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| 今年中秋散裝月餅受歡迎 | 月餅這一中國美好傳統(tǒng)的象征,，近年來被過度地商業(yè)化開發(fā),，原本樸素?zé)o華的月餅搖身一變,，穿金裹銀,，成為生意場,、人情場中某種價值的載體,，月餅被異化得變了味,。一年又一年、勞民傷財?shù)脑嘛灤髴?zhàn),，光包裝每年就耗費(fèi)25億元,！且不說吃不完扔掉的、賣不完倒掉的月餅更難以計數(shù),。月餅浪費(fèi)之巨讓人痛心,！本報今日推出特別策劃——聚焦月餅消費(fèi)，旨在感受月餅大戰(zhàn)中的冷與熱,，喚起更多人的消費(fèi)理性,，讓月餅回歸月餅�,！幷�
商場銷售愁云慘霧
“我們把月餅放在最醒目的位置銷售,，可依然少人問津�,！毖巯�,，距離中秋節(jié)還有不到10天的時間，北京月餅銷售市場的戰(zhàn)爭也進(jìn)入了白熱化階段,。9月16日,，《市場報》記者走訪華聯(lián)、華堂,、家樂福等多家商場和超市,，發(fā)現(xiàn)今年月餅的銷售情況非但不火爆，而且并不樂觀,。
記者首先來到華堂商場十里堡店,，發(fā)現(xiàn)正門口的區(qū)域已經(jīng)被擺放得整整齊齊、包裝精致的月餅禮盒所占據(jù),。大三元,、宮頤府、稻香村,、華美,、仿膳、廣州酒家……
南方北方的牌子都有，還有八喜,、哈根達(dá)斯等冰激凌月餅,。種類繁多、包裝精美,，月餅的銷售專區(qū)看起來一派紅火,、喜慶的樣子，然而與這紅火的銷售形成鮮明反差的是,，在商場里,，問津月餅的消費(fèi)者卻寥寥無幾。銷售人員表示,，今年商場里的月餅都不怎么好賣,。“今年的顧客尤其少,，別看擺的位置顯眼,，有些人甚至看都不看�,！闭f到這兒,，一對年輕情侶走了過來，在月餅銷售區(qū)周圍徘徊了一會,，當(dāng)銷售人員正想給他們做進(jìn)一步介紹時,，他們轉(zhuǎn)身就要走。記者追過去詢問他們不買月餅的原因,，女孩說：“我們自己吃犯不上買這么貴的月餅,，要買肯定是拿來送人�,？墒且缓欣镉械纳踔辆腿膲K月餅,，不實惠，而且現(xiàn)在送月餅一點新意都沒有,，與其買這種高價月餅,，還不如送些更實際的禮物呢�,！变N售人員告訴記者,，像這樣的情況多的是，今年的月餅是看的人多,、買的人少,，即使是周末，銷售量也不見增長,。
記者佯裝要給公司訂購,，各個品牌的促銷員紛紛表示有優(yōu)惠,。一個說，在現(xiàn)價基礎(chǔ)上打八折,，另贈紅酒,；一個說，各種價位混著訂也行,，而且價錢都可以商量,。還有一位促銷員把記者拉到自己的柜臺前，指著一盒標(biāo)價398元的月餅對記者說：“您要是訂這款,，我們買一盒贈一盒，相當(dāng)于5折,，多合適啊,。”
“牌子多,、品種多,、口味多，就是銷量少,！”一位促銷員如此概括今年的月餅銷售情況,。記者了解到，今年的月餅銷量都遠(yuǎn)不如去年,，部分商場的日均銷售額比去年同期少了4至6萬元,，一些店的銷售額比去年同期減少了50％。
散裝月餅異軍突起成新寵
與商場愁云慘霧的景象相比,，超市的散裝月餅異軍突起,，成為消費(fèi)者的新寵。
在華聯(lián)商場地下一層超市,，記者看到,，糕點區(qū)的散裝月餅吸引了很多消費(fèi)者。這里既有大品牌的獨(dú)立包裝論個賣的月餅,，也有論斤賣的小個月餅,，餡味種類非常多。其中,，稻香村獨(dú)立包裝的月餅根據(jù)大小不同,，每個的價格在6至10元之間，餡料還有無糖的,，深受老年消費(fèi)者的喜愛,。論斤稱的小月餅每斤價格在15元左右，而且有9種口味可以選擇,。
據(jù)了解,，今年散裝的單塊月餅的銷售情況明顯好于商場的盒裝月餅。售貨員告訴記者，從上周起,，這些散裝月餅的銷量一直不錯,。來買這些月餅的都是個人消費(fèi)者，買回家自己吃的,�,！斑@些月餅價格都不貴，口味多,，挑起來比較隨意,，而且一個一個單獨(dú)包裝的小月餅還干凈�,！�
在采訪中,，記者注意到，除了老人比較偏愛散裝月餅外,，很多年輕人也加入到購買的行列中,。在萬達(dá)廣場上班的王青小姐表示，這些獨(dú)立包裝的小月餅非常方便攜帶,，早上來不及吃早飯,，裝幾個放在包里，既輕又不占地方,，可以路上吃,。
盒裝月餅華而不實受冷遇
今年部分公司不再把月餅作為中秋禮物，也導(dǎo)致盒裝月餅遇冷,�,！艾F(xiàn)在禮品不僅多樣化，而且更多地考慮對方的需求,，月餅已經(jīng)不再是唯一選擇了,。”在中糧廣場寫字樓工作的周曉潔對《市場報》記者說,，她們公司今年就沒有訂購月餅,，而是改成了其他禮物。
也有部分消費(fèi)者表示,，價格因素是他們不選擇盒裝月餅的原因之一,。記者了解到，雖然今年的物價漲幅比較大,，但是月餅價格其實是有漲有落,，比如宮頤府平均每盒月餅的價格就降低了30%。然而消費(fèi)者們并不買賬,，顯然價格對于普通百姓來講門檻仍然過高,。一二百塊錢買一盒只有七八塊的月餅,，即使味道再好，也只能望而卻步了,。以前不少人一狠心,，咬咬牙買來送人，但現(xiàn)在越來越多的消費(fèi)者趨于理性,，對于那些華而不實的月餅禮盒不再“出手”,。
讓月餅回歸大眾
不知何時，月餅被套上了一層光環(huán),。商家對它大做文章,，消費(fèi)者也跟著積極捧場，仿佛那不是供人吃的月餅,，而是捧到天上的月亮,。中秋送月餅禮盒，那是多體面的事情,，于是口味不斷推陳出新，包裝開始花樣翻新,，當(dāng)然價格漲幅也一次次地刷新,，然后逐漸演變成每年固定上演的“月餅大戰(zhàn)”。當(dāng)商家再無文章可做時,，消費(fèi)者開始審美疲勞時,，人們則會重新審視月餅原本的功能與價值。干凈,、美味,、實惠，象征團(tuán)圓,，從前的中秋月餅的特點再次回歸到消費(fèi)者眼中,。然而真正符合這些特點的月餅又有多少？ |