本報(bào)訊
“選擇兒童食品必須遵循的首要原則是‘安全’,，因?yàn)橛行┎话踩氖称穼?duì)兒童造成的傷害是不可逆的,�,！敝袊�(guó)疾病預(yù)防控制中心婦幼保健中心研究員蔣競(jìng)雄日前在“兒童食品安全論壇”上提醒廣大家長(zhǎng)說(shuō)。
她說(shuō),，兒童對(duì)食品安全的要求遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于成人，這與兒童生長(zhǎng)發(fā)育的生理特點(diǎn)密不可分,。有些生長(zhǎng)發(fā)育是肉眼能夠看見(jiàn)的,，比如體重、身高,；有些器官系統(tǒng)的發(fā)育是看不見(jiàn)的,，比如神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)臟器官的發(fā)育。在正常情況下,，人體需要依靠肝臟,、腎臟以及泌尿系統(tǒng)把許多有害物質(zhì)解毒、排泄出去。對(duì)于兒童特別是嬰幼兒來(lái)說(shuō),，由于其各個(gè)器官系統(tǒng)發(fā)育尚不完善和成熟,，對(duì)有害物質(zhì)的耐受程度特別低，因此極易受到傷害,。
她說(shuō),，不安全的食品對(duì)兒童造成的傷害或多或少都會(huì)發(fā)生。部分傷害是一過(guò)性的,，比如食品中的細(xì)菌超標(biāo)會(huì)導(dǎo)致孩子腹瀉,；不少傷害是長(zhǎng)遠(yuǎn)的，甚至是不可逆的,，比如松花蛋等食品里所含的鉛會(huì)導(dǎo)致孩子鉛中毒,，嚴(yán)重地影響孩子的智力等方面的發(fā)育。
蔣競(jìng)雄強(qiáng)調(diào)說(shuō),，對(duì)于新生兒,，最好的食品就是母乳，要大力提倡母乳喂養(yǎng),。母乳喂養(yǎng)可以使孩子避免潛在的有害食品的傷害,。等孩子可以添加輔食后，家長(zhǎng)應(yīng)該聽(tīng)從兒科醫(yī)生的建議,，根據(jù)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育水平和狀況來(lái)選擇安全食品,。 |
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