本報上海電
由上海市食品藥品監(jiān)管局和上海市氣象局共同建設(shè)的“食物中毒預(yù)警系統(tǒng)”日前通過驗收,。這個系統(tǒng)能根據(jù)天氣變化與食物中毒之間的關(guān)系,，及時發(fā)布預(yù)報和預(yù)警。
根據(jù)歷年來的統(tǒng)計資料,，細菌性食物中毒占到食物中毒總數(shù)的3/4以上,。研究人員發(fā)現(xiàn),，細菌性食物中毒與同期天氣條件密切相關(guān)。隨著氣溫升高,、濕度增大,，細菌的繁殖速度也呈現(xiàn)出較為規(guī)律性的變化，只要找出二者之間的關(guān)系,，就能判斷出未來食物中毒發(fā)生的幾率,。
“食物中毒預(yù)警系統(tǒng)”，能對未來三天內(nèi)細菌性食物中毒發(fā)生的可能性進行預(yù)報,。一旦安全風險增高,，系統(tǒng)會發(fā)出預(yù)警，提醒消費者和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采取預(yù)防措施,，提示監(jiān)管部門加強監(jiān)管,。 |
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