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| 新華社/法新 | 美國(guó)2/3以上的成年人超重,，兒童肥胖率也在持續(xù)上升,。美國(guó)一所夏令營(yíng)讓肥胖兒童和家人一起參與減肥，希望在家庭中培養(yǎng)健康的生活和飲食習(xí)慣,，將減肥進(jìn)行到底,。
母子同參與
11歲的科林·魯濱遜和母親就是這所“源泉家庭減肥夏令營(yíng)”的成員,。
和大多數(shù)同齡人一樣，上小學(xué)六年級(jí)的科林課余生活豐富多彩：和朋友隨處逛逛,、玩電子游戲,、看電影。不同的是,，他的食量比別人大得多,。身高1.7米的他體重達(dá)113公斤，屬重度肥胖,。
“我在家最喜歡吃的東西要數(shù)雙份1/4磅的麥當(dāng)勞奶酪漢堡包,，不加洋蔥那種，”科林說(shuō),。
科林的母親克麗絲塔,，一個(gè)現(xiàn)年38歲、體重大約151公斤的單身媽媽，開始擔(dān)心自己和兒子的身體健康,。
克麗絲塔說(shuō)，她忙于工作,，幾乎沒時(shí)間做飯,，這可能是自己和孩子體重失控的原因之一�,！拔疫x擇給他吃快餐和一切速食食品,，我覺得這能解釋他為何發(fā)胖�,！�
除了垃圾食品,，缺乏運(yùn)動(dòng)也是科林肥胖的原因�,？他惤z塔說(shuō),，他們?nèi)缃竦纳瞽h(huán)境決定了科林不能像小時(shí)候那樣隨便跑出去玩“我總是讓他待在家里，除非我和他一起出門”,。
去年暑假,，克麗絲塔在因特網(wǎng)上搜索到鼓勵(lì)全家一起培養(yǎng)健康生活方式的“源泉家庭減肥夏令營(yíng)”，于是給自己和兒子報(bào)了名,，一起接受兩個(gè)星期的減肥挑戰(zhàn),。
吃出健康來(lái)
盡管名為減肥夏令營(yíng)“源泉家庭減肥夏令營(yíng)”負(fù)責(zé)人說(shuō)，夏令營(yíng)宗旨并非單是“減肥”,，也要幫助家庭培養(yǎng)可持續(xù)一生的健康生活方式,。
控制營(yíng)養(yǎng)攝入是營(yíng)員們首先學(xué)習(xí)的一項(xiàng)重要內(nèi)容。每個(gè)營(yíng)員都領(lǐng)到一份“食物賬本”,，要求每餐詳細(xì)記下攝入的所有食物信息,，包括分量、卡路里和脂肪含量,。這是為了幫助營(yíng)員意識(shí)到每天都吃了什么,，進(jìn)而有意識(shí)地自我控制并改變飲食習(xí)慣。
“記住,，我們力爭(zhēng)零脂肪,，”夏令營(yíng)主任醫(yī)師蘇珊·博格曼說(shuō)，“我們計(jì)算卡路里的唯一原因是確保每人每餐攝入熱量最多不超過800卡,�,！�
營(yíng)員按規(guī)定只能在餐廳進(jìn)食，嚴(yán)禁將任何食物帶進(jìn)或帶出餐廳,。每餐均按固定脂肪和熱量搭配,，主菜選用低脂食材。最典型的午餐通常是一個(gè)素漢堡或脂肪含量較低的野牛肉漢堡,，加一份烘豆,。
盡管平時(shí)只愛吃麥當(dāng)勞的奶酪漢堡,，科林還是決定嘗試一下素漢堡。令他驚奇的是,，素漢堡挺對(duì)他胃口,。“如果必須在它和奶酪漢堡之間選擇一個(gè),，我選它,，”科林說(shuō)“因?yàn)樗】担兜栏�,�,！?BR> 夏令營(yíng)的趣味烹飪課還教營(yíng)員自己動(dòng)手制作健康飲食。孩子們學(xué)會(huì)了烤燕麥和西葫蘆,、用蛋清代替整只蛋,、用蘋果醬代替白糖。家長(zhǎng)們則學(xué)習(xí)用裹雞蛋清和面包屑的烤肉排代替油炸雞塊,。
另外,，營(yíng)員們還步行前往雜貨店，挑選更多低脂低熱的健康食材,，用于日后制作或替代以前愛吃的食物,。克麗絲塔和科林平時(shí)愛吃的主食是漢堡包,，他們找到了一種瘦牛肉,，僅含140卡路里、4.5克脂肪,。接下來(lái),，他們又成功找到果仁巧克力餅，作為健康甜點(diǎn),。
運(yùn)動(dòng)不停步
夏令營(yíng)里每一天都有豐富的運(yùn)動(dòng)和健身項(xiàng)目,。開營(yíng)第一天，夏令營(yíng)主任醫(yī)師博格曼就向營(yíng)員規(guī)定了每天必須完成的一個(gè)項(xiàng)目：走1萬(wàn)步,。每人拿到一只計(jì)步器,，記錄每天是否達(dá)標(biāo)。
最初,，孩子們喜歡在草坪上玩追人游戲,，這有助于他們完成每天1萬(wàn)步的目標(biāo)；慢慢地,，他們開始學(xué)習(xí)下蹲和伸展運(yùn)動(dòng),，和家人一起做有氧健身操。
科林喜歡這樣的鍛煉，“非常有趣,，讓我充分鍛煉”,。克麗絲塔最初卻倍感挫折,，一度打算退出,。
“第一天我就想，我在家完全不可能做到這些,，”她說(shuō)，“我要工作,，要送孩子去上學(xué),，要準(zhǔn)備早餐，要忙東忙西,�,！�
對(duì)她而言，夏令營(yíng)里最大挑戰(zhàn)是每天破曉時(shí)分徒步3.2公里,。
科林說(shuō)“在夏令營(yíng)之前,，每天最多是從家走上車，再下車走到學(xué)校,�,！笨屏衷谕讲藉憻捴械谋憩F(xiàn)尚可，還能走在隊(duì)伍前頭,，而克麗絲塔幾乎跟不上隊(duì)伍,。第一天走下來(lái)，她幾近崩潰,。
然而,，幾天后，她的看法開始轉(zhuǎn)變,。她變得積極樂觀,，和科林一起練習(xí)瑜伽，自信以后在家也能堅(jiān)持,。她說(shuō)：“第一天對(duì)我而言是艱難的一天,，我想‘上帝啊，我在這里做什么,？我怎么想的,？這太難了，我做不到,�,！裉欤腋杏X我們?cè)诩乙材茏龅竭@些�,！�
第一個(gè)星期快結(jié)束時(shí),，科林開始參加運(yùn)動(dòng)量更大的項(xiàng)目，如劃船,、游泳,、登山；克麗絲塔也加入到家庭有氧健身操課和踢球游戲中,。
一個(gè)星期到了,，營(yíng)員們逐一稱重�,？他惤z塔說(shuō),，她原以為科林能減掉一兩公斤就不錯(cuò)了，結(jié)果卻讓她喜出望外,�,？屏譁p掉5公斤多，體重降至108公斤以下,�,？他惤z塔自己也成功減重4.5公斤�,！拔也桓蚁嘈�,，這太令人吃驚了，不是嗎,？”她說(shuō),。
健康長(zhǎng)相伴
在第一階段減肥成果的激勵(lì)下，克麗絲塔母子在第二個(gè)星期里再接再厲,，越來(lái)越自信,。
克麗絲塔曾每天清晨比其他營(yíng)員提前30分鐘出發(fā)完成徒步鍛煉，但她逐漸不再需要提前出發(fā)也能跟上隊(duì)伍,。
夏令營(yíng)結(jié)束后,，營(yíng)員們最后一次稱重�,？屏衷贉p2.2公斤,，克麗絲塔又輕了2.7公斤。母子倆在兩周時(shí)間內(nèi)均成功減重大約7公斤,。
不過,，克麗絲塔有點(diǎn)擔(dān)心：“當(dāng)我們回到家，會(huì)不會(huì)重返以前的生活方式,？”
美國(guó)“夜間新聞”欄目將克麗絲塔母子送回家,，送給他們一臺(tái)攝像機(jī),，記錄回家后的生活。
到家后,，母子倆第一個(gè)行動(dòng)就是清空廚房里的垃圾食物,，用在夏令營(yíng)里發(fā)現(xiàn)的健康食物取而代之。
5天后“夜間新聞”跟蹤報(bào)道克麗絲塔和科林的減肥進(jìn)展,，發(fā)現(xiàn)兩人的改變令人欣喜,。科林比參加夏令營(yíng)前總共瘦了12公斤,，克麗絲塔則減掉將近15公斤,。
“難以置信，”她說(shuō)“我受到科林的感染,，我們幾乎每天早上都出門散步,，主要吃低脂食物�,！�
科林說(shuō)，他曾對(duì)自己和母親的肥胖感到憂慮,，但如今他“為她成功減重感到驕傲,，也為自己成功而自豪�,！� |