本報(bào)天津電
為解決散裝食品的二次污染問題,，國(guó)家商務(wù)部發(fā)布了新《速凍面米食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》,，并從6月1日起實(shí)施,。新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后,，水餃、湯圓,、面點(diǎn)等散裝速凍面米食品將不準(zhǔn)“裸賣”，否則會(huì)被處以最高三萬元的罰款,。記者近日在天津的各大超市內(nèi)看到,，部分商家已開始甩賣散裝速凍食品。
新《速凍面米食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定,，不經(jīng)預(yù)包裝的速凍面米食品不得銷售,。根據(jù)規(guī)定，不準(zhǔn)進(jìn)行“裸賣”的散裝速凍食品包括速凍面米食品和速凍調(diào)制食品,。其中,，速凍水餃、湯圓,、包子等屬于速凍面米食品,；速凍肉丸、魚丸等屬于速凍調(diào)制食品,。為保證速凍食品的質(zhì)量安全,，生產(chǎn)廠家要明示餡料含量，出現(xiàn)質(zhì)量問題的產(chǎn)品要及時(shí)召回,。
一些超市表示,，一直以來,，消費(fèi)者青睞散裝速凍食品的主要原因就是價(jià)格便宜、實(shí)用,。但沒有包裝的速凍食品的確會(huì)造成衛(wèi)生方面的隱患,。國(guó)家出臺(tái)新的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)速凍食品的發(fā)展是一個(gè)促進(jìn),。
絕大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)速凍面米食品即將禁止“裸賣”表示歡迎,。幾位正在超市選購(gòu)速凍食品的顧客說，希望產(chǎn)品在包裝方面有更多的規(guī)格,，這樣,，不管多少個(gè)人食用都比較方便，不至于造成浪費(fèi),。
業(yè)內(nèi)人士表示,，散裝速凍面米食品暴露在外，除容易被污染外,，超市冰柜的溫度還會(huì)影響食品質(zhì)量,。例如，速凍食品須儲(chǔ)藏在-18℃以下,，但實(shí)際上,，超市的冰柜往往是敞開的，溫度不可能一直保持-18℃,，如果長(zhǎng)時(shí)間超溫,，保質(zhì)期就可能縮短。
目前,，很多超市都在促銷散裝速凍食品,，專家提醒，購(gòu)買一定要認(rèn)真查看食品標(biāo)簽,，除常規(guī)的產(chǎn)品名稱,、生產(chǎn)企業(yè)外，一定要看清生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,、配料表等,，以免買到過期或即將過期的產(chǎn)品。 |
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