本報(bào)訊
端午未至,，粽葉已飄香。距離端午節(jié)尚有一段時(shí)間,，北京的粽子市場(chǎng)已是熱鬧非常,，眾商家紛紛抓住端午商機(jī)，一場(chǎng)“粽子大戰(zhàn)”悄悄打響,。
端午節(jié)臨近,，京城各大超市都開辟專區(qū)售賣粽子。在家樂福魯谷店，記者看到,，各個(gè)品牌的冷凍粽子占據(jù)了一整排冰柜,，讓人眼花繚亂。旁邊就是粽子禮盒和散裝粽子專柜,，同樣是琳瑯滿目,。
沃爾瑪北京宣武門店里，一只滿載著各式各樣粽子的喜慶龍舟“駛進(jìn)”賣場(chǎng),，竹筒,、竹籃、香包等形態(tài)各異,、透著濃濃民俗味的粽子禮盒像小山一樣堆滿貨架,，營(yíng)造出濃濃的節(jié)日氛圍。
粽子生產(chǎn)商們?yōu)橼A得市場(chǎng)先機(jī),，使出渾身解數(shù),，在產(chǎn)品上做足文章。首先是注重創(chuàng)新,，除了堅(jiān)持傳統(tǒng),，制作豆沙、小棗,、八寶,、豬肉、蛋黃等餡料的粽子,，為滿足消費(fèi)者求新求變的心理,，不少企業(yè)研發(fā)了新品,。比如,，大三元推出黑米鹵肉粽和五彩蜜豆粽，主打養(yǎng)生牌,；中華老字號(hào)北京稻香村的五谷雜糧粽,、百合綠豆粽等新品也亮相首都市場(chǎng)。
第二是大打“禮盒牌”,，今年各企業(yè)不約而同地推出多種禮盒,，這些制作考究、包裝精美的粽子禮盒,，占據(jù)了各大超市賣場(chǎng)的中心位置,。在家樂福魯谷店，各大品牌餡料多樣,、包裝各異的禮盒一字排開,，價(jià)格從三十幾元到近200元不等。駐店的大三元銷售人員說：“大三元推出四款禮盒,，其中70多元的1200克禮盒賣得最好,，送人或自己吃都不錯(cuò),。”
沃爾瑪北京宣武門店賣場(chǎng)內(nèi)五芳齋的促銷員介紹,，五芳齋有八種粽子禮盒,，品種豐富，價(jià)格在50元至400元,，可以滿足不同人群的需要,。
“稻香村今年推出的三款禮盒是，售價(jià)95元的好運(yùn)節(jié)節(jié)高禮盒,、80元的好運(yùn)竹香粽和55元的好運(yùn)香包粽”,，北京稻香村食品公司第十營(yíng)業(yè)部經(jīng)理劉小平說，三種禮盒稻香村公司分別生產(chǎn)1.5萬盒,、1萬盒和三萬盒,，前兩種已售罄。
據(jù)了解,，今年粽子的價(jià)格與去年比,，基本沒有變化。相對(duì)于粽子禮盒,，真空包裝的散裝粽子更實(shí)惠,，像年糕楊的粽子每斤6.9元，稻香村260克一袋的栗棗粽,、鮮肉粽賣6元,。許多超市里現(xiàn)做現(xiàn)賣的粽子，價(jià)格多在每斤五六元至10余元,。
京城不少百姓已迫不及待地嘗鮮,。據(jù)劉小平介紹，5月16日一天,，該營(yíng)業(yè)部?jī)H零售就賣出散裝粽子約1600袋,。護(hù)國(guó)寺小吃阜橋店售貨員告訴記者，小吃店每天賣出百余個(gè)鮮粽子,。 |
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