本報訊
在前不久由中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展協(xié)會天然健康食品分會舉辦的第一屆天然健康食品研討會上,，中國花粉學專家,、北京大學王憲曾教授說，今后我國食品的發(fā)展方向應當是天然,、營養(yǎng)、健康,，而花粉食品更是獨具無限的市場開發(fā)前景,。
“我一直倡導的，就是食品行業(yè)要走向‘大眾食品營養(yǎng)化’與‘營養(yǎng)食品大眾化’的境界,，真正使老百姓受益,。”王憲曾說,，“最近,，北京市場上出現(xiàn)了一種叫‘仰妍’的花粉新品即溶花粉，它是一種使人們在工作,、旅行,、出差、休閑時,，都能方便地享用到的飲品,。這是花粉消費走向大眾化的可喜探索與創(chuàng)新�,！�
據(jù)介紹,，作為植物的精華，花粉幾乎包含了自然界的全部營養(yǎng)物質(zhì)和人體需要的所有營養(yǎng)素,，目前,，科學家從花粉中發(fā)現(xiàn)了13大類近300種營養(yǎng)源物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)都具有各種不同的營養(yǎng)保健作用,，而且它們之間還存在著完善而均衡的配比,，這就確保了花粉對人體不但具有完全均衡的營養(yǎng)保健作用，而且對人體絕大多數(shù)器官系統(tǒng)的疾病有著明顯而獨特的功效,。
業(yè)內(nèi)人士進一步指出,，花粉走向大眾化的障礙，除了人們心存這樣那樣的消費誤區(qū),，最主要是,，個別花粉吃起來略顯腥澀，飲用更不方便,，而產(chǎn)業(yè)界也一直沒能找到解決花粉口味與食用不便問題的有效途徑,。 |
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