本報上海電
牛年新春，上海年夜飯生意紅火,，營業(yè)收入,、每桌均價雙雙上漲。
據(jù)上海市商務委統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,，今年春節(jié)上海餐廳,、飯店年夜飯每桌平均消費達1745元，高于去年上海年夜飯每桌1699元的平均價格,。
據(jù)調(diào)查,，辭別鼠年迎接牛年的除夕夜，上海受調(diào)查的151家餐飲企業(yè)開出年夜飯1.3萬桌,，實現(xiàn)營業(yè)收入2268萬元,。
相比于往年，上海今年年夜飯呈現(xiàn)出新的特點：首先是飯店年夜飯桌數(shù)減少,，不少家庭重新選擇在家里吃團圓飯,，一起守歲過大年,；二是飯店翻臺桌數(shù)減少，不少賓館,、品牌飯店為保證服務質量,，不搞兩次翻臺；三是外賣年夜飯?zhí)撞驮黾�,。�?jù)上海黃浦,、靜安、盧灣,、徐匯,、虹口、閘北,、寶山等7個區(qū)和錦江集團統(tǒng)計,，節(jié)前售出外賣年夜飯?zhí)撞?.24萬套，同比增長6.5%,；實現(xiàn)營業(yè)收入8811萬元,，每套均價1413元。 |
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