本報(bào)訊
中國肯德基餐飲健康基金第一屆學(xué)術(shù)年會,，暨“餐飲業(yè)與營養(yǎng)健康”學(xué)術(shù)研討會日前在京召開。會上公布了2008年度中國肯德基餐飲健康基金固定資助項(xiàng)目的研究成果以及基金公開招投標(biāo)的中標(biāo)項(xiàng)目,，“大眾媒體餐飲健康信息的循證內(nèi)容分析”等7個(gè)科研項(xiàng)目得到了來自該基金總額超過150萬元人民幣的資金資助,。
中國肯德基餐飲健康基金期望通過此次研討會，逐步深入認(rèn)識城市居民的餐飲習(xí)慣,，設(shè)法尋求其與健康,、生活品質(zhì)之間的關(guān)系；并將研討結(jié)果提供給餐飲同業(yè)人員,，作為改進(jìn)餐飲食品,、烹調(diào)方式及服務(wù)模式的參考；同時(shí),，透過媒體向社會大眾傳遞正確餐飲觀念,，以促進(jìn)大眾良好飲食習(xí)慣的建立。 |
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