在福州市,，目前一般條肉價格已上漲至9元/斤，而瘦肉價則超過10元/斤,，這一價格水平已經逼近10年來的最高,。
5月22日早晨8點左右,，位于福州市鼓屏路永輝生鮮超市里，擠滿了買菜的居民,。豬肉攤位前的價格牌上標示著當日的價格行情：條肉9.30元/斤,，瘦肉10元/斤，排骨13元/斤,。抱怨肉價太高的聲音不時可以聽到,，但選購豬肉的居民仍是絡繹不絕。
在鼓屏路九彩巷里有一家面積不大的菜攤子，記者看到,，來這兒買豬肉的居民還排起了隊,。在這里，最暢銷的是價格相對便宜的五花肉,，帶骨頭的每斤9元,，不帶骨頭的每斤8元。一般的瘦肉每斤9元,，里脊肉則要10元一斤,，普通上排每斤賣到了11.5元。一位老太太買了五花肉和排骨,，老太太抱怨肉價太貴,，她說，一斤豬肉起碼漲了一元多錢,，僅此一項,，全家一個月就要多支出幾十塊錢。肉鋪老板告訴記者,，雖然豬肉價格上漲明顯,，但還沒有影響到銷量，今天賣得最快的是五花肉,，來遲的就買不著了,。
豬肉價格的上漲首先源于生豬價格的上漲。4月份以來,，福州生豬價格漲幅十分明顯,，目前價格大約為5.8元/斤，較去年同期上漲了2元多,，漲幅超過了70%,。據福州畜牧交易市場的價格數據，4月中旬生豬收購價為480元/百斤至490元/百斤,，目前已漲至560元/百斤以上,。據了解，目前福州市場每天大約有2000頭生豬供應市場,，約產鮮肉160噸,，生豬供應偏緊。
除了生豬貨源緊張外,，一些其他價格上漲的因素也推動了生豬價格走高,。以豬飼料最主要的原料豆粕為例，據福州糧食批發(fā)市場5月21日的最新行情,，豆粕價格為2540元/噸,。而在4月份,，該市場豆粕價格在2380元/噸至2400元/噸之間，相比較,，每噸上漲了140元至160元,，漲幅超過了5%。
就在5月9日,，福建省高速公路公司宣布,，從5月20日起，福建省將對在本省高速公路上行駛的載貨類汽車實施計重收費,。這一新的收費政策針對的是“超載才能掙錢”的貨運市場潛規(guī)則,，這在一定程度上提高了貨運運價，對于養(yǎng)豬場來說,，這一成本必然要攤到飼料價格中,。
福建省人民政府發(fā)展研究中心研究員王開明表示，多年來豬肉價格的漲跌呈現了鐘擺式的“規(guī)律運動”：一旦豬肉價格上漲,，養(yǎng)殖戶就一哄而上增加養(yǎng)殖規(guī)模,，導致供大于求，價格下跌,；收益降低甚至虧本,，養(yǎng)殖戶又紛紛退出，導致供應緊張,，價格上漲,。
福清是福州市生豬養(yǎng)殖基地之一，2005年下半年開始,，生豬收購價格一路走低,，最低時只有325元/百斤,，養(yǎng)殖戶有的連成本都收不回來,，只好轉行。養(yǎng)殖戶陳國佃養(yǎng)豬已有多年,，對于豬肉價格大起大落對養(yǎng)殖戶的沖擊感到十分無奈,。“養(yǎng)多了又怕遇到跌價,，養(yǎng)少了價格漲起來又沒有豬可賣,，感覺養(yǎng)豬就像賭博一樣�,！� |
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