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●肉價像股市 天天創(chuàng)新高
●雞鴨鵝平均上漲１－２元，有關(guān)人士預(yù)測豬肉還將上漲
●福田農(nóng)批負(fù)責(zé)人稱一天一個價,，昨日比前日再漲０．２元／斤
●央視報道國家儲備肉或動用
目前深圳市場的豬肉價格已經(jīng)是１０年來最貴的,，而且不斷“再創(chuàng)新高”。昨日記者了解到,，目前生豬供應(yīng)緊張的局面并未改變,，按照翠苑市場總經(jīng)理唐漢元的預(yù)計，下周豬肉價格漲得還會更厲害,。而在豬肉價格的帶動下,，牛肉、雞肉等肉類產(chǎn)品價格也全線上漲,。而據(jù)央視報道商務(wù)部已經(jīng)做好動用國家儲備肉的準(zhǔn)備,。
福田農(nóng)批市場鮮活副食品交易區(qū)管理科科長陳奕生告訴記者，豬肉價格早在去年就已經(jīng)開始了漲勢,。陳奕生回憶說,，豬肉價格最低時是在去年年初，當(dāng)時冰豬批發(fā)價格還只有每５００克４．７元到５元之間,。從去年４、５月份開始,，冰豬的價格開始上漲,，最高的時候曾經(jīng)達(dá)到每５００克７元。到了去年年底,、春節(jié)之前,，豬肉價格已經(jīng)漲到了最高程度，一度達(dá)到每５００克７．５元,。春節(jié)之后豬肉價格也開始回落,，一直維持在每５００克６元左右。
豬肉價格淡季瘋漲
但進(jìn)入５月份后,，豬肉價格突然出現(xiàn)了猛漲,。陳奕生說，每天都要漲０．１元到０．２元,，“像現(xiàn)在的股市一樣,，價格跟著股市行情一起漲�,！标愞壬f,，漲到每５００克７．７元的時候價格停了２天沒動,，但很快又突破了每５００克８元。前天他們統(tǒng)計的價格為８．１元,，而在昨天已經(jīng)到了８．３元,。他表示，現(xiàn)在的價格在“不斷創(chuàng)出歷史新高”,。
而在布吉農(nóng)批市場,，價格的變化更早。市場相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,，此次漲價是在消費淡季,，根據(jù)往年資料顯示這時豬肉價格都是最低的。
商場：肉價一天變?nèi)?/STRONG>
記者了解到,，目前市場上甚至已經(jīng)不止“一天一個價”,。一家商場的負(fù)責(zé)人向記者透露，目前商場已經(jīng)將豬肉列為“重要商品”,，對價格信息進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控,，并隨時作出調(diào)整。據(jù)了解,，有時候一天之內(nèi)豬肉價格會變動３次,。而且各個商場之間也相互監(jiān)控對方的價格變動，只要沃爾瑪,、家樂福等超市的價格有變化,，商場也要立刻改動。
在福田上步中路的沃爾瑪購物廣場,，上肉在維持２個月５．９０元／５００克后,，現(xiàn)在則漲價到７．９５元／５００克。據(jù)負(fù)責(zé)豬肉部柜臺的負(fù)責(zé)人介紹,，以前,，該柜臺每天銷售數(shù)量平均在１０頭，而近期只有８頭,，選擇吃豬肉的人明顯減少,，一些酒樓和快餐店過去經(jīng)常到該超市購買豬肉，有時一次就購買１０００公斤,，現(xiàn)在再也見不到這些顧客的身影了,。
供貨商：下周肉價漲得還會更厲害
豬肉價格什么時候?qū)⑼Ｖ股蠞q？對于市民普遍關(guān)注的這個問題,，沒有一個人能夠給出答案,。布吉、福田農(nóng)批市場相關(guān)負(fù)責(zé)人均向記者表示，只要生豬產(chǎn)地供應(yīng)緊張的局面持續(xù),，這種狀況就不會改變,。
翠苑市場總經(jīng)理唐漢元表示，這種局面他“心里也沒底”,。他昨日專門進(jìn)行了調(diào)查,，發(fā)現(xiàn)很多商戶都在忙于四處尋找貨源。而根據(jù)供貨商反映,，下周價格漲得還會更厲害,。他告訴記者：“２３日價格一定更高�,！钡綍r候五花肉批發(fā)價格會突破１０元,，純瘦肉價格突破１１元。對于端午節(jié)前價格會降下來的預(yù)測,，他表示并不可信,，現(xiàn)在也沒有人敢保證一定能夠降下來。
福田農(nóng)批５月豬肉價格變化（單位：元／５００克）
日期 排骨 五花肉
４月３０日 �,。保病 ,。�
５月８日 �,。保病 ,。�
５月１１日 �,。保玻怠 ,。罚�
５月１５日 １２．５ �,。罚�
５月１８日 �,。保场 。�
５月２０日 �,。保常病 。梗�
５月２３日 �,。保常怠 ,。保�
國家要動用儲備肉
據(jù)央視昨日報道 三月份以來，玉米等飼料價格出現(xiàn)一定程度的上漲,，這也導(dǎo)致養(yǎng)殖成本上漲,，所以豬肉價格也隨之上漲。面對一路上漲的豬肉價格,，商務(wù)部市場運行調(diào)節(jié)司監(jiān)測處處長李習(xí)臻表示,，將協(xié)調(diào)有關(guān)部門，密切關(guān)注市場的變化，做好在適當(dāng)?shù)臅r候動用國家儲備肉的準(zhǔn)備,。
單位采購難：為買便宜肉 開車跑遠(yuǎn)路
福田農(nóng)批一位姓李的商戶告訴記者,，他們有相當(dāng)多一部分豬肉是供給飯?zhí)谩⒕茦呛蜋C(jī)關(guān)團(tuán)體,，這些單位每半個月訂一次貨,，因此根據(jù)合同銷售情況暫時不會受到影響。但現(xiàn)在一天一個價格,，對于商戶來說,，需要承擔(dān)的損失就大了。他們現(xiàn)在都希望等到下一次訂貨,，然后把價格抬上去,。
記者了解到，由于各區(qū),、各個市場豬肉價存在差異,，為了省錢一些單位甚至開始了“跨區(qū)采購”。
翠苑市場總經(jīng)理唐漢元告訴記者,，前天福田中學(xué)的飯?zhí)萌藛T開車來到他們這里采購,，據(jù)他們講學(xué)校附近的市場豬肉價格比翠苑市場每５００克要高０．５到１元，所以他們寧可跑遠(yuǎn)路來買,。
市民上菜市：禽蛋價也升 買什么都貴
面對高昂的豬肉價格,，許多市民轉(zhuǎn)而選擇其他肉類代替，這樣也抬高了其他肉品的價格,。福田農(nóng)批相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,，這已經(jīng)形成了“連鎖反應(yīng)”，現(xiàn)在禽蛋的價格也都普遍提高了,。記者向商戶們了解到,，目前雞蛋的價格每５００克漲了０．３到０．４元，而雞鴨鵝的價格漲幅更大,，每５００克平均漲了１到２元,。其中，活雞價格由原來的每５００克１３元升到了１５元,。
除了雞,，牛肉價格也有上漲。根據(jù)布吉農(nóng)批市場的統(tǒng)計,，豬肉價格漲了１元左右,，每５００克１２．５元到１３元。市場人員向記者分析說,，這次豬肉價格上漲受到飼料漲價的影響,，牛肉雞肉也同樣受到影響,。加上市民因為豬肉價格增長轉(zhuǎn)而購買牛肉雞肉，因此肉類市場價格普遍出現(xiàn)波動,。
工人吃食堂：每頓兩塊肉 變成一塊肉
深圳富士康公司的一家中等食堂的負(fù)責(zé)人告訴記者,，自從近兩周豬肉漲價比較明顯以來，現(xiàn)在每天比以前少用１００－２００斤豬肉,。目前,，該食堂不得不通過改變操作方法來降低運營的成本，比如通過改變菜譜,，盡量增加一些蔬菜,，減少豬肉的使用量。
龍崗區(qū)平湖富民工業(yè)區(qū)長河手袋廠的工人則沒有那么幸運,。該廠員工武先生告訴記者,，工廠是包吃的那種，在豬肉沒漲價之前,，每頓飯碗里還有２－３塊肉,，現(xiàn)在平均每碗也就一塊肉，菜里的油水也比以前少了很多,。廠里一葷兩素的標(biāo)準(zhǔn),，加上每天要加班四個半小時，雖然每天有加班費,，但是吃不到肉,，這樣加班下去身體實在有些受不了�,！皼]有油水的飯菜吃了很快就會餓的,！”武先生有些不滿地告訴記者。 |