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3月1日,，國家質(zhì)檢總局發(fā)布了對方便面,、方便米粉、方便米線等方便食品進(jìn)行的專項國家監(jiān)督抽查結(jié)果,。此次共抽查了北京,、河北、上海,、江蘇,、福建、江西,、山東,、河南,、廣東、重慶,、四川,、貴州等12個省、直轄市45家生產(chǎn)企業(yè)的63種產(chǎn)品,，經(jīng)檢驗合格61種,，抽樣合格率為96.8%。
本次抽查主要是針對方便面,、方便米粉,、方便米線中容易出現(xiàn)質(zhì)量安全問題的指標(biāo)，涉及方便面食品中的鋁,、檸檬黃,、日落黃、丁基羥基茴香醚(BHA),、二丁基羥基甲苯(BHT),，方便米粉、方便米線中的過氧化苯甲酰,、次硫酸氫鈉甲醛（吊白塊）指標(biāo),。
本次專項抽查中發(fā)現(xiàn)的主要問題是超范圍使用添加劑檸檬黃，共有2個企業(yè)生產(chǎn)的2種方便面產(chǎn)品違規(guī)添加了檸檬黃色素,，其含量分別為0.0042g/kg和0.0034g/kg,。
國家質(zhì)檢總局提醒廣大消費者在選購方便面、方便米粉,、方便米線產(chǎn)品時,，一是要在正規(guī)商場、超市選購知名品牌的產(chǎn)品,。品牌知名度高的產(chǎn)品,，大多為有實力的大企業(yè)生產(chǎn),其產(chǎn)品內(nèi)在品質(zhì)更有保證。二是要注意其產(chǎn)品標(biāo)識是否規(guī)范,。產(chǎn)品標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)注食品名稱,、配料清單、凈含量,、制造者,、經(jīng)銷者的名稱和地址、日期標(biāo)示和儲藏說明等內(nèi)容,。尤其要查看配料表中食品添加劑的使用情況,。三是注意查看產(chǎn)品的外觀。要注意方便面面塊顏色是否過黃，方便米線,、方便米粉顏色是否過白等,。
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