揮作用的機理十分復雜,。據現代化學分析，蟲草的成分除脂肪,、精蛋白,、精纖維、碳水化合物以外,，還含有蟲草酸,、蟲草素和維生素B12等多種成分，要其發(fā)揮作用必須同時需要一定的劑量,。因此,，如果想通過服用一兩次蟲草就讓身體好起來，是不可能的,。 |