本報北京電
近年來,，北京等地市場普洱茶消費急劇升溫,，而且越是陳年老茶，價格越高,，賣得越好,。對此,，北京市消費者協(xié)會、北京市茶業(yè)協(xié)會日前提醒消費者：普洱茶并非越陳越好喝,。
據調查,，目前普洱茶市場出現(xiàn)了一些令人憂慮的問題：一是以次充好。有些茶外表用的是好茶,，但其內部卻是茶頭,、茶末等劣質茶，有的甚至改換包裝,，將次茶冒充好茶出售,。二是以新充老、虛標年份,。有的將不適合做普洱茶的原料或新茶,，通過人工發(fā)酵的方式使之變色，冒充老茶銷售,。三是過度宣傳收藏普洱茶的保值,、增值作用，將其稱為“能喝的古董”,，卻回避其潛在的風險,。四是存在過度包裝，價格虛高等現(xiàn)象,。
據業(yè)內人士介紹,，普洱茶是云南特有的地理標志產品，其原材料必須是符合普洱茶產地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶,。普洱茶分生茶和熟茶兩種,，生茶一般均是緊壓茶，外形色澤墨綠,，香氣清醇持久,，滋味濃強，湯色黃綠明亮,，葉底肥厚,、黃綠、勻整,，而熟茶有散茶和緊壓茶,，外形色澤紅褐，湯色紅濃明亮,，香氣獨特陳香,，滋味醇厚回甘，葉底紅褐,、勻整,。品質好的陳年普洱茶的確比新茶好喝,，但保存條件相當嚴格，如果與有異味的物品同時存放,，或者溫度,、濕度等條件不合適，茶葉就會產生異味,、甚至發(fā)霉變質,。
專家提醒消費者，普洱緊壓茶每塊均有包裝紙,，并明示廠名,、廠址、產品名稱,、凈含量,、生產日期、質量等級,、產品標準號,、貯藏方法等，2007年起生產的緊壓茶包裝紙上還應有QS標識,。購買普洱茶時,，應打開包裝紙看外形是否符合上述品質特征，有無霉點,、雜物,，原材料茶葉壓制是否均勻。若條件允許,，應開湯沖泡,，看湯色是否清亮，湯色清亮者品質較好,。 |
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