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| 2008-01-24 田野 來(lái)源:國(guó)際金融報(bào) |
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經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店隨著2008年北京奧運(yùn)會(huì)的來(lái)臨正在急劇升溫,。中國(guó)飯店協(xié)會(huì)最新數(shù)據(jù)指出,，中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店部分品牌擴(kuò)張速度達(dá)到200%。瘋狂擴(kuò)張的背后,，危機(jī)暗流悄然涌動(dòng),。外資瘋狂并購(gòu)對(duì)國(guó)內(nèi)品牌的擠壓，服務(wù)質(zhì)量的參差不齊以及奧運(yùn)后符合規(guī)律的產(chǎn)業(yè)蕭條,，一切都在對(duì)中國(guó)連鎖酒店業(yè)提出一個(gè)疑問(wèn)：現(xiàn)在不投入,，怕錯(cuò)過(guò)了奧運(yùn)，但現(xiàn)在投入了,，又怕未來(lái)收不回投資,。怎么辦？
戰(zhàn)云密布的同時(shí),，由商務(wù)部和中國(guó)飯店協(xié)會(huì)共同起草的我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店首個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《經(jīng)濟(jì)型飯店經(jīng)營(yíng)規(guī)范》正在緊鑼密鼓籌備中,，2月有望出臺(tái)。而在其中,，酒店服務(wù)水平成關(guān)鍵指標(biāo),。
服務(wù)，似乎成為破解困局的鑰匙,。WorldHotels集團(tuán)亞太區(qū)負(fù)責(zé)人對(duì)記者表示,，中國(guó)酒店業(yè)在前臺(tái)服務(wù),、訂房服務(wù)、禮賓服務(wù)等方面還大有提高之處,。而昨天中國(guó)商務(wù)型酒店巨頭之一的格林豪泰就在北京宣布,，誠(chéng)邀全球奧運(yùn)酒店服務(wù)專家來(lái)華，為非奧運(yùn)簽約酒店作指導(dǎo)和培訓(xùn),，全面提升酒店的服務(wù)接待能力,。
服務(wù)，正是以格林泰豪為代表的連鎖酒店未來(lái)突圍的一條血路,。對(duì)于這一突破口的選擇,，格林泰豪董事長(zhǎng)徐曙光對(duì)記者表示，“我們打的就是服務(wù)牌,，創(chuàng)建真正的‘全球商旅服務(wù)專家’,。”
針對(duì)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店品牌的突圍,，分析人士指出,，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)進(jìn)入品牌化整合發(fā)展期，幾大經(jīng)濟(jì)型酒店領(lǐng)軍品牌如錦江之星,、如家,，以及締造商務(wù)連鎖型酒店的格林豪泰等，早已開(kāi)始了各自的擴(kuò)張策略及競(jìng)爭(zhēng)策略,，試圖通過(guò)打造差異化競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品來(lái)占領(lǐng)更多的市場(chǎng)份額,。同時(shí)，這種擴(kuò)張及競(jìng)爭(zhēng)帶有明顯的全球色彩,，因此,，他們的“突圍”也成了全球范圍的突圍。
2008年奧運(yùn)會(huì)后中國(guó)酒店業(yè)何去何從?徐曙光一臉輕松：“陣痛一定會(huì)有,，但中國(guó)蓬勃發(fā)展的經(jīng)濟(jì)以及快速增長(zhǎng)的商旅群體將快速抵消這種陣痛,。到2010年，中國(guó)將超過(guò)西班牙和美國(guó),，成為僅次于法國(guó)的世界第二大最受歡迎的旅游目標(biāo)國(guó),，而到了2020年，中國(guó)更有可能超越法國(guó)升至世界首位,，這將為中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展帶來(lái)最根本的基礎(chǔ),。” |
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