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畫師在天津市西青區(qū)楊柳青鎮(zhèn)“年畫張作坊”繪制年畫,。本報(bào)記者:王建華
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郭德剛在天津電視臺(tái)舉辦的“笑傲江湖”錄制中與影視明星表演傳統(tǒng)相聲,。新華社發(fā) |
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天津一座用古瓷片裝飾的“瓷房子”,，成為天津文化旅游又一新亮點(diǎn),。本報(bào)記者:王曄彪
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服務(wù)員在推介天津小吃“狗不理包子”。新華社發(fā) |
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眾多游客在“基輔”號(hào)航空母艦上參觀,。本報(bào)記者:何俊昌
攝 | 逛楊柳青古鎮(zhèn)看看年畫,，去作坊欣賞一下“二童戲春”的“泥人張”，美美地吃上一頓狗不理包子,，晚上去茶館聽段相聲……奧運(yùn)期間,，天津準(zhǔn)備了帶有濃濃津味民俗的“菜單”，等待著全國乃至全世界的游客來品嘗,。
吃：品嘗薄皮大餡的狗不理包子
提到天津,，不能不提的就是天津“三絕”小吃：狗不理包子,、十八街麻花、耳朵眼炸糕,，哪樣都能讓食客過齒難忘,。其中，1858年開創(chuàng)的狗不理包子,，因慈禧太后當(dāng)年一句“山中走獸云中雁,，腹地牛羊海底鮮，不及‘狗不理’包子香矣,，食之長壽也”的評(píng)語而名聲大振,，到了天津絕對(duì)不容錯(cuò)過。
如今,，在狗不理各個(gè)分店的包間里,，工作人員會(huì)推著一部帶著面案和蒸鍋的小車，在客人面前現(xiàn)場演示包包子,，好奇的顧客還可以親自動(dòng)手,，包上一個(gè)“薄皮大餡十八個(gè)褶”的狗不理包子。獨(dú)具特色的柳杉木小蒸籠擺在鍋里,，每個(gè)籠里只有一個(gè)包子,，蒸制的過程也在現(xiàn)場進(jìn)行。
揭開鍋蓋,，一個(gè)個(gè)剛出屜的包子熱氣騰騰、爽眼舒心,，看上去如同含苞秋菊,，咬上一口油水兒汪汪香而不膩。旁邊還會(huì)有幾個(gè)身材高挑,、操著一口流利純正天津話的姑娘,，打著天津快板唱上一段狗不理包子的來歷，尤其是那句經(jīng)典的“都說姑娘長得像朵花,，可別說姑娘長得像狗不理包子”,，聽了讓人忍俊不禁。
2005年,，天津同仁堂以1.06億元入主狗不理,，在當(dāng)時(shí)轟動(dòng)全國。成功改制幾年來,，狗不理集團(tuán)決策層對(duì)運(yùn)營方式和管理方式進(jìn)行了大刀闊斧的改革,，從包子價(jià)格、食品口味到酒店服務(wù)都發(fā)生了一系列變化,，銷售收入和客流量節(jié)節(jié)攀升,，慕名而來的中外游客不斷上升,。
天津狗不理集團(tuán)董事長張彥森說，狗不理正努力從經(jīng)營理念和服務(wù)質(zhì)量上尋求突破,，進(jìn)一步提高產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)品位,，讓狗不理這塊“金字招牌”不斷升值，奧運(yùn)期間,，這個(gè)民族品牌將成為中國老字號(hào)餐飲業(yè)向國際展示魅力的窗口。
溫馨提示：目前,，天津市區(qū)內(nèi)有五家狗不理直營店,，和平區(qū)山東路的狗不理老店，和平區(qū)和平路的狗不理大酒店,，南開區(qū)水北路上的狗不理大酒樓,，和平區(qū)食品街內(nèi)的狗不理酒樓以及河北區(qū)中山路的狗不理酒樓，在這些直營店里可以品嘗正宗的狗不理包子,。而且各個(gè)店均位于天津市中心的繁華地區(qū),，交通十分便利。
樂：茶館里聽相聲
“一壺?zé)岵�,、一碟瓜子,，長衫大褂、扇子醒木,，拉長了音調(diào)的‘咦’‘嗨’叫好……到了天津,，那種撲面而來的輕松和隨意的相聲茶館氛圍，是任何地方都享受不到的,�,！币晃痪W(wǎng)友在博客上如此形容天津的茶館相聲。
“請(qǐng)問還有座嗎,？”在位于天津市和平區(qū)哈爾濱道上的中國大劇院小劇場門口,，記者晚上去采訪的時(shí)候，聽到的最多的就是這句話,。劇場走廊,、舞臺(tái)側(cè)面和臨時(shí)座位上，都坐滿了人,。臺(tái)上長袍馬褂的演員們機(jī)智幽默,，一舉手一投足，逗得臺(tái)下的觀眾前仰后合,，笑聲不斷,。
一位抱著孩子的30多歲的男子說，他是特地從北京趕過來的,，平時(shí)總是聽朋友說天津相聲茶館如何如何,，但總是因?yàn)楣ぷ髅]時(shí)間,，這次端午節(jié)小長假就帶著妻子和孩子開車過來感受一下氛圍。感覺整個(gè)人變得放松,，在大笑中可以宣泄一下自己的壓力,。
“忙壞了，每個(gè)節(jié)假日都沒法休息,�,！毙鼋�(jīng)理石磊說，“一天要演出兩場,，下午晚上各一場,，一場兩個(gè)半小時(shí)。就這樣每場演出還都很火暴,，120個(gè)座位遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了觀眾的需求,，我們還特地多加了幾場相聲專場�,！�
石磊說，現(xiàn)在的相聲茶館和過去的最大不同是年輕觀眾占了大多數(shù),，很多年輕人帶著女朋友一起來茶館聽相聲,，感受相聲茶館的劇場氛圍。由于觀眾和演員有很多互動(dòng),，演員演起來也興奮,，容易出彩兒，反過來也更易感染觀眾,，受到觀眾的熱捧。
上世紀(jì)八九十年代,，相聲和其他很多傳統(tǒng)藝術(shù)門類一樣走入低谷,，在不景氣的大環(huán)境下,，相聲一直處于在小品和其他表演形式的夾縫中生存的尷尬局面。現(xiàn)在,，中國大劇院小劇場,、估衣街的謙祥益文苑、新華路上的名流茶館等,，都是愛好相聲的觀眾經(jīng)常光顧的場所，在相聲茶館這個(gè)幾尺見方的舞臺(tái)上,，活躍著眾友,、哈哈笑等多個(gè)民間相聲演出團(tuán)體,。坐進(jìn)天津街頭的出租車，收音機(jī)里傳出的天津廣播電臺(tái)文藝臺(tái),、交通臺(tái)的相聲,，證明了這個(gè)節(jié)目擁有的聽眾數(shù)量遙遙領(lǐng)先,。
記者粗略地算了一下,，天津相聲茶館的門票在15至25元一人，一壺茶20元左右,，夠三四人喝上一晚上,，加上一碟瓜子或蘿卜，人均消費(fèi)30元左右,，就可以樂一個(gè)晚上,。
溫馨提示：中國大劇院小劇場位于和平區(qū)哈爾濱道104號(hào)，名流茶館位于和平區(qū)新華路177號(hào)(和平區(qū)文化館二樓),，謙祥益文苑位于紅橋區(qū)大胡同估衣街64號(hào)。
交通：相聲茶館均位于天津市中心的繁華地區(qū),，而且名氣很大,，交通十分便利。
觀：作坊內(nèi)看年畫
“抱鯉魚的大娃娃真可愛,！”不少來到天津千年古鎮(zhèn)楊柳青旅游的游客,，在觀賞各家年畫作坊時(shí)由衷地發(fā)出贊嘆。
始于明代崇禎年間的楊柳青年畫以產(chǎn)地得名,，是中國著名的民間木版年畫,，曾經(jīng)有“家家會(huì)點(diǎn)染，戶戶善丹青”的興盛,。經(jīng)過數(shù)百年的發(fā)展,，如今已經(jīng)成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、受到政府保護(hù)的楊柳青年畫,，再度迎來了人們的關(guān)注和喜愛,。
天津楊柳青年畫第六代杰出傳承人霍慶有，在楊柳青古鎮(zhèn)上的明清街開設(shè)了天津市惟一一家家庭作坊式楊柳青木版年畫展館——“玉成號(hào)”年畫作坊,，展出的都是傳統(tǒng)的年畫木版和繪畫工具,。
霍慶有說，旅游旺季期間,，“玉成號(hào)”年畫作坊一天能接待近百人,，都是來看畫和買畫的，其中絕大多數(shù)是從北京、天津和周邊省市趕來的,。春節(jié)期間,，他們?nèi)叶紱]有休息，始終堅(jiān)持在玉成號(hào)進(jìn)行作畫,、銷售和展示,，來了游客就給講解一下，增加他們對(duì)楊柳青年畫的了解,。
“如今國家對(duì)于傳統(tǒng)民俗節(jié)日宣傳的力度比較大,，楊柳青年畫的銷量一年比一年好，很多人走親訪友就捎上一幅,。今年中等檔次楊柳青年畫銷售的不錯(cuò),，一天最少能賣十幾副，多的時(shí)候幾十副,�,！被魬c有說，現(xiàn)在人們對(duì)楊柳青年畫的需求和愛好也不一樣了,，傳統(tǒng)娃娃類的楊柳青年畫,，如“年年有余”、“五子奪蓮”等銷量一直非常穩(wěn)定,，今年過年的時(shí)候，他就發(fā)現(xiàn)民俗類的年畫,，如反映過年場景的,、孩子放鞭炮的，銷量也在穩(wěn)步攀升,。
記者發(fā)現(xiàn),，普通的“三裁”尺寸的楊柳青木版手繪年畫，一副就要賣到幾百元,，而一些大幅的制作精美的年畫,，至少叫到五六千元的價(jià)格。年畫,，已經(jīng)不在是過年時(shí)的家居物品,，而成為越來越多的人喜愛和收藏的藝術(shù)品。
溫馨提示：楊柳青明清街,，坐落在天津西青區(qū)楊柳青鎮(zhèn)中心,，東臨柳口路,，西與石家大院為鄰,，南靠御河景觀。街面寬處不足10米，窄處7米,，折線曲街,，為求得聚財(cái)之意，并參照明式建筑特點(diǎn),，60%的建筑進(jìn)行彩繪,，其余建筑則保持了棕粒、紫窗門的清式風(fēng)格,。
交通：市區(qū)有175路,、824路直達(dá)。
逛：古文化街買泥人
天津市民和來天津的游客都喜歡逛天津的古文化街,，感受老天津衛(wèi)風(fēng)味,。在這條街上，寫著“泥人張”三個(gè)字的大紅旗子飄揚(yáng)著,，格外引人注目,。
1996年，“泥人張”第六代傳人張宇開設(shè)了“天津市泥人張世家繪塑老作坊”,，2000年,，這家老作坊落戶在了天津市著名旅游景點(diǎn)古文化街11號(hào)，100多平方米的店內(nèi)櫥窗里,，擺放了500多件“泥人張”作品,，件件都是張宇花費(fèi)大量時(shí)間精心制作的作品，這成為游人了解“泥人張”藝術(shù)的展示窗口,。
記者看到,，游客們?cè)谝患揽蓯鄣男∧嗳藦埐仕芮巴Ｏ铝四_步，很多人饒有興趣拿起一件產(chǎn)品愛不釋手的左看右看,。
天津“泥人張”彩塑是天津三絕之一,，在藝術(shù)上繼承了我國古代泥塑的優(yōu)秀傳統(tǒng)，創(chuàng)作形式十分多樣,，或反映民間習(xí)俗,，或取材于民間故事、舞臺(tái)戲劇,，或直接取材于《水滸》,、《紅樓夢(mèng)》等古典名著。
“過年,、暑假等旅游旺季期間,，老作坊店每天人都是滿的，一天下來,，能迎來四五千人的人流量,，今年的銷量也比往年有所上升。”張宇說,，從游客角度看,，他們普遍對(duì)民俗題材的“泥人張”比較感興趣，如福祿壽星,，包含了放炮,、點(diǎn)燈、捉迷藏等內(nèi)容的二童戲春,，以及吉慶有余等傳統(tǒng)作品,，一天下來，游人們至少能帶走兩三百件作品,。
張宇說，近年來,，國家不斷加大對(duì)“泥人張”等傳統(tǒng)手工藝的保護(hù)扶持,，鼓勵(lì)藝人們把這些藝術(shù)傳承和發(fā)展下去，人們對(duì)傳統(tǒng)手工藝品的了解也在不斷加深�,，F(xiàn)在是傳統(tǒng)藝術(shù)發(fā)展歷史上的最好時(shí)候，他一定要抓住機(jī)會(huì),，把泥人這門手藝進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大,。
溫馨提示：古文化街，位于天津市南開區(qū)東北角,，全街長580米,，整體建筑為仿清民間式建筑風(fēng)格，天后宮(媽祖廟)位于全街的中心,。全街有近百家店堂,，經(jīng)營楊柳青年畫、泥人彩塑,、文房四寶,、文物古玩等。2007年5月8日,，天津古文化街旅游區(qū)(津門故里)經(jīng)國家旅游局正式批準(zhǔn)為國家5A級(jí)旅游景區(qū),。
交通：市區(qū)有1路、4路,、觀光2路,、5路、15路,、24路,、609,、610、632,、633、641,、646等直達(dá),。
玩：登基輔號(hào)航空母艦
全長273.1米，寬52.8米,，高61米,，標(biāo)準(zhǔn)排水量32000噸，面積相當(dāng)于3個(gè)足球場,，飛行甲板長195米,，寬53米，全部面積總和比莫斯科紅場面積還要大,。
滿載排水量40500噸,，續(xù)航力13000海里，最大航速32節(jié),，艦載飛機(jī)33架,，其中Ka-27/Ka-25反潛直升機(jī)19架，Yak-38短距離垂直起降戰(zhàn)斗機(jī)12架,，既能進(jìn)行空中又可擔(dān)負(fù)反潛,、電子戰(zhàn)、偵察等多種任務(wù),，另有一架教練機(jī)和預(yù)警機(jī),。
船體以甲板為界，艦島上8層,、甲板以下9層,，全艦共17層，艦載官兵1400人,。
看過上面這些讓人眼花繚亂的數(shù)字了嗎,？是的，這就是1975年服役的前蘇聯(lián)“基輔號(hào)”航空母艦,，它是基輔級(jí)航母的首制艦,，曾經(jīng)是令世界矚目的海上“巨無霸”，西方世界畏之如虎的“海上殺手”,。服役期間,，“基輔號(hào)”航空母艦曾出訪印度,、朝鮮和阿爾及利亞等國,，被喻為“水晶理想”、“國家名片”,，它前蘇聯(lián)北方艦隊(duì)的旗艦,，一度是前蘇聯(lián)海軍的象征。
“基輔號(hào)”航母1993年退役,，2000年5月“基輔號(hào)”告別了俄羅斯的維佳耶夫軍港，由上海救撈局“德意”號(hào)拖輪拖離,，途經(jīng)大西洋,，繞好望角，穿馬六甲海峽進(jìn)入中國的南海,、東海,、黃海駛?cè)氩澈场Ｓ?000年8月29日順利抵達(dá)天津南疆碼頭,，歷時(shí)102天,，航程16850海里,，完成了航運(yùn)史上的一次壯舉。2003年9月,，“基輔號(hào)”永遠(yuǎn)�,？吭谔旖驖h沽區(qū)八卦灘的平靜港灣內(nèi)，成為一個(gè)國內(nèi)軍事“發(fā)燒友”們十分喜愛的旅游景點(diǎn),。
順著臺(tái)階走進(jìn)航母，游客們可參觀“基輔”號(hào)航母的甲板,、武備,、機(jī)庫、魚雷艙,、聲納艙、官兵生活區(qū),、各功能艙室,，站在高高的艦首向大海深處眺望,，身后是威武的防空導(dǎo)彈發(fā)射管，不禁讓人生出無限感慨,，珍惜來之不易的和平生活,。
溫馨提示：天津?yàn)I海航母主題公園位于天津市漢沽區(qū)八卦灘,，東臨渤海灣,，西靠漢北公路，北接漢沽城區(qū),，南連天津經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū),、塘沽區(qū)、天津港,。距天津市區(qū)45公里,、北京市175公里,。
交通：項(xiàng)目區(qū)內(nèi)有京津塘高速公路,、唐津高速公路,、津?yàn)I高速公路,、山廣高速公路、京廣高速公路,、津?yàn)I輕軌鐵路等多條道路經(jīng)過,。市區(qū)乘坐462到漢沽區(qū)后倒車，或乘輕軌到塘沽區(qū)后倒車均可到達(dá),。 |