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消費(fèi)者：買東西到綠色農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)既衛(wèi)生，又放心,，還便宜
經(jīng)營(yíng)者：綠色市場(chǎng)的軟硬件條件不比大商場(chǎng),、洋超市差，
省下來(lái)的租金可讓利給消費(fèi)者
眼下,，大連的老大媽打理每天的“菜籃子”有了新去處：逛市場(chǎng)不去大商場(chǎng),、洋超市，偏要選綠色市場(chǎng),；綠色市場(chǎng)的市場(chǎng)吸引力正在大連顯現(xiàn),。過(guò)去，東北三省也沒有一家綠色市場(chǎng),，可如今問(wèn)問(wèn)大連的老大娘“綠色市場(chǎng)”是什么,，她們也能說(shuō)個(gè)八九不離十。最近,，大連市區(qū)連續(xù)出現(xiàn)了幾處按照國(guó)家綠色市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)改造,、整合的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，投資人氣頗為火爆,。
創(chuàng)新：破解食品安全難題
“買東西到綠色市場(chǎng),，既衛(wèi)生，又放心,，還便宜,，俺們離不開她,。”
一位老大娘對(duì)記者說(shuō)出了大多數(shù)老百姓的心里話,。
“想不到你們大連竟有這樣高檔次的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),。”一位見多識(shí)廣的中央新聞媒體記者,，滿是驚詫的神情,，這樣評(píng)論著國(guó)家綠色市場(chǎng)示范單位——大連熟食品交易中心。
10年前,，建設(shè)大連熟食品交易中心是大連市政府為老百姓辦的19件大事之一,；10年后的今天，高起點(diǎn)的國(guó)家綠色市場(chǎng)示范單位,，已經(jīng)成為大連的又一張?zhí)厥獾拿?BR> 大連市的綠色市場(chǎng)建設(shè)“開花結(jié)果”,，得力于大連市政府建設(shè)食品安全城市整體戰(zhàn)略的超前實(shí)施和推進(jìn)。
2005年,，大連熟食品交易中心一次性通過(guò)國(guó)家有關(guān)部門7大項(xiàng),、近60款有關(guān)綠色市場(chǎng)條件的嚴(yán)格審核。最近,，在解決食品安全監(jiān)控的難題上,，他們的綠色市場(chǎng)管理創(chuàng)新項(xiàng)目又有了“升華”：一是“廠場(chǎng)掛鉤”，即從食品生產(chǎn)源頭,、加工企業(yè),、市場(chǎng)銷售的產(chǎn)銷環(huán)節(jié)上，設(shè)立監(jiān)管制約責(zé)任,，抓好食品安全入口,；二是“對(duì)冊(cè)準(zhǔn)入”,，根據(jù)政府有關(guān)部門的《產(chǎn)品目錄》,，實(shí)行產(chǎn)品目錄準(zhǔn)入制；三是“進(jìn)市立檔”,，入市業(yè)戶每戶一檔,，以“一照五證”即營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證,、產(chǎn)品目錄證,、動(dòng)檢證、從業(yè)證,、健康證等為考核資料,，證照不全，不得入市,；四是“入秤進(jìn)網(wǎng)”,，即在全國(guó)率先啟用食品放心秤,，連接微機(jī)鎖定入市交易的1000多個(gè)廠家生產(chǎn)的食品，讓老百姓的食品安全一直處于現(xiàn)代化網(wǎng)絡(luò)的監(jiān)控之中,；五是“進(jìn)市驗(yàn)票”,，每天開業(yè)前，都要核對(duì)上市產(chǎn)品,，票,、貨同行，廠,、柜對(duì)號(hào),，鎖定來(lái)路；六是“電子結(jié)算”,，以先進(jìn)的電子結(jié)算系統(tǒng),，對(duì)出入市場(chǎng)交易的產(chǎn)品質(zhì)量、計(jì)量,、物價(jià)等進(jìn)行監(jiān)控,；七是“監(jiān)測(cè)把關(guān)”，市場(chǎng)建立食品檢測(cè)中心,，采用現(xiàn)代化的食品檢測(cè)儀器,，對(duì)入市產(chǎn)品實(shí)行抽檢、巡檢,、定檢,、送檢等方式查驗(yàn)質(zhì)量，動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)食品有害成分,；八是“柜臺(tái)四防”,，市場(chǎng)攤位柜臺(tái)上有現(xiàn)代透明隔斷專柜，專柜上有防塵罩,、紫外線消毒燈等現(xiàn)代化的食品銷售設(shè)施,，傳統(tǒng)的露天攤改成了具有防塵、防蠅,、防鼠,、防污染的“四防”功能的現(xiàn)代柜臺(tái)等等。這些充滿創(chuàng)新理念的監(jiān)管措施,，為各地城鄉(xiāng)保障老百姓食品安全,、防范食品安全事故，提供了有益的借鑒,。
再造：有望成為投資熱點(diǎn)
大連熟食品交易中心市場(chǎng),，得到了投資者的關(guān)注：眾多的商業(yè)投資者紛紛登門洽談，希望同市場(chǎng)合作。他們合作的內(nèi)容并不復(fù)雜：投資者希望大連熟食品交易中心利用綠色市場(chǎng)管理模式,，“孵化”綠色市場(chǎng),，完成“移花接木”——投資方承諾出地產(chǎn)、出市場(chǎng)營(yíng)建資金等作為合作條件,，大連熟食品交易中心輸入先進(jìn)的服務(wù)理念和管理經(jīng)驗(yàn),；他們整合、放大綠色市場(chǎng)的綜合優(yōu)勢(shì),，雙方有利,，又能讓更多的老百姓享受安全、放心,、便宜的食品消費(fèi),。
一位企業(yè)經(jīng)營(yíng)者對(duì)記者說(shuō)了自己的企業(yè)“退出”與“占領(lǐng)”的經(jīng)歷：“過(guò)去總覺得自己企業(yè)的產(chǎn)品進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是掉身價(jià)；現(xiàn)在一看,，綠色市場(chǎng)的軟硬件環(huán)境絲毫不比大商場(chǎng),、洋超市差；大商場(chǎng),、洋超市的租金動(dòng)輒幾十萬(wàn),、上百萬(wàn)，而綠色市場(chǎng)的租金每年也就萬(wàn)把塊錢,；把租金省下的錢讓利給消費(fèi)者,，自己的企業(yè)也有了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力�,！彼f(shuō),，中小企業(yè)進(jìn)入高租金的大商場(chǎng)、洋超市銷售產(chǎn)品是消耗“體格”,，為他人打工,；他們自己交了高額租金，貨款也常常被大商場(chǎng),、洋超市占用,，難以及時(shí)回?cái)n，最后只能無(wú)奈地選擇“退出”,；進(jìn)入綠色市場(chǎng)設(shè)柜臺(tái),，才找到了自主發(fā)展的感覺,。這是一種“占領(lǐng)”市場(chǎng)高地變退為進(jìn)的好格局：和諧社會(huì)需要綠色市場(chǎng),，綠色市場(chǎng)集聚著和諧社會(huì)的旺盛人氣。
變革：“嫁接”改造已起步
兩個(gè)月前,，大連熟食品交易中心同一家大公司達(dá)成“嫁接改造”合作協(xié)議,，拿原先效益一直不佳的大連西部的金南路市場(chǎng)進(jìn)行這場(chǎng)“特殊的實(shí)驗(yàn)”。當(dāng)時(shí)，一些投資者懷疑,，一樣的市場(chǎng)換個(gè)“戶主”,，“丑小鴨”就能變成“白天鵝”？一些經(jīng)濟(jì)界的有識(shí)之士卻認(rèn)為,，孵化和擴(kuò)大綠色市場(chǎng)資源是新的商業(yè)投資機(jī)遇,；再說(shuō)，政府支持,，老百姓歡迎,，社會(huì)需要發(fā)展綠色市場(chǎng)資源。
兩個(gè)月后,，令一些投資者不解的奇跡竟然在大連熟食品交易中心金南路市場(chǎng)悄然地發(fā)生了：
這里的食品建立了產(chǎn)品檔案,，從廠家到柜臺(tái)都建立了規(guī)范的食品生產(chǎn)、銷售的監(jiān)控,、追索機(jī)制,；這里的購(gòu)物場(chǎng)所徹底拋棄了農(nóng)村集市臟亂差的影子，代之以整潔,、衛(wèi)生的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和規(guī)范的管理制度,；這里的市場(chǎng)紅火了，客流比以前明顯增加,；這里的名優(yōu)品牌產(chǎn)品成群集聚出現(xiàn),，老百姓在家門口就可以享受品牌服務(wù)；這里市場(chǎng)的監(jiān)測(cè)設(shè)施讓老百姓有了食品消費(fèi)的安全感,；這里的市場(chǎng)購(gòu)物方式從簡(jiǎn)陋的臺(tái)桿老秤變成了可以媲美超市的電子計(jì)量的現(xiàn)代化設(shè)施,；這里的市場(chǎng)業(yè)戶的經(jīng)營(yíng)效益有了大幅度的提高……
金南路出現(xiàn)的綠色市場(chǎng)“嫁接”效應(yīng)，像一場(chǎng)春雨迅速地融化了人們的疑慮,。大連熟食品交易中心金南路市場(chǎng)的經(jīng)理劉春蘭說(shuō),，她最大的感受是現(xiàn)在的市場(chǎng)“活了”、“有希望了”,；綠色市場(chǎng)的規(guī)范化管理模式給他們市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)了思想觀念上的一場(chǎng)“催化”,；改環(huán)境，變理念,，立品牌,，樹形象——綠色市場(chǎng)模式真的把落后時(shí)代的“爛攤子”變成了“聚寶盆”。尤其讓他們市場(chǎng)業(yè)戶感動(dòng)的是,，從電子化銷售到市場(chǎng)品牌運(yùn)作,，市場(chǎng)管理者經(jīng)常對(duì)業(yè)戶進(jìn)行現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷的培訓(xùn)。當(dāng)市場(chǎng)員工權(quán)益受到侵害時(shí),，市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)站出來(lái)為員工維權(quán),；當(dāng)員工患病時(shí),，市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)又到醫(yī)院病床前問(wèn)寒問(wèn)暖……綠色市場(chǎng)的人性化管理讓這里的市場(chǎng)業(yè)戶感受到了春風(fēng)般的溫暖。
最近,，大連市政府副市長(zhǎng)劉俊文鼓勵(lì)大連熟食品交易中心把綠色市場(chǎng)的品牌輻射到全國(guó),。他說(shuō)，要讓綠色市場(chǎng)的品牌走遍全國(guó),，讓全社會(huì)都享用放心食品�,，F(xiàn)在的熟食品市場(chǎng)僅僅6萬(wàn)多平方米，將來(lái)能不能擴(kuò)大,，能不能走出來(lái),。要做大做強(qiáng)，還要做精,，要考慮集聚更多的品牌,、名牌,。
一花獨(dú)放不是春,，萬(wàn)紫千紅春滿園,。據(jù)記者了解，大連甘井子區(qū),、中山區(qū),、金州區(qū)等一些外地市、區(qū)的政府和企業(yè)紛紛向大連熟食品交易中心發(fā)出了邀請(qǐng),，要求
“孵化”綠色市場(chǎng)模式,，讓綠色市場(chǎng)早日“移嫁”到他們那里；一些市場(chǎng)規(guī)劃圖正在“五一”之前緊張實(shí)施,；綠色市場(chǎng)資源的示范效應(yīng)正在急劇地輻射,、放大。 |
