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 日前，中國飯店行業(yè)協(xié)會(huì)起草的《經(jīng)濟(jì)型飯店經(jīng)營規(guī)范》初稿已經(jīng)進(jìn)入正式討論階段，預(yù)計(jì)年底出臺(tái),。這是經(jīng)濟(jì)型酒店的首個(gè)國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，要在硬件,、軟件上提高經(jīng)濟(jì)型酒店的準(zhǔn)入門檻，給瘋狂擴(kuò)張的經(jīng)濟(jì)型酒店降溫,。
“以前出差時(shí)都住在星級(jí)酒店,，但價(jià)格確實(shí)有點(diǎn)貴。一次偶然的機(jī)會(huì),，發(fā)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)型酒店相對(duì)更加實(shí)惠,。”經(jīng)常出門做業(yè)務(wù)的余先生告訴《市場(chǎng)報(bào)》記者,，“現(xiàn)在,，我已經(jīng)與成都、重慶等城市的幾家經(jīng)濟(jì)型酒店簽了協(xié)議,，都能打折,。”
據(jù)了解,，我國城市居民已進(jìn)入大規(guī)模休閑度假旅游階段,，加上中小型商務(wù)客人日益增多，整潔,、方便,、安全的廉價(jià)酒店越來越成為大眾的迫切需求，而中國缺乏相應(yīng)定位的酒店,，經(jīng)濟(jì)型酒店正好滿足了大眾消費(fèi)者的需求,。
經(jīng)濟(jì)型酒店“跑馬圈地”
全球最大的經(jīng)濟(jì)型酒店運(yùn)營商之一——美國速8，2007年10月28日宣布,，10月在中國新開業(yè)6家酒店,。迄今為止，速8在中國已擁有53家開業(yè)酒店,，同時(shí)有70多家已簽署加盟協(xié)議的酒店正在籌建中,；速8已經(jīng)連續(xù)兩年提前超額完成了年度發(fā)展計(jì)劃。
2007年10月23日,，如家快捷連鎖酒店公開宣布，公司以3.4億元的價(jià)格收購了同為經(jīng)濟(jì)型酒店十強(qiáng)的七斗星商旅酒店,，這是近幾年來國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店最大一筆并購案,。早在今年6月,，如家已經(jīng)兼并了擁有兩家經(jīng)濟(jì)型酒店的北京都市陽光酒店管理公司。
據(jù)權(quán)威統(tǒng)計(jì),，面對(duì)北京奧運(yùn)會(huì)和上海世博會(huì)帶來的機(jī)遇,，中國經(jīng)濟(jì)型酒店部分品牌擴(kuò)張速度達(dá)200%-300%
，且新的品牌也不斷涌現(xiàn),。錦江之星計(jì)劃在2010年發(fā)展至600家,；格林豪泰目前有酒店100家，計(jì)劃2010年發(fā)展到1000家,；如家保持著每年新增
50家店的速度,，7天連鎖店也表示將再次進(jìn)行門店擴(kuò)張。
紅火背后存在隱憂
雖然,，經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)的發(fā)展空間很大,，但紅火背后也有隱憂。如缺乏針對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范,，星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)難以適用于經(jīng)濟(jì)型酒店,；在經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)營管理過程中，也出現(xiàn)了偏離自身競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),、低層次競(jìng)爭(zhēng),、非理性投資、炒作概念等問題,。
特別是一些小型旅館認(rèn)為,，只要借用“經(jīng)濟(jì)型”的概念就能賺錢，刷刷墻壁買點(diǎn)電器,，搖身一變進(jìn)入經(jīng)濟(jì)型酒店隊(duì)伍,，而實(shí)際上只是復(fù)制了表面的模式，卻沒有學(xué)到經(jīng)濟(jì)型酒店的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù),，各項(xiàng)條件根本達(dá)不到客人的要求,。有的經(jīng)濟(jì)型酒店的客房甚至設(shè)在地下室，不僅不能保證24小時(shí)熱水,，連起碼的消防設(shè)施都不齊備,，實(shí)在是讓顧客心存顧慮。由于目前的市場(chǎng)缺乏成熟的經(jīng)驗(yàn),、規(guī)范和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),，魚龍混雜帶來的必然是整體水平的下降。
《規(guī)范》將推動(dòng)行業(yè)洗牌
近日,，《市場(chǎng)報(bào)》記者從中國飯店協(xié)會(huì)獲悉,，中國飯店協(xié)會(huì)目前正在與商務(wù)部聯(lián)合起草《經(jīng)濟(jì)型飯店經(jīng)營規(guī)范》，初稿已經(jīng)出來,，現(xiàn)在進(jìn)入正式討論階段,，年底將會(huì)推出,。
中國飯店協(xié)會(huì)會(huì)長助理張明厚在接受媒體采訪時(shí)稱：“出臺(tái)《規(guī)范》是為了引導(dǎo)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展，指明行業(yè)下一步發(fā)展的趨勢(shì),。目前,，不同品牌的經(jīng)濟(jì)型酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)不一樣，同一品牌的直營店和加盟店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)也不一樣,，這有可能損害到消費(fèi)者和整個(gè)行業(yè)的利益,。”知情人士透露,，該《規(guī)范》將從安全設(shè)施,、公共空間設(shè)施、客房數(shù),、客房最小使用面積,、基本服務(wù)等基礎(chǔ)硬件和軟件上來提高經(jīng)濟(jì)型酒店的準(zhǔn)入門檻，對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的客房配置,、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行規(guī)范,。此外，經(jīng)濟(jì)型酒店也可能將像星級(jí)酒店一樣劃分等級(jí),。
中國飯店協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，新《規(guī)范》出臺(tái)必將迎來經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)的重新洗牌，但更多的還是希望能以此建立一個(gè)公平的競(jìng)爭(zhēng)平臺(tái),，促進(jìn)行業(yè)的規(guī)范和健康,。在硬件上，將規(guī)定經(jīng)濟(jì)型酒店必須擁有一些必要的支撐功能,；軟件上,，將對(duì)各品牌經(jīng)濟(jì)型酒店的服務(wù)提出規(guī)范性標(biāo)準(zhǔn)�,！兑�(guī)范》中對(duì)飯店詳細(xì)地規(guī)定了最低客房數(shù)量,、擁有單獨(dú)沖淋房的客房數(shù)量、是否有24小時(shí)熱水供應(yīng)等,，這些硬性規(guī)定可以很容易地淘汰掉招待所改裝的經(jīng)濟(jì)型酒店,。同時(shí)，為充分體現(xiàn)經(jīng)濟(jì)型的特性,，酒店的超豪華設(shè)施將不參與評(píng)分,。 |