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在傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)到來之際,，國家質(zhì)檢總局組織對粽子產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國家監(jiān)督專項(xiàng)抽查,。共抽查了北京、天津,、上海等 17
個(gè)省,、直轄市、自治區(qū)142家企業(yè)生產(chǎn)的235種產(chǎn)品（不涉及出口產(chǎn)品）,，產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量抽樣合格率為97.4%
,。
抽查結(jié)果表明，一是市場占有率較高的大型生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量較好,， 所檢項(xiàng)目全部達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求
,。二是此次抽查粽子產(chǎn)品的鉛、砷,、苯甲酸、山梨酸,、糖精鈉,、硼砂等指標(biāo)單項(xiàng)符合率均達(dá)到100%
。
抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題：一是個(gè)別產(chǎn)品大腸菌群不合格,。大腸菌群是直接涉及人體健康的重要衛(wèi)生指標(biāo),，抽查中有個(gè)別產(chǎn)品大腸菌群超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。如上海老周食品有限公司生產(chǎn)的“老周赤豆粽”,。
二是個(gè)別產(chǎn)品超范圍超量使用食品添加劑,。抽查中有個(gè)別產(chǎn)品超范圍使用甜蜜素。三是個(gè)別產(chǎn)品棕葉中銅含量不合格,。另外,，個(gè)別產(chǎn)品酸價(jià)超過標(biāo)準(zhǔn)要求。如長春迪莉婭食品有限公司生產(chǎn)的“迪莉婭”粽子,。 |
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