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| 記者
陸敏/攝 |
天高,，云淡,，一條小河蜿蜒流過小小的村落,。遠處，草原遼遠,、白樺矗立。近處,，一棟棟原木搭建的房子,，裝點著鮮花和秋千的小院，黃皮膚,、紅臉膛的男主人和白皮膚,、藍眼睛的女主人對你微笑相迎……眼前的一切恍若異域。
這就是內(nèi)蒙古自治區(qū)額爾古納市室韋俄羅斯族民族鄉(xiāng)恩和村,。在這個全國惟一的俄羅斯族民族鄉(xiāng),，繁衍著中國最大的華俄后裔族群，小小的村落里充滿了異域風(fēng)情,。
中國最大的俄羅斯族聚集群
額爾古納市位于中國版圖的東北部,，內(nèi)蒙古自治區(qū)的最北端，西北隔額爾古納河與俄羅斯赤塔州相望,。從海拉爾出發(fā),，向北行駛4個小時左右，穿過陳巴爾虎旗草原和大興安嶺白樺林之后,，便是恩和村了,。“恩和”的蒙語意為“和平”,。據(jù)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)長說,，在19世紀末到20世紀初的三四十年間，中國以山東,、河北為主的“闖關(guān)東”移民流與沙俄在西伯利亞和遠東地區(qū)奉行“邊區(qū)俄羅斯化”的移民流在額爾古納河畔相遇,，兩個不同種族的流民不斷往來，繼而聯(lián)姻,、繁衍,、定居，形成了中國最大的俄羅斯族聚集群,。
1989年,，“華俄后裔”被確定為“俄羅斯族”，也是我國低于10萬人口的少數(shù)民族之一,。室韋俄羅斯族民族鄉(xiāng)總?cè)丝?000余人,，其中俄羅斯族人口占據(jù)近半數(shù)，保留著較為完好的俄羅斯文化和生活習(xí)俗,。當(dāng)?shù)氐亩砹_斯族人多信仰東正教,，按俄羅斯族時令過巴斯克節(jié)。
進入村莊,，單門獨院的俄式“木刻楞”比比皆是,。恩和的俄羅斯族民居深受北歐西伯利亞農(nóng)莊建筑風(fēng)格影響,，都是一棟棟典型的俄式木砌房子，叫做“木刻欏”,。用原木交錯疊建,，原木之間墊有青苔或泥土，屋頂由鐵皮覆蓋,，門窗邊框用彩色漆繪,。站在村里，環(huán)顧四周,，家家窗臺上都有鮮花,，每戶都有用木柵欄圍成的大院子，院里有花有草,，還有粗繩捆制木頭做的秋千在風(fēng)中微微搖蕩,。抬眼望去，不遠處的村中心有一個教堂,，正是標準的俄羅斯東正教教堂的建筑格局,。
正宗俄羅斯美食吸引八方來客
走在村中，記者被一陣陣飄香的面包味道吸引了,。抬頭一看,，迎面正是一家面包作坊——熱尼亞列巴坊。聽當(dāng)?shù)嘏笥颜f,，這是一家在當(dāng)?shù)卮竺ΧΦ拿姘鞣�,，制作的赫列�?一種俄式面包)用天然啤酒花發(fā)酵，不含任何添加劑,，由白樺木柈子手工烤制,，是正宗的俄羅斯族美食。
用磚頭和泥巴制成的面包烤爐是當(dāng)?shù)卦S多俄羅斯族家庭的必備,。而在這個作坊,，幾個烤爐像幾間小屋似的，上面分別有煙囪狀的煙道,。只見女主人打開其中一間“小屋”上一個鐵制的小門,，里面是熊熊燃燒的爐火，她用一個特制的長長的白樺木柈子(類似一個超長放大的炒勺),，將一屜排列得整整齊齊的面包送到爐火深處。
不管游客們怎么催促,，女主人還是不緊不慢,，嚴格按時間操作烤制程序。傳統(tǒng)的發(fā)酵方法,、傳統(tǒng)的烤爐,、傳統(tǒng)的烤制手法……等到金黃松軟的大面包一出爐,，游客們還未品嘗就被那純正的色香味吸引了，紛紛涌上來爭相品嘗,。記者嘗了一口,，果然是又香又軟又筋道，口味純正,，名不虛傳,。好客的主人善解人意地為客人們倒上了香濃的奶茶，端上了俄羅斯族人自制的稀米丹果醬,。喝著奶茶,，蘸著果醬，品著面包,，一時間,，人人贊好，似乎天下美味莫過如此,，一些游客當(dāng)場解囊,，要買些帶回家去。一位來自廣東的游客買了一箱,，他笑呵呵地說,，“現(xiàn)在不缺吃的，要吃就吃這有特色的,，尤其是這種傳統(tǒng)烤制的正宗俄羅斯美食,，今天讓我大開眼界�,！�
品嘗著面包,，大家不覺感到肚子餓了，一看時間,，原來午餐時間到了,。記者來到村里的伊麗娜鄉(xiāng)村俱樂部就餐。一進門,，就被濃郁的民族風(fēng)情打動了,。只見俄式傳統(tǒng)長條木制餐桌上鋪著格子餐布，木椅相對排列,，長相明顯帶有俄羅斯民族特征的服務(wù)員們端著盛有各種俄羅斯族傳統(tǒng)美食的大盤小碟穿梭其中,，客人們品著伏特加，喝著蘇巴湯,，啃著俄式烤肉,，熱烈交談，而舞臺上，當(dāng)來自俄羅斯某歌舞團的俄羅斯女歌手用中俄兩種語言唱起《喀秋莎》時,，臺下一片唱和聲,，到最后，成了全場大合唱,。在歡快的音樂聲中,，穿著傳統(tǒng)的俄羅斯民族服裝的俄羅斯小伙子、小姑娘,，跳起了熱烈奔放的民間舞蹈,，舞到高潮，他們紛紛下場,，邀請客人一同跳舞,。此刻，不管你是哪個民族,，不管你來自哪個國家,，大家手拉手兒跳起來，賓主同樂,，場面一片歡騰,。
家庭游從“招牌”變“王牌”
在一個小院門前，聽到人聲,，穿著長裙,、圍著三角頭巾，一身標準俄羅斯婦女打扮的女主人從院中迎出來,，熱情地邀請記者進屋參觀,，原來他們是開展俄羅斯民俗風(fēng)情家庭游的俄羅斯家庭。他們保持了俄羅斯人的生活習(xí)俗——住著“木刻楞”,，吃著面包和奶油,，屋里掛著壁毯，墻角放著三角琴,，院里種著列巴花,。桌上的飯菜也是俄式的：蘇巴湯，也就是俄羅斯紅菜湯,；土豆燜肉餅是典型的俄羅斯菜,；樺子魚，是從額爾古納河打上來的鮮魚,；還有俄式香腸,、酸黃瓜加上自制的面包和藍莓醬。
額爾古納市旅游局的同志告訴記者,，俄羅斯民俗風(fēng)情一直是當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)品的招牌,。近年來，隨著俄羅斯民族鄉(xiāng)的名氣越來越響，很多旅游者不滿足于一般性的走馬觀花,，都想住到俄羅斯族家庭中進行深入的民俗體驗。俄羅斯民俗風(fēng)情家庭游最初就在這樣的需求中自發(fā)形成了,。但是,，旅游部門意識到，要保護這一“招牌”,，不能任由其發(fā)展,，必須對開展家庭游的旅游戶進行規(guī)范管理。
經(jīng)反復(fù)研究和專家認證,，額爾古納市建立了整套比較成熟的家庭旅游準入規(guī)則,，通過旅游、衛(wèi)生,、工商,、稅務(wù)、國土以及當(dāng)?shù)卣?lián)合檢查驗收,，對符合掛牌條件的家庭戶給予掛牌認證,。同時將名單和價格傳至各大旅行社，一方面為其宣傳,，另一方面確保家庭旅游市場的透明度,。在統(tǒng)一規(guī)范的管理下，俄羅斯民俗風(fēng)情家庭游的品牌進一步做大做強,。
目前,，經(jīng)過當(dāng)?shù)芈糜尉执_認并統(tǒng)一掛牌開辦的家庭接待戶有130余戶，可同時接待3000人住宿,、5000人就餐,，家庭旅游接待人數(shù)也從2005年的8790人次發(fā)展到2009年的25萬人次�,！艾F(xiàn)在,，俄羅斯民俗風(fēng)情家庭游已經(jīng)從‘招牌’變成了‘王牌’！”當(dāng)?shù)芈糜尾块T的一位負責(zé)同志樂呵呵地告訴記者,。
民俗博物館再現(xiàn)俄羅斯族生活史
在恩和,，上了年紀的老人之間還可以用俄語進行交談，而60歲以下的俄羅斯族后裔已經(jīng)沒有幾人會說俄語了,，多數(shù)人都是操一口東北腔的漢語,。如果不看他們的面孔和皮膚，簡直不大相信他們是俄羅斯族人的后裔,。據(jù)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)干部介紹,，他們的婚喪嫁娶等生活習(xí)俗上也基本漢化，但他們酷愛清潔、花卉和舞蹈,，熱情奔放的民族特性依然保留完整,，每到冬季，他們還使用馬車和爬犁等傳統(tǒng)交通工具,，部分婚喪原始習(xí)俗也保留了一些,，比如在婚禮上撕長者褲子、死者墓前要立十字架并且封閉墓地等,。
村里的俄羅斯族民俗館是國內(nèi)首家俄羅斯族民俗博物館,，占地面積為2萬多平方米，共分為生活區(qū),、漁獵區(qū),、生態(tài)區(qū)、民間藝術(shù)區(qū)等八大展區(qū),，共有展品400余件,，包括生產(chǎn)工具、生活用品,、服裝,、照片等，囊括了俄羅斯族社會生活中的方方面面,，從不同側(cè)面詮釋了俄羅斯民族在中國的形成發(fā)展以及厚重的俄羅斯族原始文化,，是俄羅斯族生活史的生動再現(xiàn)。
記者在漁獵區(qū)看到,，這里展示了一些被捕獵到的動物標本,，栩栩如生。有野豬,、狍子,、鹿和一些說不出名字的飛禽走獸，還有一些分工很細的捕獵用具,，還原了俄羅斯族人早期的狩獵文化,。而一些民族風(fēng)格濃郁的俄羅斯族家庭陳設(shè)，也再現(xiàn)了俄羅斯族人的生活狀態(tài),。一位來自北京的游客對記者說,，通過博物館的形式對俄羅斯族人的歷史、文化和現(xiàn)狀進行集中展示,，不僅有助于整理和保護這一民族獨特的民俗,、民習(xí)，也幫助游客更系統(tǒng),、更具體地了解俄羅斯族發(fā)展的歷史文化,，無論是從豐富和發(fā)展旅游業(yè)資源的角度還是從保護和傳播俄羅斯族民俗文化上,，都是一件很有意義的事情。 |