本報(bào)上海電
由上海市食品藥品監(jiān)管局和上海市氣象局共同建設(shè)的“食物中毒預(yù)警系統(tǒng)”日前通過驗(yàn)收,。這個系統(tǒng)能根據(jù)天氣變化與食物中毒之間的關(guān)系,，及時發(fā)布預(yù)報(bào)和預(yù)警。
根據(jù)歷年來的統(tǒng)計(jì)資料,，細(xì)菌性食物中毒占到食物中毒總數(shù)的3/4以上,。研究人員發(fā)現(xiàn)，細(xì)菌性食物中毒與同期天氣條件密切相關(guān),。隨著氣溫升高,、濕度增大，細(xì)菌的繁殖速度也呈現(xiàn)出較為規(guī)律性的變化,，只要找出二者之間的關(guān)系,，就能判斷出未來食物中毒發(fā)生的幾率。
“食物中毒預(yù)警系統(tǒng)”,，能對未來三天內(nèi)細(xì)菌性食物中毒發(fā)生的可能性進(jìn)行預(yù)報(bào),。一旦安全風(fēng)險增高，系統(tǒng)會發(fā)出預(yù)警,，提醒消費(fèi)者和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采取預(yù)防措施,，提示監(jiān)管部門加強(qiáng)監(jiān)管。 |
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