本報訊
為了維護消費者的合法權(quán)益,,進一步促進熟肉制品和小麥粉行業(yè)的健康發(fā)展,國家質(zhì)檢總局組織進行了國家監(jiān)督抽查,。共抽查了北京,、天津,、河北,、山西、遼寧,、黑龍江等10多個省、直轄市,,這兩種產(chǎn)品抽樣合格率分別為80%和95.5%,,其中小麥粉的產(chǎn)品質(zhì)量比2002年提高了60.9個百分點。
熟肉制品抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題有:一是超范圍和超量使用食品添加劑,,二是微生物指標(biāo)超標(biāo),,三是標(biāo)識標(biāo)注不規(guī)范。小麥粉抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題有:過氧化苯甲酰和脂肪酸值超標(biāo),。
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