本報天津電
為解決散裝食品的二次污染問題，國家商務(wù)部發(fā)布了新《速凍面米食品行業(yè)標準》,，并從6月1日起實施,。新標準實施后，水餃,、湯圓,、面點等散裝速凍面米食品將不準“裸賣”，否則會被處以最高三萬元的罰款,。記者近日在天津的各大超市內(nèi)看到,，部分商家已開始甩賣散裝速凍食品。
新《速凍面米食品行業(yè)標準》中規(guī)定,，不經(jīng)預(yù)包裝的速凍面米食品不得銷售,。根據(jù)規(guī)定,，不準進行“裸賣”的散裝速凍食品包括速凍面米食品和速凍調(diào)制食品。其中,，速凍水餃,、湯圓、包子等屬于速凍面米食品,；速凍肉丸、魚丸等屬于速凍調(diào)制食品,。為保證速凍食品的質(zhì)量安全,，生產(chǎn)廠家要明示餡料含量，出現(xiàn)質(zhì)量問題的產(chǎn)品要及時召回,。
一些超市表示,，一直以來，消費者青睞散裝速凍食品的主要原因就是價格便宜,、實用,。但沒有包裝的速凍食品的確會造成衛(wèi)生方面的隱患,。國家出臺新的標準，對速凍食品的發(fā)展是一個促進,。
絕大多數(shù)消費者對速凍面米食品即將禁止“裸賣”表示歡迎。幾位正在超市選購速凍食品的顧客說,，希望產(chǎn)品在包裝方面有更多的規(guī)格,，這樣,，不管多少個人食用都比較方便,，不至于造成浪費,。
業(yè)內(nèi)人士表示,，散裝速凍面米食品暴露在外,，除容易被污染外，超市冰柜的溫度還會影響食品質(zhì)量,。例如,，速凍食品須儲藏在-18℃以下，但實際上,，超市的冰柜往往是敞開的,，溫度不可能一直保持-18℃，如果長時間超溫,，保質(zhì)期就可能縮短,。
目前，很多超市都在促銷散裝速凍食品,，專家提醒,，購買一定要認真查看食品標簽,，除常規(guī)的產(chǎn)品名稱,、生產(chǎn)企業(yè)外,，一定要看清生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,、配料表等，以免買到過期或即將過期的產(chǎn)品,。 |
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