近期，受畜禽存欄量減少,、養(yǎng)殖成本增加等因素影響,，一些地區(qū)豬肉、雞蛋價(jià)格呈現(xiàn)快速上漲勢(shì)頭,。
據(jù)監(jiān)測(cè),，5月中上旬，全國(guó)36個(gè)大中城市的豬肉平均批發(fā)價(jià)格為14.5元/公斤,，較4月份上漲8.6%,；較去年同期上漲43.1%，平均每公斤上漲4.4元,。5月中上旬,，36個(gè)城市雞蛋平均零售價(jià)格為7.00元/公斤，較4月份上漲2.6%,；較去年同期上漲31.6%,，平均每公斤上漲1.68元。
肉蛋價(jià)格上漲,，主要有以下兩個(gè)方面的原因：
一是畜禽存欄水平較低,，市場(chǎng)供給減少。去年上半年,，受市場(chǎng)供求失衡及疫病因素影響,，各地豬肉、雞蛋價(jià)格持續(xù)下跌,，許多養(yǎng)殖戶為減輕損失,，大幅縮減養(yǎng)殖規(guī)模。6月份以后,，豬肉,、雞蛋價(jià)格雖逐步回升，但是養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄進(jìn)展緩慢,。
二是飼料價(jià)格上漲,，畜禽養(yǎng)殖成本提高。今年以來(lái),，玉米,、豆粕、漁粉等飼料價(jià)格上漲,，畜禽養(yǎng)殖成本明顯增加,。據(jù)監(jiān)測(cè),，1-4月全國(guó)玉米平均價(jià)格較去年同期上漲20%，平均每噸上漲260元,。
年初新補(bǔ)欄生豬將陸續(xù)出欄,，蛋雞也將陸續(xù)進(jìn)入產(chǎn)蛋期，豬肉和雞蛋市場(chǎng)供給將逐步增加,。同時(shí),，隨著天氣逐漸炎熱和水產(chǎn)品、禽類等其他替代品市場(chǎng)供應(yīng)充足,，居民對(duì)豬肉,、雞蛋的消費(fèi)需求將趨于平緩。
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