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| 2008-01-24 田野 來源:國際金融報(bào) |
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經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店隨著2008年北京奧運(yùn)會的來臨正在急劇升溫。中國飯店協(xié)會最新數(shù)據(jù)指出,，中國經(jīng)濟(jì)型酒店部分品牌擴(kuò)張速度達(dá)到200%,。瘋狂擴(kuò)張的背后，危機(jī)暗流悄然涌動,。外資瘋狂并購對國內(nèi)品牌的擠壓,，服務(wù)質(zhì)量的參差不齊以及奧運(yùn)后符合規(guī)律的產(chǎn)業(yè)蕭條，一切都在對中國連鎖酒店業(yè)提出一個疑問：現(xiàn)在不投入,，怕錯過了奧運(yùn),，但現(xiàn)在投入了，又怕未來收不回投資,。怎么辦,？
戰(zhàn)云密布的同時，由商務(wù)部和中國飯店協(xié)會共同起草的我國經(jīng)濟(jì)型酒店首個國家標(biāo)準(zhǔn)《經(jīng)濟(jì)型飯店經(jīng)營規(guī)范》正在緊鑼密鼓籌備中,，2月有望出臺。而在其中,，酒店服務(wù)水平成關(guān)鍵指標(biāo),。
服務(wù)，似乎成為破解困局的鑰匙。WorldHotels集團(tuán)亞太區(qū)負(fù)責(zé)人對記者表示,，中國酒店業(yè)在前臺服務(wù),、訂房服務(wù)、禮賓服務(wù)等方面還大有提高之處,。而昨天中國商務(wù)型酒店巨頭之一的格林豪泰就在北京宣布,，誠邀全球奧運(yùn)酒店服務(wù)專家來華，為非奧運(yùn)簽約酒店作指導(dǎo)和培訓(xùn),，全面提升酒店的服務(wù)接待能力,。
服務(wù)，正是以格林泰豪為代表的連鎖酒店未來突圍的一條血路,。對于這一突破口的選擇,，格林泰豪董事長徐曙光對記者表示，“我們打的就是服務(wù)牌,，創(chuàng)建真正的‘全球商旅服務(wù)專家’,。”
針對經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店品牌的突圍,，分析人士指出,，中國的經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)進(jìn)入品牌化整合發(fā)展期，幾大經(jīng)濟(jì)型酒店領(lǐng)軍品牌如錦江之星,、如家,，以及締造商務(wù)連鎖型酒店的格林豪泰等，早已開始了各自的擴(kuò)張策略及競爭策略,，試圖通過打造差異化競爭產(chǎn)品來占領(lǐng)更多的市場份額,。同時，這種擴(kuò)張及競爭帶有明顯的全球色彩,，因此,，他們的“突圍”也成了全球范圍的突圍。
2008年奧運(yùn)會后中國酒店業(yè)何去何從?徐曙光一臉輕松：“陣痛一定會有,，但中國蓬勃發(fā)展的經(jīng)濟(jì)以及快速增長的商旅群體將快速抵消這種陣痛,。到2010年，中國將超過西班牙和美國,，成為僅次于法國的世界第二大最受歡迎的旅游目標(biāo)國,，而到了2020年，中國更有可能超越法國升至世界首位,，這將為中國酒店業(yè)的發(fā)展帶來最根本的基礎(chǔ),。” |
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