本報訊
日前,，部分食品企業(yè)在國內(nèi)率先運(yùn)用了圖形化營養(yǎng)標(biāo)簽,，以期引領(lǐng)健康新主張。
眾所周知，各種食物所含的營養(yǎng)成分不盡相同,，對不同食物的合理搭配方能滿足人體正常消耗的需求，達(dá)到營養(yǎng)平衡,。中國營養(yǎng)學(xué)會根據(jù)《中國居民膳食指南》發(fā)布了中國居民平衡膳食寶塔,，該食物寶塔根據(jù)中國居民膳食的實(shí)際狀況，把平衡膳食的原則轉(zhuǎn)化成各類食物的重量,，以便于人們在日常生活中實(shí)行,。可以與膳食寶塔搭配使用的另一實(shí)用型工具就是營養(yǎng)標(biāo)簽,。
營養(yǎng)標(biāo)簽是企業(yè)在預(yù)包裝食品的包裝上標(biāo)明的產(chǎn)品營養(yǎng)信息,。如今，一些企業(yè)已啟動了全新的營養(yǎng)標(biāo)簽,，諸如瑪氏公司就已開始在中國運(yùn)用圖形化營養(yǎng)標(biāo)簽,，同時其產(chǎn)品包裝正面還印刷有能量圖標(biāo)。這種與國際接軌的營養(yǎng)標(biāo)簽可引導(dǎo)消費(fèi)者了解營養(yǎng)構(gòu)成,，并為消費(fèi)者合理搭配膳食提供有價值的參考信息,。對此，營養(yǎng)學(xué)家表示,，圖形化標(biāo)簽有利于企業(yè)更直觀地向消費(fèi)者闡釋營養(yǎng)信息,，為消費(fèi)者帶來更醒目、易懂的“營養(yǎng)指南”,。
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