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今年北京的夏天似乎來得不及往年“火辣”，不過飲料市場的營銷旺季還是如期而至,。雖未及人們預(yù)想的那般會因奧運會的加入而激烈異常,，但全新概念飲料的上市、價格大戰(zhàn)的起起伏伏,、運動飲料的應(yīng)勢升溫,，還是令今夏的飲料市場頗具看點。
市場探訪：“茶飲料”尋求理念提升
在北京朝陽區(qū)一家副食店,
經(jīng)營者苑大姐向前來買水的年輕人竭力推薦可口可樂3月在內(nèi)地最新上市的茶飲料——原葉茶,，“100%用真正茶葉泡制”的新鮮理念和啟用成龍和房祖明代言的大手筆,，讓人頓感可口可樂公司正重磅出擊，試圖在茶飲料市場殺出一條新路,。
“價位比康師傅,、統(tǒng)一的茶飲料低不少，但是銷量還是不及這些老品牌,�,！痹反蠼阏f。
來自北京家樂福中關(guān)村店的銷售情況也表明,，原葉茶自上市以來促銷連連,，銷路大開，但卻始終沒有超過康師傅和統(tǒng)一的綠茶,、紅茶系列,。星光超市的經(jīng)理助理張金堂對此表達(dá)了自己的看法：“茶飲料已經(jīng)常態(tài)化，幾乎每個品牌都有茶飲料系列,，且目前茶飲料市場幾個老品牌已經(jīng)深入人心,，對于新產(chǎn)品，大家僅僅抱著嘗試的心態(tài),�,！�
來自AC尼爾森的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,，目前在國內(nèi)茶飲料中，康師傅和統(tǒng)一分處于第一及第二的位置,，兩個企業(yè)的茶飲料產(chǎn)品已經(jīng)占據(jù)了
70％以上的市場份額,。可口可樂公司面對這樣的市場格局,，依然下大力氣再次進(jìn)軍,，恐怕是基于對中國市場巨大潛力的考慮。有行家預(yù)計,，2008年國內(nèi)茶飲料市場總銷量可達(dá)9.97億標(biāo)箱,，總額將超過400億元人民幣，加之近幾年來碳酸飲料在全球范圍內(nèi)的急劇“退燒”,。茶飲料躋身“飲料老大”已是必然趨勢,。
《市場報》記者走訪了北京幾大超市后發(fā)現(xiàn)，今年茶飲料依舊競爭激烈,，新品推介不少,。康師傅最新推出了茉莉蜜茶,，燕京“九龍齋”推出了小容量精裝,，中華中醫(yī)藥學(xué)會則研制開發(fā)了一種名為板藍(lán)花的茶飲,。另外,，打出茶葉牌的還有“宋聘茶莊”的全球首款原液灌裝茶飲料“滇皇”普洱茶系列飲料和“滇皇”普洱高級袋泡茶，這是茶飲料家族首次出現(xiàn)的普洱茶,。專家認(rèn)為,，在現(xiàn)有格局下，產(chǎn)品要更細(xì)化,，定位要更明確,，才能有所突破。
面對可口可樂提出的“原葉茶”概念,，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為這是理念的提升,。當(dāng)前市場上的一些茶飲料相對而言更加注重口味、解渴,，保健和營養(yǎng)意識不足,，主打概念不清，廠商應(yīng)敢于并善于說出茶飲料的真正含義,推動市場進(jìn)入一個新的發(fā)展階段,。
價格大戰(zhàn)： 從隱性“瘦身”開始
4月份,，農(nóng)夫果園的粉絲們發(fā)現(xiàn)農(nóng)夫果園新上市的部分飲料采用了新包裝，雖然價格不變,，凈含量卻縮水,。減量后的農(nóng)夫果園,，凈含量從600毫升減少至500
毫升，相比從前顯得“又瘦又矮”,。
除農(nóng)夫果園外,，鮮橙多的新瓶子也變得“玲瓏浮凸”起來，“水桶腰”變成了“小蠻腰”,，分量減少了50毫升,。
北京高校學(xué)生小范對《市場報》記者說，她很喜歡喝果汁,，幾乎每天都喝,，今年她發(fā)現(xiàn)很多果汁包裝都變了，“美其名曰新裝上市,，其實就是把包裝變小了,。”除瓶裝飲料外,，部分袋裝飲料也加入“瘦身”行列,，如立頓袋裝即溶原味奶茶從一盒12袋減為10袋，價格依然維持11.5元,。
今年,，原料、包裝,、運輸三大項成本的價格上升的確給飲料行業(yè)帶來不小的壓力,，年初一些飲料商也將價格進(jìn)行了小幅上調(diào)。京城部分超市中,，部分茶飲料價格上調(diào)了0.1元至
0.4元不等,。康師傅無糖茉莉清茶上調(diào)了0.3元,，康師傅的紅茶和綠茶也上調(diào)了0.1元,。百事可樂已經(jīng)上調(diào)了產(chǎn)品的出廠價，但上漲的幅度不算太大,，如
355毫升24罐裝可樂由原來的39元／箱調(diào)為40.50元,，2升6瓶裝可樂則漲了1元，達(dá)到29.50元,，平均漲幅為3%至4%,。
“現(xiàn)在價格已經(jīng)趨于穩(wěn)定，應(yīng)該不會再漲價,，夏季促銷活動還讓價格又下降不少,。”天客隆超市魯班店的負(fù)責(zé)人告訴記者�,！妒袌鰣蟆酚浾哒{(diào)查發(fā)現(xiàn),，進(jìn)入6月以來，降價促銷的確已經(jīng)席卷各大超市,，三得利冰烏龍茶推出買第二瓶即打5折的活動,，可口可樂原葉茶480ml、康師傅冰紅茶,、冰綠茶490ml僅售2.0
元,，統(tǒng)一綠茶520ml售價2.1元，而統(tǒng)一鮮橙多450ml只賣1.99元,，蜜桃多和葡萄多450ml竟然從2.7元降至2.25元,，匯源果汁則采取了加贈500ml的手段。
此外,，各個飲料廠商還在功能上大做文章,。在滿足解渴的基本功能之余，“綠色”,、“健康”,、“不上火”成為很多飲料宣傳的重點。除了廣東省老牌涼茶“王老吉”,、沙溪涼茶之外,，多個茶飲料生產(chǎn)企業(yè)也推出了涼茶系列，并在其中添加了降火的草藥成分,，以“降火除濕”為市場競爭利器的趨勢非常明顯,。記者了解到，隨著消費者口味的變化以及健康意識的不斷增強(qiáng),，不少人已經(jīng)開始擔(dān)心長期飲用碳酸飲料會導(dǎo)致發(fā)胖,、骨鈣流失、損壞牙齒等問題,。
奧運將至：本土運動飲料接受考驗
百事的“佳得樂”、日本的“寶礦力”,、農(nóng)夫山泉的“水溶C100”,、樂百氏的“脈動”、三得利的“維體”,、娃哈哈的“激活”,、農(nóng)夫山泉的“尖叫”、巨能的“體飲”……奧運的東風(fēng)讓超市貨架上的運動飲料隊伍日漸壯大,，好番熱鬧,。
“運動飲料的銷量一直在提升，今年是奧運年,，預(yù)期還會有不小的突破,�,！碧炜吐〕恤敯嗟甑呢�(fù)責(zé)人介紹。我國運動飲料的引入歸功于“兩樂”,，近年來隨著碳酸飲料老大地位的動搖,，人們消費習(xí)慣的改變和運動飲料新品不斷推出，運動飲料的銷售前景正日趨明朗,。
記者在各大超市走訪中也發(fā)現(xiàn),，雖然銷售情況一片看好，但今年本土品牌似乎并沒有新品出籠,�,！斑\動飲料是功能性飲料的一種，它的研發(fā)需要投入更多的時間和精力,，并不是想推出就馬上能推出的,。”星光超市的經(jīng)理助理張金堂這樣解釋,。的確,，在2004年，樂百氏的“脈動”掀起一股狂風(fēng)巨浪后,，本土品牌“激活”,、
“他+她”水、“尖叫”緊緊跟隨,，熱鬧登場,，但僅僅一年之后就因準(zhǔn)備不足而淡出江湖，只有被國際飲料巨頭完全掌控的樂百氏“脈動”后勁十足,，本土品牌在產(chǎn)品定位和營銷策略上均值得反省,。面對奧運良機(jī)，國際品牌已經(jīng)開始了對市場的新一輪搶占,。去年佳得樂在國內(nèi)的營銷如火如荼,，獲利豐厚；日本知名飲料品牌寶礦力水去年在華南市場賺得盆滿缽滿后,，今年開始大舉進(jìn)軍華東市場,。對此，國內(nèi)本土品牌想要在運動品牌市場中有所斬獲,，恐怕還要苦練內(nèi)功,。
據(jù)中國飲料協(xié)會有關(guān)專家透露，功能飲料是國際上通行的提法,，我國飲料管理現(xiàn)將其稱為“特殊用途飲料”,，目前還沒有“運動飲料”統(tǒng)一的新標(biāo)準(zhǔn)。專家呼吁應(yīng)盡快與國際接軌，助推本土品牌盡快成長,。
目前,，碳酸飲料、茶飲料,、瓶裝水,、果汁飲料、涼茶,、功能飲料等都已劃分了勢力范圍,，“兩樂”和統(tǒng)一、康師傅占據(jù)著頭4把交椅,，接下來的“看點”非運動飲料莫屬,，本土品牌能否搶占奧運商機(jī)實現(xiàn)“沖刺”也充滿懸念。在美國,，運動飲料已占到全部年產(chǎn)軟飲料總額的48％,；在中國，只占4％,，如此巨大的市場潛力也正等待著一場硝煙彌漫的廝殺,。 |