 1801年,，詹姆士·芝華士和約翰·芝華士兄弟在位于蘇格蘭地區(qū)的阿柏丁開了一家雜貨店，向當(dāng)?shù)馗辉Ｈ耸砍鍪垡涣鞯氖称泛途�,。不過(guò),，他們對(duì)店內(nèi)的威士忌酒并不滿意，因?yàn)楫?dāng)時(shí)的單麥芽威士忌酒品質(zhì)欠佳,。
出于對(duì)威士忌的熱愛,，芝華士兄弟走了許多地方，尋找釀制威士忌的技術(shù),。最終,，他們?cè)谫A酒橡木桶的使用和威士忌調(diào)和方面有獨(dú)到的心得，并成為威士忌三重調(diào)和的創(chuàng)造者,。1841年,，詹姆士·芝華士通過(guò)調(diào)和幾種陳年威士忌，制造出了一種口感爽滑,、味道濃醇的酒,，其品質(zhì)好過(guò)同類產(chǎn)品。這種新的蘇格蘭威士忌一面世,，就迅速在當(dāng)?shù)刳A得了良好的口碑,，芝華士也成為全世界最早將調(diào)和型威士忌大量推向市場(chǎng)的威士忌生產(chǎn)商。
1842年，維多利亞女王訪問(wèn)蘇格蘭,，負(fù)責(zé)接待女王的人從芝華士采買了大量酒品。芝華士威士忌以其上佳的品質(zhì),，給皇室人員留下深刻印象,。1843年，利物浦勛爵向詹姆士·芝華士發(fā)出信函,，信中說(shuō)：鑒于芝華士兄弟的出色服務(wù),，其所釀造的威士忌被維多利亞女王授予“皇室專享”的稱號(hào)。從此,，芝華士兄弟和英國(guó)王室之間開始建立起長(zhǎng)期供應(yīng)關(guān)系,，芝華士威士忌也名聲大振。
 1890年,，芝華士兄弟公司推出了后來(lái)享譽(yù)全球的“芝華士12年”威士忌,。這種威士忌由谷物、水和酵母三種天然原料精心釀制,，最少經(jīng)過(guò)12年的醇化,。這種酒有微微的煙熏味和大麥香，是調(diào)和型威士忌的代表作,。
隨著芝華士的名聲越來(lái)越響,，其創(chuàng)辦者敏銳地嗅到了開拓海外市場(chǎng)的商機(jī)。1909年,，“芝華士12年”威士忌率先出口到北美地區(qū),，并迅速被全美國(guó)的有錢家庭所接受。它的包裝個(gè)性鮮明,，銀色紙盒上壓印著的精美紋章圖案,，流露出高貴的蘇格蘭血統(tǒng)。這些,，讓身處“新世界”的美國(guó)人對(duì)之報(bào)有深深的歷史崇拜感,。到第二次世界大戰(zhàn)結(jié)束之后，美國(guó)經(jīng)濟(jì)一片繁榮,，人們追求享樂(lè),，芝華士威士忌更成了美國(guó)人生活中不可缺少的一部分。
芝華士在1923年又成為英王喬治五世的蘇格蘭威士忌供應(yīng)商,。1953年,，為慶祝英女王伊麗莎白二世登基，芝華士精心釀造了極品蘇格蘭威士忌——“皇家禮炮21年”,，受到廣泛贊賞,。“皇家禮炮21年”來(lái)自蘇格蘭境內(nèi)公認(rèn)出產(chǎn)最好麥芽威士忌的斯佩塞地區(qū)，那里有獨(dú)一無(wú)二的氣候,、泉水和完美的釀造調(diào)和技術(shù),，“皇家禮炮21年”也因此成為芝華士的驕傲。1997年,，芝華士調(diào)酒師又研制出了“芝華士18年“威士忌,，它在芝華士傳統(tǒng)威士忌醇和的基礎(chǔ)上，增加了悠長(zhǎng)溫潤(rùn)的回味,。
1992年芝華士威士忌重回中國(guó),。如今，芝華士威士忌已在全世界150多個(gè)國(guó)家和地區(qū)銷售,，特別是“芝華士12年”已成為人們最喜愛的威士忌,。 |
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