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8月17日商務(wù)部發(fā)布的消息顯示,，7月份監(jiān)測的全國18種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格同比上漲49.7%,。
在此輪全國范圍內(nèi)的蔬菜價(jià)格飆漲浪潮中,，上海市是其中之一。上海市統(tǒng)計(jì)網(wǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,，自今年4月以來，該市農(nóng)產(chǎn)品市場蔬菜價(jià)格一路上漲,。7月中旬與6月下旬相比,，上海市蔬菜價(jià)格總體上升24.5%，其中葉菜價(jià)格更是漲了49.2%,。葉菜中的生菜價(jià)格,，在一周半時(shí)間內(nèi)，漲幅達(dá)到75.8%。
如此漲幅,，很多人都稱,，現(xiàn)在又出現(xiàn)了“菜比肉貴”的現(xiàn)象。
“客菜”品種少有綠葉菜
《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者獲得的上海市嘉定區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)
（以下簡稱農(nóng)業(yè)園區(qū)）的一份報(bào)價(jià)單顯示：8月16~22日,，每500克青菜售價(jià)2.85元,，比前一周上漲0.71元，漲幅33.18%,；每500克生菜售價(jià)3.13元,，比前一周漲了1.25元，漲幅66.49%,；每500克菠菜漲幅33.4%,。
記者注意到，在這份報(bào)價(jià)單所包含的蔬菜種類中,，并非所有蔬菜價(jià)格出現(xiàn)上漲,，其中刀豆、毛豆,、扁豆和各種瓜類（如冬瓜,、苦瓜、絲瓜,、甜瓜等）,，價(jià)格都出現(xiàn)下降，冬瓜價(jià)格下挫達(dá)50%,。
據(jù)農(nóng)業(yè)園區(qū)調(diào)度室調(diào)度員石磊介紹,，上海市郊大型蔬菜基地一般集中供應(yīng)各個(gè)超市，較少進(jìn)入近郊蔬菜批發(fā)市場,。蔬菜批發(fā)市場的蔬菜,，大部分來自外地，為與上海市郊蔬菜有所區(qū)分,，外地蔬菜一般被稱為“客菜”,。
據(jù)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者了解，上海市規(guī)模最大的“客菜”蔬菜批發(fā)市場,，位于嘉定區(qū)江橋鎮(zhèn),。這處名為“江橋蔬菜批發(fā)市場”（以下簡稱江橋市場）的蔬菜一級批發(fā)市場，日成交量最高達(dá)到6000噸,，一般穩(wěn)定在5000噸左右,，年成交量超過上海市蔬菜交易總量的70%。
據(jù)記者先后兩次于晚上19時(shí)和凌晨3時(shí)現(xiàn)場走訪,，發(fā)現(xiàn)江橋市場客菜種類主要是馬鈴薯,、辣椒、南瓜、豇豆,、黃瓜,、刀豆、冬瓜,、番茄,、胡蘿卜、甜瓜,、苦瓜等容易保存的品種,，少有綠葉菜。
詢問現(xiàn)場菜販后得知,，因最近高溫,，綠葉菜很難保鮮。一旦在運(yùn)輸環(huán)節(jié)出點(diǎn)小問題,，比如路途不暢,，在高溫酷暑天耽誤一兩天，整車綠葉菜可能全部壞掉,，損失太大,；而像馬鈴薯、南瓜,、胡蘿卜,、辣椒等蔬菜，即使不用冰塊,，只用紙箱或網(wǎng)袋,，在路上時(shí)間稍微長一點(diǎn)，也不影響保鮮度,，所以此類蔬菜到站率很高,。
氣候異常抬升菜價(jià)
小趙，2003年來滬,，在嘉定區(qū)華亭鎮(zhèn)聯(lián)華村經(jīng)營一處蔬菜攤位已有五年,。8月20日傍晚，記者在小趙攤位上花了14.50元買了三類蔬菜：700克韭菜芽,，5元；1000克豇豆,，7元,；500克毛豆，2.5元,。
“您這菜怎么這么貴�,。俊庇浾邌柕馈Ｐ≮w則表示,，“我是小本生意,，這個(gè)豇豆，我從附近農(nóng)民家的進(jìn)價(jià)就是每斤3元,，我只賺你0.5元�,，F(xiàn)在氣溫高，前段時(shí)間豇豆產(chǎn)量很少,，所以價(jià)格高,。”
小趙說,，今年夏天氣候異常,，一會兒高溫，一會兒暴雨,，那些沒有用大棚的蔬菜種植地,，種下的綠葉菜嫩芽剛長出，暴曬之后緊接著暴雨,，全部泡湯,，得重新再種，但暴曬后成活率很低,，一來二去,，一來產(chǎn)量低，二來再三復(fù)種,，抬高了成本,，所以農(nóng)戶開價(jià)很高。
石磊也表示了類似情況：“我們基地的蔬菜有塑料大棚,，不怕暴雨,，但高溫天氣，需要我們不停地噴水降溫,，現(xiàn)在電價(jià)水價(jià)都很貴,，種菜成本抬升，終端售價(jià)也提價(jià)了,�,！�
“外地多省市發(fā)生洪澇旱災(zāi)，使客菜產(chǎn)量減少,，這也抬高了本地菜價(jià),。”石磊補(bǔ)充說,。 |