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5月份以來豬肉價(jià)格不斷上漲，也拉動(dòng)其他肉類產(chǎn)品價(jià)格的波動(dòng),。在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,，《市場報(bào)》記者了解到，瘦肉型白條豬批發(fā)價(jià)由5月1日13.2元/公斤,漲到現(xiàn)在的16.6元/公斤上漲了3.4元/公斤,；牛羊肉的價(jià)格在近期也有所上浮。
河南豬肉價(jià)格破最高紀(jì)錄
根據(jù)鄭州市物價(jià)局網(wǎng)站資料顯示，“五一”過后一周,，每公斤豬肉批發(fā)價(jià)就漲了1至2元。5月9日,，批發(fā)市場報(bào)價(jià)14元/公斤,，而14日批發(fā)市場報(bào)價(jià)已經(jīng)漲到16元/公斤,。據(jù)河南當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道，省內(nèi)市場豬肉如里脊,、帶皮五花肉已達(dá)20元/公斤的歷史高價(jià),。
由于目前上海市銷售的外來豬肉80%出于河南省，因此河南豬肉價(jià)格上漲也引起上海等地豬肉價(jià)格上漲,。而在上海方面,，由于城市戶籍人口和外來人口增加，2007年全社會(huì)豬肉零售量約45.5萬噸,，比去年增長約2.2%,。在生豬貨源緊張的情況下，上海豬肉價(jià)格也一路走高,。
雖然廣州市物價(jià)局未有對(duì)廣州市場豬肉價(jià)格的最新統(tǒng)計(jì),，但目前市場上瘦肉已經(jīng)達(dá)到24元/公斤，而排骨也達(dá)到26元/公斤,。春節(jié)期間,，瘦肉價(jià)格在18元/公斤，排骨也在22元/公斤,，現(xiàn)在的漲幅達(dá)到30%,。
5月21日，《市場報(bào)》記者從北京市農(nóng)業(yè)局信息中心獲悉,，目前白條豬平均批發(fā)價(jià)格每公斤14.20元,，與上周相比上漲1元，漲幅8%,。
據(jù)了解,，自從今年5月份以來豬肉價(jià)格不斷上漲，拉動(dòng)其他肉類產(chǎn)品價(jià)格的波動(dòng),。在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,，《市場報(bào)》記者了解到，瘦肉型白條豬批發(fā)價(jià)由5月1日13.2元/公斤漲到現(xiàn)在的16.6元/公斤,上漲了3.4元/公斤,；牛羊肉的價(jià)格在近期也有所上浮,。據(jù)新發(fā)地市場商戶講，這段時(shí)間牛羊肉的價(jià)格略微有上浮,，但幅度不是太大,，總體來看羊肉的浮動(dòng)較大，在0.4至0.6元/公斤之間,，而牛肉的浮動(dòng)則在0.2至0.4元/公斤之間,；白條雞的價(jià)格也從月初的9.20元/公斤上漲到10.00元/公斤,，上漲了0.8元/公斤,；雞蛋價(jià)格天天有變化，45斤/箱的雞蛋昨天還賣152元/箱，今天就漲到157元/箱,。由于批發(fā)市場的價(jià)格上漲,，零售價(jià)格也跟著漲，雞蛋的零售價(jià)已經(jīng)漲到7.6元/公斤……
百姓面對(duì)漲價(jià)態(tài)度淡然
對(duì)于近期肉,、蛋價(jià)格不同程度的上漲,，百姓態(tài)度淡然。在北京電子城附近的社區(qū)農(nóng)貿(mào)市場,，《市場報(bào)》記者采訪了一些經(jīng)常光顧這里的普通百姓,。
“豬肉賣出了牛肉價(jià)”，下崗工人趙女士對(duì)最近的豬肉價(jià)格上漲雖然了如指掌,，但表示無所謂,。她告訴記者說，“我們家兩口子都是下崗工人,，我丈夫到外面干點(diǎn)臨時(shí)工,。整個(gè)家庭收入也就2000多元，孩子上學(xué)的開銷就讓我們很吃力了,，最近豬肉的價(jià)格不斷漲,，我們只能一個(gè)星期買一次肉解解饞。我最擔(dān)心豬肉價(jià)格的上漲會(huì)帶來連鎖反映,，那樣我們就吃不銷了,。這不，雞蛋也漲到3.8元一斤了,，不知還會(huì)漲多少,，我們家頂多全吃素，既有利健康,，又省錢,。”
張大媽說：“我們家倒不是經(jīng)濟(jì)拮據(jù)的家庭,，月收入6000多元,，如果只是豬肉漲價(jià)也就算了，現(xiàn)在是雞蛋,、牛羊肉,、雞肉都有不同程度的上漲，到飯館吃飯,，一盤醬爆肉丁就漲了2元錢,，生活成本加大了。當(dāng)然肉也不是非吃不可,，對(duì)于老年人來講少吃肉還有利健康,，所以,，我干脆不買肉�,！庇浾呖吹�,，來農(nóng)貿(mào)市場買肉的人確實(shí)不多。市場總共5家賣肉的,，來買肉的人寥寥無幾,。也許持張大媽這種想法的人還真不少。
漲價(jià)讓銷售商販叫苦不迭
“我賣了20年雞蛋,，除1996年時(shí)雞蛋零售價(jià)漲到過每斤4.2元,就數(shù)今年最貴了,。幾年一個(gè)輪回,這是市場規(guī)律。我估計(jì)雞蛋價(jià)格還會(huì)漲,這比起1996年的4.2元一斤還有0.6元的空間,那時(shí)的消費(fèi)水平和現(xiàn)在是無法比的,所以雞蛋價(jià)格還會(huì)漲,這是我的估計(jì),。原因是產(chǎn)地貨源緊張,現(xiàn)在快到伏天了,雞產(chǎn)蛋會(huì)越來越少,；玉米價(jià)格上漲使養(yǎng)雞的成本加大；雞瘟使養(yǎng)雞戶不敢養(yǎng)雞了,，這些是價(jià)格上漲的原因,。我到赤峰批發(fā)雞蛋，一箱雞蛋45斤也就加價(jià)2元錢,，水漲船高,，我不會(huì)增加中間價(jià)格，關(guān)鍵是由于漲價(jià)對(duì)我的銷售數(shù)量有一定影響,。我賣雞蛋,，受到的影響還不大，據(jù)說賣肉的受影響就比較大了,�,！痹诒本┬掳l(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，經(jīng)營戶王占奎這樣告訴《市場報(bào)》記者,。
從豬肉的銷售數(shù)量上也能看出一些問題,。新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場去年同期日銷售豬肉量為1400頭，今年日銷售量是1100頭,，減少了27%,。經(jīng)營戶劉東說：“我們不希望再漲價(jià)了，豬肉價(jià)貴,，沒人來買肉了,，我們的收入相應(yīng)減少了�,！�
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