東方網(wǎng)5月23日消息：“豬肉價(jià)格都像‘長了腿’,，跑得比CPI快多了,。”面對(duì)各地爭創(chuàng)歷史新高的豬肉價(jià)格,，有戲言如是,。
但從歷史角度觀察，仍屬市場有序波動(dòng),。農(nóng)業(yè)部預(yù)測說,，近期生豬、家禽產(chǎn)品價(jià)格將保持平穩(wěn),，豬牛羊肉價(jià)格將穩(wěn)中有降,。
本輪豬肉價(jià)格在去年第三季度已顯端倪，而在此之前,，全國豬肉業(yè)恰好遭遇2004年以來價(jià)格下跌的谷底,。
國家統(tǒng)計(jì)局農(nóng)業(yè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)調(diào)查司一位官員對(duì)《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》表示，從長期數(shù)據(jù)觀察,，本輪豬肉上漲實(shí)際上是市場主導(dǎo)下的一次觸底反彈,。
“前幾年養(yǎng)豬收益還可以，豬肉逐步出現(xiàn)供過于求的狀況,，豬肉價(jià)格逐步走低,，”該官員分析說，“去年上半年,，價(jià)格過低傷害了農(nóng)戶養(yǎng)殖熱情,，部分地區(qū)甚至出現(xiàn)了宰殺母豬的狀況，生豬存欄率的增長跟不上市場需求,，從而導(dǎo)致了本輪上漲的發(fā)生,。”
2005年年初至2006年下半年,，生豬價(jià)格連續(xù)暴跌與糧價(jià)連續(xù)上揚(yáng)幾乎保持了同步,，豬糧的比價(jià)持續(xù)數(shù)月低于5.5：1的盈虧平衡點(diǎn)，部分農(nóng)戶放棄養(yǎng)豬轉(zhuǎn)而種糧也加劇了豬肉供給的短缺,。
由于生豬飼養(yǎng)需要一定周期,，供給對(duì)需求的變化不可能作出迅速反應(yīng)。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的《全國2006年四季度農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格報(bào)告》所提供的數(shù)據(jù),，去年二季度豬肉價(jià)格觸底后,，經(jīng)過第三季度的恢復(fù)性上漲，從第四季度開始才逐步超過2005年的價(jià)格水平,。然而從每月環(huán)比角度觀察,，本輪豬肉價(jià)格變化表現(xiàn)為快速上漲的態(tài)勢,。
上述官員分析說，養(yǎng)豬業(yè)一般以5年為一周期,，目前整體行業(yè)的產(chǎn)品供給已處于谷底反彈時(shí)期,。
不過，就短期的豬肉價(jià)格上漲原因來看,，農(nóng)業(yè)部近日在其網(wǎng)站上發(fā)文認(rèn)為,，飼料成本大幅上漲是主要畜禽產(chǎn)品價(jià)格一路走高的重要推動(dòng)力量,。一般而言,，生豬飼養(yǎng)的飼料成本占養(yǎng)殖總成本的80%以上。
農(nóng)業(yè)部分析認(rèn)為,，從2006年以來,，玉米和進(jìn)口魚粉價(jià)格總體上保持了持續(xù)上升的態(tài)勢，只在個(gè)別月份略有回調(diào),。今年1～4月份玉米價(jià)格連續(xù)4個(gè)月保持在1.5元以上,，為近10年來的歷史高位。飼料原料價(jià)格的上漲,，直接推動(dòng)了養(yǎng)殖成本和主要畜產(chǎn)品價(jià)格的上升,。
玉米價(jià)格上漲，折射了近年來以玉米為主要原料的乙醇汽油與民爭糧的現(xiàn)狀,。不過,，農(nóng)業(yè)部預(yù)測認(rèn)為，隨著國家對(duì)玉米轉(zhuǎn)化乙醇項(xiàng)目宏觀調(diào)控政策的出臺(tái),，玉米深加工企業(yè)擴(kuò)張受限,，國內(nèi)國際市場能源價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，近期內(nèi)玉米價(jià)格將維持穩(wěn)定,，同時(shí)養(yǎng)殖業(yè)對(duì)玉米的需求變化不大,。
目前，節(jié)日性和季節(jié)性消費(fèi)需求減少促使對(duì)豬牛羊肉的需求減少,，豬肉價(jià)格最近2個(gè)月連續(xù)出現(xiàn)小幅下調(diào),。另外，生豬和仔豬的價(jià)格繼續(xù)攀升,，豬糧價(jià)格也持續(xù)8月高于盈虧平衡點(diǎn),，諸多有利的供給因素作用下，農(nóng)業(yè)部認(rèn)為,，近期主要畜產(chǎn)品價(jià)格將總體保持平穩(wěn),。 |
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