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| 北京市場牛奶制品品種豐富，供應充足 | 剛剛過去的2007年,，我國牛奶業(yè)上演了戲劇性的一幕：年初還是一片“賣牛倒奶”聲,，年底卻風云突變，演變成“無序搶奶”,。最近一段時間，市場奶制品也跟風漲價,。奶價大起大落，誰是背后推手,？鮮奶還會再漲嗎,？《市場報》記者在一些地方進行了調(diào)查,。——編者
新年第一天,，在呼和浩特市北京華聯(lián)超市，《市場報》記者看到,，500克包裝的伊利利樂枕從每箱28.80元漲到了37.2元，以往1元錢1袋的軟包裝牛奶也漲到了1.30元,。整體上,，伊利,、蒙牛,、三元等牌子的純牛奶，漲幅都在20%左右,。
有人說，牛奶漲價可以提高奶農(nóng)的生產(chǎn)積極性,，從而緩解供求關(guān)系。但奶農(nóng)是否真會從這次奶制品漲價中得利,？
原料漲價 奶農(nóng)虧損
云堅是呼和浩特土默特左旗察素旗鎮(zhèn)某村的奶農(nóng),，家里養(yǎng)著6頭奶牛,。他告訴《市場報》記者：“近幾年，喂奶牛的玉米,、干草,、秸稈和飼料都上漲了40%
,，可奶站收購原奶的價格卻一直沒怎么漲,。前幾年，一頭奶牛還能賺三千元左右,，而現(xiàn)在喂一頭奶牛光玉米,、干草錢就得五六千元,，加上飼料就得七八千,，這還不包括醫(yī)療、保險,、水電等費用，不賠錢就已經(jīng)不錯了,。”
據(jù)《市場報》記者了解,，2007年下半年，由于原料成本上漲的壓力，國內(nèi)幾大乳業(yè)巨頭先是聯(lián)手在一些城市取消了“買二送一”等促銷形式,，醞釀了一次奶制品的
“變相漲價”,。而后，又在年底實現(xiàn)了乳制品的全面漲價,，企業(yè)收購原奶的價格也相應上漲,。據(jù)云堅介紹，現(xiàn)在原奶的收購價是2.3元/公斤,，大約是在去年12
月20左右從1.90元/公斤的價格漲起來的,。
從
1999年建成奶站開始，呼市土左旗黑河村的奶�,？倲�(shù)曾一度達到1700多頭,，可從去年春天開始，奶農(nóng)們不斷處理奶牛,，到現(xiàn)在頂多剩下1200頭,。據(jù)了解，村民們喂奶牛主要靠玉米和精飼料,，玉米從2005年起的1.0元/公斤左右漲到現(xiàn)在的1.30元/公斤,。而最近這段時間里，每百斤精飼料均有10元到
50元的漲幅,。
黑河村村主任張永萬表示,，原奶價格雖然漲起來了，但是政府有關(guān)方面也該調(diào)控精飼料的市場價格,，否則可能演變成一場數(shù)字游戲,，奶農(nóng)們到頭來還是得不到多大利益。
無序競爭 奶價看漲
雖然日子不好過,，但對于個體奶農(nóng)云堅來說,，還是十分羨慕養(yǎng)奶牛大村的。據(jù)他介紹,，現(xiàn)在有些養(yǎng)牛大村奶站間相互競爭得十分慘烈,，收購價已經(jīng)達到2.60元至2.70元/公斤,。
據(jù)有關(guān)業(yè)內(nèi)人士透露,，近來隨著奶源的緊張，收奶競爭激烈,。很多企業(yè)都是挨家挨戶拿著現(xiàn)金上門收奶,，一些小奶粉廠、小乳品廠也紛紛搶灘奶牛村爭奪奶源,，已經(jīng)沒有價格體系可言了,。
日前，伊利集團董事長潘剛表示，如果原奶價格繼續(xù)這樣漲下去,，明年伊利集團光收奶增加的成本就將以數(shù)億元計，企業(yè)將無法承受這樣的成本壓力,。因此,，伊利奶產(chǎn)品不排除再漲價的可能性,。
消費者平靜面對奶價上漲
記者張子瑞報道：面對牛奶價格上調(diào),，《市場報》記者近日在北京各大超市的采訪中了解到，多數(shù)消費者反應平淡,。不少消費者表示，現(xiàn)在物價指數(shù)那么高,，牛奶價格的適當上調(diào)可以理解,，也可以承受,。也有消費者表示,，全家人喝牛奶已成習慣,，不會因漲一點價就不喝了,。但同時,，還有部分消費者指出,，奶價上調(diào)后，乳制品消費的開支將增大,，有可能會適當減少牛奶消費。 |