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隨著中秋節(jié)的日益臨近，作為烘托節(jié)日氛圍的傳統(tǒng)美食———月餅也進(jìn)入了熱銷期。與往年某些動輒以金箔蘇繡包裝,、茶葉洋酒搭配的天價月餅相比,，今年的月餅大走簡約路線，且主打創(chuàng)意牌,。
記者注意到，在原材料方面，今年月餅市場出現(xiàn)了大量的“健康月餅”,。據(jù)北京稻香村雙井店的店員介紹，今年中秋除了繼續(xù)制作以往的月餅外，還新添了木糖醇和麥芽糖醇等低糖或無糖月餅,。
相對于傳統(tǒng)的月餅生產(chǎn)與銷售模式,，定制月餅正在市場中壯大。淘寶網(wǎng)的統(tǒng)計顯示,，截至9月中旬,，淘寶網(wǎng)的月餅交易額已比去年同期增長了120%，而最受網(wǎng)民青睞的就是定制月餅,。顧客不但可以任意選擇口味,，也可任意搭配圖案和形狀。一些網(wǎng)上賣家甚至還為客戶提供量身定制的帶照片,、帶文字或圖文簽名的禮品月餅,。記者注意到，不少論壇上都出現(xiàn)了對這類定制月餅的好評,。淘寶上的一為賣家說：“上網(wǎng)定制月餅的多為傾向于個性消費的年輕人,，卡通和花朵造型的月餅銷路最好，以雜糧為原料的月餅也很受歡迎,�,！�
今年的月餅大都摒棄了以往的“奢華”風(fēng)格，改走“親民”的平價路線,，各大星級酒店也應(yīng)景推出了價錢實惠的月餅,。萬達(dá)索菲特酒店餐飲部的工作人員告訴記者，今年來酒店購買月餅禮盒的除了公司外,，也多了不少周邊居民,。
與此同時，心意與新意兼具的“電子月餅”也頗受歡迎,。在昆明工作的李玲在網(wǎng)上自己“下廚”,，做出近10款“月餅”，準(zhǔn)備送給同事和朋友,�,！芭笥褌兪盏降氖切囊猓瑢嵨镌嘛灀Q成虛擬月餅,，也減輕了節(jié)日里人情消費的負(fù)擔(dān),。”李玲說,。
記者前兩天打開郵箱,，收到幾位朋友寄來的“電子月餅”，用鼠標(biāo)點擊“切開”,，朋友的祝福就出現(xiàn)在眼前,，讓人感覺非常溫馨,。用鼠標(biāo)切餅，一刀刀切開“月餅”,，第一刀切出來的是“關(guān)愛”,，第二刀切出來的是“體貼”，“月餅”完全切開后,，中間的“蛋黃”翻著筋斗升上天,，化為一輪明月。而且“月餅”越高檔,，層次就越豐富,，跳出來的祝福語也會相應(yīng)增加。記者也在網(wǎng)上體驗了一回做“月餅”的樂趣,，鼠標(biāo)只要輕輕一點,，先和面、再打雞蛋,，選擇好餡料,，放進(jìn)烤箱里烤，“月餅”就出爐了,。
這種網(wǎng)絡(luò)“電子月餅”,，不僅外觀設(shè)計巧妙，且趣味十足,。記者在一些社區(qū)網(wǎng)站看到,，各種“電子動畫月餅”點擊率很高，頗受網(wǎng)民喜愛,�,！半娮釉嘛灐贝蟛糠质敲赓M的，操作簡單,，吸引了不少年輕人,。李玲說，現(xiàn)在的節(jié)日里,，攀比消費,、人情消費令人頭痛不已。網(wǎng)上做“月餅”送給朋友包含了濃濃的人情味,，方便又有趣,。 |